This Brazilian-style Bundt Carrot Cake with Chocolate Chips (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) is loaded with chocolate chips and a chocolate glaze, perfect for any chocolate lover!
If you have never heard of Bolo de Cenora trufado, it's a carrot cake with lots of chocolate. It's a light and tender cake served with homemade Chocolate Glaze (Cobertura de Brigadeiro). So give it a try; we bet you'll love it!
Bundt Havuç Tortu Necə Hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Soba rəfini mərkəzi vəziyyətə uyğunlaşdırın və sobanı 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Kərə yağı və standart 12 stəkan Bundt qabını unlayın və ya un ilə Çörəkçilik Spreyini səpin. Un və soda bir kənara qoyun və şokolad çiplərini qarışdırın.
Polad bıçaq və ya qarışdırıcı ilə təchiz olunmuş qida prosessorunda yerkökü, duz, yumurta, şəkər və yağı tamamilə hamarlanana qədər 5 dəqiqə emal edin.
Yaş qarışığı böyük bir qaba köçürün və qarışdırın vanil çıxarış. Un qarışığının yarısını əlavə edin və demək olar ki, tamamilə birləşdirilənə qədər qatlayın və ya çırpın. Qalan un qarışığını əlavə edin və birləşənə qədər çırpın (xəmiri çox qarışdırmayın!).
Şokolad qlazuru necə hazırlanır
Qatılaşdırılmış süd, kakao və duzsuz kərə yağı orta-aşağı odda orta qazanda əlavə edin və hamar və ipək kimi çalın. Daim bişirin, 7 dəqiqə qarışdırın; Şokolad sousu qalın, lakin tökülə bilən olmalıdır.
Bundt kök tortunu tamamilə soyuduqda tort stendinə qoyun. Şokolad qlazurunu yerkökü tortunun üzərinə tökün, kənarlarına damcılayın. İsterseniz, şokolad səpmələri ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin.
Əlaqəli təriflər:
- Vanilli Bundt tortu
- Marble Bundt Cake
- Limon xaşxaş toxumu bundt tortu
- Balqabaqlı tort
- Limonlu Tort
- Bundt Öz-özünə qalxan tort
Resept
Şokolad çipi ilə asan Bundt kök tortu
Tools
Tərkibi
Köklü tort üçün:
- 210 g bütün məqsədli un
- 6 unsiya Yarı-şirin şokolad ləzzətləri
- 200 g yerkökü
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 3 böyük yumurta
- 275 g (1-½ fincan) dənəvər şəkər
- 150 ml (¾ fincan) avokado yağı və ya hər hansı neytral ətirli yağ
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
Şokolad qlazuru üçün
- 1 (14 unsiya) qatılaşdırılmış süd
- 1 kaşığı kaşığı kərə yağı
- 3 kaşığı kaşığı Hershey's kimi kakao tozu
təlimat
Şokoladlı yerkökü tortu necə hazırlanır:
- Soba rəfini mərkəzi vəziyyətə uyğunlaşdırın və sobanı 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Kərə yağı və standart 12 stəkan Bundt qabını unlayın və ya un ilə Çörəkçilik Spreyini səpin. Un və soda ilə birlikdə süzün və şokolad çiplərini qarışdırın; kənara yığmaq.
- Polad bıçaq və ya qarışdırıcı ilə təchiz olunmuş qida prosessorunda yerkökü, duz, yumurta, şəkər və yağı tamamilə hamarlanana qədər 5 dəqiqə emal edin.
- Yaş qarışığı böyük bir qaba köçürün və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Un qarışığının yarısını əlavə edin və demək olar ki, tamamilə birləşdirilənə qədər qatlayın və ya çırpın. Qalan un qarışığını əlavə edin və yalnız birləşənə qədər çırpın (xəmiri çox qarışdırmayın!).
- Hazırlanmış xəmirin içinə tökün və səthi hamarlayın. 45-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə yerləşdirilmiş tort tester və ya şiş təmiz çıxana qədər və kənarları qabın kənarlarından çəkilməyə başlayana qədər bişirin. Tavada 10 dəqiqə sərinləyin, sonra rəf üzərinə çevirin və tamamilə soyudun.
Şokolad şirəsi necə hazırlanır:
- Orta-aşağı odda orta qazanda qatılaşdırılmış süd, kakao və duzsuz kərə yağı əlavə edib hamar və ipək halına gələnə qədər çalın. Daim qarışdıraraq 7 dəqiqə bişirin; Şokolad sousu qalın, lakin tökülə bilən olmalıdır.
- Tort tamamilə soyuduqda, onu tortun üstünə qoyun. Şokolad qlazurunu tortun üzərinə tökün, kənarlarına damcılamağa icazə verin. İsterseniz, şokolad səpmələri ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.