Qayıtmaq
-+ porsiyalar
Şokolad çipi ilə asan Bundt kök tortu 13

Şokolad çipi ilə asan Bundt kök tortu

Camila Benites
Şokolad çipləri ilə Braziliya üslublu Bundt kök tortu (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) şokolad çipləri və şokolad şirəsi ilə doludur, hər bir şokolad həvəskarı üçün mükəmməldir! 
Bolo de Cenora trufado haqqında heç eşitməmisinizsə, bu, çoxlu şokoladlı yerkökü tortudur. Bu, evdə hazırlanmış Şokolad Qlazuru (Cobertura de Brigadeiro) ilə təqdim edilən yüngül və zərif tortdur. Beləliklə, cəhd edin; əminik ki, onu sevəcəksiniz!
5 etibarən 12 votes
Yazı tarifi Pin resepti Koleksiyaya əlavə edin
Hazırlıq saatı 30 dəqiqə
Zamanı bişirin 50 dəqiqə
Ümumi vaxt 1 saat 20 dəqiqə
Kurs Desert
Mətbəx Braziliya
Xidmətlər 12 Dilimlər

Tools

Tərkibi
  

Köklü tort üçün:

Şokolad qlazuru üçün

  • 1 (14 unsiya) qatılaşdırılmış süd
  • 1 kaşığı kaşığı kərə yağı
  • 3 kaşığı kaşığı Hershey's kimi kakao tozu

təlimat
 

Şokoladlı yerkökü tortu necə hazırlanır:

  • Soba rəfini mərkəzi vəziyyətə uyğunlaşdırın və sobanı 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Kərə yağı və standart 12 stəkan Bundt qabını unlayın və ya un ilə Çörəkçilik Spreyini səpin. Un və soda ilə birlikdə süzün və şokolad çiplərini qarışdırın; kənara yığmaq.
  • Polad bıçaq və ya qarışdırıcı ilə təchiz olunmuş qida prosessorunda yerkökü, duz, yumurta, şəkər və yağı tamamilə hamarlanana qədər 5 dəqiqə emal edin.
  • Yaş qarışığı böyük bir qaba köçürün və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Un qarışığının yarısını əlavə edin və demək olar ki, tamamilə birləşdirilənə qədər qatlayın və ya çırpın. Qalan un qarışığını əlavə edin və yalnız birləşənə qədər çırpın (xəmiri çox qarışdırmayın!).
  • Hazırlanmış xəmirin içinə tökün və səthi hamarlayın. 45-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə yerləşdirilmiş tort tester və ya şiş təmiz çıxana qədər və kənarları qabın kənarlarından çəkilməyə başlayana qədər bişirin. Tavada 10 dəqiqə sərinləyin, sonra rəf üzərinə çevirin və tamamilə soyudun.

Şokolad şirəsi necə hazırlanır:

  • Orta-aşağı odda orta qazanda qatılaşdırılmış süd, kakao və duzsuz kərə yağı əlavə edib hamar və ipək halına gələnə qədər çalın. Daim qarışdıraraq 7 dəqiqə bişirin; Şokolad sousu qalın, lakin tökülə bilən olmalıdır.
  • Tort tamamilə soyuduqda, onu tortun üstünə qoyun. Şokolad qlazurunu tortun üzərinə tökün, kənarlarına damcılamağa icazə verin. İsterseniz, şokolad səpmələri ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin.

Qeydlər

Necə Saxlanmalı və Yenidən Qızdırılmalıdır
Saxlamaq üçün: Bişirdikdən sonra tamamilə soyumağa icazə verin. Soyuduqdan sonra tortu hava keçirməyən qabda saxlayın və ya plastiklə möhkəm sarın. Otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlanıla bilər. Əgər daha uzun müddət saxlamaq istəsəniz, 5 günə qədər soyuducuda saxlayın. Ancaq unutmayın ki, soyuducu tortun teksturasına və nəmliyinə bir qədər təsir edə bilər.
Yenidən qızdırmaq üçün: Fırını 325°F (165°C) qədər qızdırın. Tortu soyuducudan çıxarın və otaq temperaturunda təxminən 20-30 dəqiqə buraxın. Sonra tortun qurumasının qarşısını almaq üçün bir çörək qabına alüminium folqa ilə örtün. Tortu qızdırılana qədər sobada 10-15 dəqiqə isidin. Tortu diş çubuğu və ya test cihazı ilə yoxlayın ki, sizin zövqünüzə uyğun qızdırılıb. Qızdırıldıqdan sonra tortu olduğu kimi süfrəyə verə bilərsiniz və ya istəsəniz təzə şokolad qlazuru və ya qaymaqlı pendir kremi əlavə edə bilərsiniz. Zövq alın!
Qabaqda
Bundt Havuç Tortunu vaxtından əvvəl hazırlamaq üçün tortu bir gün əvvəl hazırlayıb, xidmətə hazır olana qədər otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Tort tamamilə soyuduqdan sonra onu plastik paketə möhkəm sarın və ya hava keçirməyən qabda saxlayın. Tortu soyuducuda saxlayırsınızsa, xidmət etməzdən əvvəl otaq temperaturuna qədər buraxın.
Şokolad qlazurunu da əvvəlcədən hazırlayıb ayrı-ayrılıqda hava keçirməyən qabda soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Xidmət etməyə hazır olduqda, qlazuru bir qazanda və ya mikrodalğalı sobada tökülə bilən bir tutarlılığa çatana qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın. Tortun üzərinə qlazur sürtün və zövq alın!
Necə dondurulur
Bundt Havuç Tortu dondurmaq üçün, bişdikdən sonra tamamilə soyumağa icazə verin. Dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün tortu yaxşıca örtülməsini təmin edərək, plastik sarğı ilə sıx sarın. Sonra, bükülmüş tortu dondurucuda təhlükəsiz konteynerə və ya çantaya qoyun. Konteyneri tortun tarixi və adı ilə etiketləyin. Tortu dondurucuda 3 aya qədər saxlamaq olar. Ləzzət almağa hazır olduğunuzda, tortu dondurucudan çıxarın və bir gecədə soyuducuda əriməsinə icazə verin.
 
Əridikdən sonra süfrəyə verməzdən əvvəl otaq temperaturuna gətirin və ya istəsəniz sobada bir qədər qızdırın. Tort düzgün saxlandıqda və əridildikdə öz teksturasını və dadını saxlamalıdır.
Bəslənmə faktlar
Şokolad çipi ilə asan Bundt kök tortu
Xidmət başına məbləğ
Kalori
385
Gündəlik dəyər *
Piy
 
23
g
35
%
Doymuş yağ
 
6
g
38
%
Trans Fat
 
1
g
Polyunsaturali yağ
 
3
g
Doymamış yağ
 
13
g
Xolesterin
 
56
mg
19
%
Natrium
 
331
mg
14
%
kalium
 
281
mg
8
%
Karbohidratlar
 
39
g
13
%
Lif
 
3
g
13
%
Şəkər
 
16
g
18
%
Zülal
 
6
g
12
%
Vitamin A
 
6423
IU
128
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Kalsium
 
41
mg
4
%
Dəmir
 
3
mg
17
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.

Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.

Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!