Wow, your sweetheart, with this juicy Bone-In Ribeye Steak dinner for two!😎 With Valentine's Day coming up, I wanted to share my husband's delicious romantic steak dinner recipe he made just a few months ago to celebrate our anniversary.
You can make it to impress your partner. Mən ləzzətli Bal Sriracha Sote Tərəvəz Qarışığı ilə həyəcanlanan mükəmməl bişmiş steyk üçün duz və istiot ilə ədviyyatlı iki səxavətli ölçülü ribeye haqqında danışıram.
Bu, mənim kimi biftek həvəskarları üçün son steyk şam yeməyidir! Bəli, hədsiz dərəcədə xoşbəxtəm!!!😊 O, məni hər gün xüsusi hiss etdirir, amma özəl günlərdə məni çürüdür.😍
Məni yanlış anlamayın, bu o demək deyil ki, o, ekstravaqant ziyafət və ya başqa bir şey təşkil edir; o, qapımızın ağzında bir buket və ya mənim üçün xüsusi bir şey bişirmək kimi planlaşdırmaq üçün vaxt və səy tələb edən düşüncəli və sevimli sürprizlərlə günü doldurardı!
💕 Beləliklə, çox uzatmadan, evdə romantik nahar üçün mükəmməl Sevgililər Günü yeməyi reseptini sizə təqdim edirəm. Möhtəşəm Yubileyimizlə birləşin Qırmızı Məxmər Tort or İkiqat şokoladlı kekslər steyk yeməyinizi bitirmək üçün.😉
Ribeye biftek necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Əvvəlki gecə, ribeye bifteklərinin hər tərəfini bolca duz və istiotla səpin. Hər bifşteksi plastik sarğı ilə sarın və ən azı 24 saat soyuducuya qoyun.
Bişirmədən bir saat əvvəl ribeye biftek soyuducudan çıxarın və otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin - Düz üstü orta-yüksək istiliyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
Steykin hər iki tərəfinə 1 əhəngdən suyu sıxın, sonra yüngülcə duz və istiot səpin. (Lazım olduğundan daha çox ədviyyatdan istifadə etmək vacibdir, çünki biftek çox qalındır və bişirmə zamanı ədviyyatın çox hissəsi töküləcək) Düzgün temperatura çatdıqdan sonra düz üstü səxavətlə yağlayın.
Bir düz tərəfə qabırğalı biftek əlavə edin və yaxşıca kömürləşənə qədər 8-10 dəqiqə qızardın. Biftek bir qısa tərəfdə durun və 1-2 dəqiqə qızardın. Döndürün və digər düz tərəfdə 8-10 dəqiqə qızardın.
Qarşı tərəfdə ayağa durun və 1-2 dəqiqə qızardın. Ribeye biftekinin hər iki tərəfi yaxşı doldurulduqda, ribeye biftek düz üst hissəsinin soyuq hissəsinə köçürün və daxili temperatur orta nadir hallarda 125 dərəcə F-ə çatana qədər bişirin.
Bir boşqaba köçürün, qalan əhəngdən suyu ribeye biftek üzərində sıxın və daxili temperatur 130 dərəcə F, təxminən 20 dəqiqə, sote edilmiş tərəvəz hazırlayarkən alüminium folqa ilə çadıra qədər dincəlsin.
-Heat your flat top to medium-high heat and coat with a thin layer of olive oil. Add the vegetables to the üstü düz və 10 dəqiqə və ya istənilən hazır olana qədər bişirin, arabir çevirin.
Səpin Bal Sriracha. tərəvəzlərin üzərinə tökün və yaxşıca atın. Lazım gələrsə, daha çox bal sriracha ədviyyatı ilə mövsümü dadın və tənzimləyin.
Düz üstdən çıxarın və böyük bir qaba köçürün. Əti kəsmək üçün bıçağınızı sümük boyunca gəzdirin. (Sümüyünü örtük üçün ehtiyatda saxlayın.) Biftek 45 dərəcə bucaq altında ½ düymlük dilimlərə kəsin.
Əti sümüyün yanında böyük bir boşqaba qoyun, koşer duzu səpin və istəsəniz əhəng suyu ilə çiləyin. ilə cütləşdirin Bal Sriracha Qızardılmış tərəvəz qarışığı, Qırmızı Salsa "Meksika Restoranı Stili" tərəfində və bizim dadlı Paraqvay evdə hazırlanmış kolbasa. Enjoy!
Əlaqəli təriflər:
- Ən yaxşı sobada bişmiş mal əti empanadaları "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- Asan Bife Kyoga
- Steak Sandviç
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç
- Ən yaxşı mal əti Milan "Milanesa de Carne"
- Bal Sriracha Steak Kababları
Resept
Asan Sümükdə Ribeye Steak
Tərkibi
- 2 32 unsiya sümüklü ribeye biftek , təxminən 2 ½ düym qalınlığında
- Kosher duzu , dadmaq üçün
- Qara qara bibər , dadmaq üçün
- 2 böyük əhəng
- Zeytun yağı , qril üçün lazım olduqda
Bal Sriracha sote tərəvəz qarışığı üçün:
- 2 böyük qırmızı və ya sarı soğan , soğanı yarıya bölün və sonra ⅛-düym qalınlığında yarım dairələrə kəsin.
- 2 böyük poblano bibəri və ya qırmızı və yaşıl bolqar bibərinin qarışığı , julienned
- 1 funt təzə göbələklər (portabella göbələklərindən istifadə etdik), Dilimlənmiş
- 1 yığın qaşığı Bal Sriracha ədviyyatı
təlimat
- Əvvəlki gecə, ribeye bifteklərinin hər tərəfini bolca duz və istiotla səpin. Hər bifşteksi plastik sarğı ilə sarın və ən azı 24 saat soyuducuya qoyun.
- Bişirmədən bir saat əvvəl ribeye biftek soyuducudan çıxarın və otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin - Düz üstü orta-yüksək istiliyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
- Steykin hər iki tərəfinə 1 əhəngdən suyu sıxın, sonra hər iki tərəfə yüngülcə duz və istiot səpin. (Lazım olduğundan daha çox ədviyyatdan istifadə etmək vacibdir, çünki biftek çox qalındır və bişirmə zamanı ədviyyatın çox hissəsi töküləcək)
- Düzgün temperatura çatdıqdan sonra düz üstü səxavətlə yağlayın. Bir düz tərəfə qabırğalı biftek əlavə edin və yaxşıca kömürləşənə qədər 8-10 dəqiqə qızardın. Steyki bir qısa tərəfə yuxarı qaldırın və 1-2 dəqiqə qızardın. Döndürün və digər düz tərəfdə 8-10 dəqiqə qızardın. Qarşı tərəfdə ayağa durun və 1-2 dəqiqə qızardın.
- Ribeye biftekinin hər iki tərəfi yaxşı qızardıqda, ribeye biftekini düz üst hissənin soyuq hissəsinə köçürün və daxili temperatur orta nadir hallarda 125 dərəcə F-ə çatana qədər bişirin.
- Bir boşqaba köçürün, qalan əhəngdən şirəsi ribeye biftek üzərində sıxın və daxili temperatur 130 dərəcə F, təxminən 20 dəqiqə, sote tərəvəz hazırlayarkən alüminium folqa ilə çadıra qədər dincəlməyə icazə verin.
Bal Sriracha Sote Tərəvəz Qarışığı üçün:
- Düz üstünüzü orta-yüksək istiliyə qədər qızdırın və nazik bir təbəqə zeytun yağı ilə örtün. Tərəvəzləri düz zirvəyə əlavə edin və 10 dəqiqə və ya hərdən çevirərək istədiyiniz hazırlığa qədər bişirin.
- Bal Sriracha səpin. tərəvəzlərin üzərinə tökün və yaxşıca atın. Lazım gələrsə, daha çox bal sriracha ədviyyatı ilə dadın və mövsümü tənzimləyin. Düz üstdən çıxarın və böyük bir qaba köçürün.
Bone-in Ribeye Steak-i kəsmək və xidmət etmək üçün:
- Əti kəsmək üçün bıçağınızı sümük boyunca gəzdirin. (Sümüyünü örtük üçün ehtiyatda saxlayın.) Biftek 45 dərəcə bucaq altında ½ düymlük dilimlərə kəsin.
- Əti sümüyün yanında böyük bir boşqaba qoyun, koşer duzu səpin və istəsəniz əhəng suyu ilə çiləyin. Bal Sriracha Sote Tərəvəz Qarışığı, yan tərəfdə Qırmızı Salsa "Meksika Restoranı Stili" və Ləzzətli Paraqvay Evdə Hazırlanmış Kolbasa ilə cütləşdirin. Zövq alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Əgər qalıqlarınız varsa, onları hava keçirməyən qabda soyuducuda 3 günə qədər saxlayın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Biftek qızdırmaq üçün mikrodalğalı soba və ya sobadan istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı soba üçün biftek mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qabın üzərinə qoyun, nəm kağız dəsmal ilə örtün və 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər mikrodalğalı sobaya qoyun. Fırını 350 ° F (180 ° C) qədər qızdırın, biftek soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun, folqa ilə örtün və 10-15 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.