Bolinho de Chuva və ya damla donuts, şəkər və darçın qarışığına yuvarlanan ənənəvi Braziliya qızardılmış pişidir. Bu, uşaqlığı və daha sadə vaxtları xatırladan reseptlərdən biridir ki, bir neçə desertin edə bildiyi şəkildə.
Bu, yəqin ki, evdə hazırlanmış donuts üçün ən asan reseptdir. "Yağış damcıları" kimi tərcümə olunan "Bolinho de Chuva" adı onların ənənəvi olaraq yağışlı mövsümdə yeyilməsinə işarə edir.
Xəmir adətən un, şəkər, yumurta, qabartma tozu və bəzən doğranmış meyvə və ya sitrus qabığı ilə hazırlanır, toplar əmələ gəlməzdən əvvəl qızdırılan yağa tökülür və qabardılır və çöldə qızılı rəngə çevrilir.
Onlar adətən darçın və şəkərlə örtülür, lakin adi dənəvər ağ şəkər də məşhurdur.
Bolinho de Chuva necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta qabda şəkəri darçınla birləşdirin. Böyük bir qabda unu, qabartma tozunu və şəkəri birlikdə süzün. Sonra, yaş inqrediyentləri başqa bir qaba çırpın.
Nəhayət, yaş inqrediyentləri quru inqrediyentlərə tökün və tamamilə qarışana qədər qarışdırın.
Ağır, hündür tərəfli qazanda 2 dərəcə F-ə çatana qədər orta yüksəklikdə 350 düym yağı qızdırın. 2 kiçik qaşıq istifadə edərək, ehtiyatla bir xörək qaşığı dolusu xəmiri isti yağa atın; birinci qaşıqdan xəmiri sürtmək üçün ikinci qaşıqdan istifadə edin.
Bolinho de chuva'yı bir və ya iki dəfə çevirin və hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirin.
Qalan xəmiri təkrarlayarkən kağız dəsmallarla örtülmüş bir təbəqə qabına qısa müddətə boşaldın. Hələ isti ikən onları şəkər və darçın qarışığına yuvarlayın. Bolinho de Chuva ən yaxşı şəkildə isti verilir.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Yağış Tortu
Tərkibi
- 250 g (2 stəkan) hərtərəfli un , qamçılanmış və hamarlanmışdır
- ½ fincan şəkər tozu
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 1 kaşığı kaşığı qısaldıcı və ya duzsuz kərə yağı əridilib sərinləyin. (Hər hansı neytral ətirli yağdan da istifadə edə bilərsiniz).
- 1 böyük yumurta , otaq temperaturu
- ½ fincan bütün süd , otaq temperaturu
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- 6 fincan fıstıq yağı
təlimat
- Orta qabda 1 stəkan şəkəri 1 xörək qaşığı darçınla birləşdirin və kənara qoyun.
- Böyük bir qabda unu, qabartma tozunu və şəkəri birlikdə süzün. Sonra başqa bir qabda südü, ərinmiş şorbanı, duzu, vanili və yumurtanı çalın. Nəhayət, yaş inqrediyentləri quru inqrediyentlərə tökün və tamamilə qarışana qədər qarışdırın.
- Ağır, yüksək tərəfli qazanda, 2 dərəcə F-ə çatana qədər 350 düymlük yağı orta-yüksək üzərində qızdırın. 2 kiçik qaşıq istifadə edərək, ehtiyatla bir xörək qaşığı dolu xəmiri isti yağa atın; xəmiri birincidən çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
- Bolinho de chuva'yı bir və ya iki dəfə çevirin və hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirin. Bolinho de çuva qabını çox sıxmamaq üçün dəstə-dəstə qızardın. Qalan xəmiri təkrarlayarkən kağız dəsmallarla örtülmüş bir təbəqə qabına qısa müddətə boşaldın.
- Hələ isti ikən onları şəkər və darçın qarışığına yuvarlayın. Bolinho de Chuva ən yaxşı şəkildə isti verilir. Zövq alın!
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.