تعتبر وصفة الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع مثالية لتلك الأيام الباردة عندما تحتاج إلى علاج مريح لتدفئتك. فهو يجمع بين الكريمة والشوكولاتة الحلوة مع القليل من مسحوق الكاكاو غير المحلى للحصول على العمق.
يضيف السكر البني لمسة من حلاوة الكراميل، بينما يخلق مسحوق الإسبريسو ومستخلص الفانيليا نكهات معقدة رائعة بكل بساطة.
استمتع بها كما هي، أو قم بإقرانها معها خبز ايرلندي, فطائر دقيق الذرةأو أي وجبة خفيفة مفضلة. للحصول على علاج خاص، أضف إليه قشدةأو أعشاب من الفصيلة الخبازية، أو حلوى قصب مطحونة، أو رشة من القرفة.
الطريقة في لمحة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
- اخفقي الحليب والقشدة والسكر البني ومسحوق الكاكاو والملح والقهوة سريعة التحضير الاختيارية في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
- يُسخن حتى يقل قليلاً عن درجة الغليان، ثم يُرفع عن النار.
- أضيفي الشوكولاتة والفانيليا واخفقي حتى تذوب بالكامل.
- نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب.
👀👉 تحقق من موقعنا وصفة مزيج الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع!
💡نصائح وإرشادات
- إن استخدام ألواح الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة عالية الجودة سيحدث فرقًا كبيرًا في نكهة الشوكولاتة الساخنة وغناها. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة، مثل رقائق الشوكولاتة الداكنة، أو رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، أو خليط منها، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة البيضاء. تذكر أن النكهة والحلاوة قد تتأثر بنوع الشوكولاتة التي تستخدمها.
- يمكنك استخدام أي نوع من مسحوق الكاكاو، سواء مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى أو مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج.
- عززي الطعم بإضافة عود قرفة، أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، أو ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- للحصول على شوكولاتة ساخنة غنية، قلل الحليب كامل الدسم إلى 4 أكواب واستخدم كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة.
للحصول على شوكولاتة ساخنة، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الويسكي أو البوربون على كل مشروب، أو اضبطه حسب التفضيل.
رؤية المزيد من وصفات الشوكولاتة الساخنة:
وصفة
شكولاته ساخنة
الأدوات
- أكواب وملاعق قياس
- 5 كوارت قدر
المكونات
- 8 أوقية شوكولاتة حلوة ومر ذات نوعية جيدة، مثل ماركة غيرارديلي، مفرومة لقد استخدمت رقائق خبز Ghirardelli 60٪ Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قطعة شوكولاتة مقطعة إذا كنت تفضل ذلك.
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى ، اختياري
- ¼ كوب السكر البني أو 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو سريعة التحضير أو مسحوق القهوة سريعة التحضير
- 4-½ الكؤوس حليب صافي
- 1-½ الكؤوس كريمة ثقيلة، حليب مبخر معلب كامل الدسم أو حليب كامل الدسم
- رشة صغيرة من ملح الكوشير
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم، اخفقي الحليب والقشدة والسكر البني الفاتح ومسحوق الكاكاو والملح والقهوة سريعة التحضير (في حالة الاستخدام) على نار متوسطة إلى عالية.
- جلب الخليط إلى ما دون درجة الغليان. إزالة من الحرارة.
- أضيفي الشوكولاتة والفانيليا إلى القدر واخفقي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب. اختياريًا، يمكنك تزيينه بالمارشميلو أو الكريمة المخفوقة أو رقائق الشوكولاتة قبل التقديم.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.