الشوكولاتة المكسيكية الساخنة هي لمسة حلوة وكريمية على الشوكولاتة الساخنة التقليدية، وتتميز بالكاكاو الغني والسكر والقرفة والفانيليا. يعد هذا المشروب الدافئ مثاليًا للأيام الباردة، ويوفر تجربة مريحة وممتعة لذوقك.
ملمسه الناعم والمخملي يجعله علاجًا مبهجًا في أي وقت من اليوم. سواء كنت تبحث عن مشروب دافئ ومريح أو ترغب في الاستمتاع بشيء حلو، فإن الشوكولاتة الساخنة المكسيكية محلية الصنع تعد خيارًا سهلاً ولذيذًا.
كيفية صنع الشوكولاتة المكسيكية الساخنة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة. اجلس جانبا. يُمزج الحليب مع أعواد القرفة في قدر كبير وثقيل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى تظهر فقاعات الحليب حول الحواف (السوط).
خففي النار واطهيه لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر لمنع الاحتراق. يُرفع عن النار وينحدر لمدة عشر دقائق إضافية. سخنيه بلطف وأضيفي الشوكولاتة والإسبريسو الفوري والسكر البني.
اخفقي المزيج بخفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح ساخنًا (لا يغلي) وتذوب الشوكولاتة تمامًا. أضيفي الفانيليا والكحلوا في حالة الاستخدام. يُقدم الطبق مع كمية من الكريمة المخفوقة ورشة من سكر القرفة. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
الكاكاو المكسيكي الساخن السهل
الأدوات
المكونات
- 4 أوقية شوكولاتة حلوة ومرّة ذات نوعية جيدة ، أو شوكولاتة نصف حلوة مثل ماركة غيرارديلي، مقطعة
- 4 أوقية شوكولاتة الحليب ذات نوعية جيدة أو نصف حلوة مقطعة
- 3 ملاعق السكر البني ، تعديل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو سريعة التحضير أو مسحوق القهوة سريعة التحضير
- 4-½ الكؤوس حليب صافي
- 1-½ الكؤوس حليب مبخر معلب كامل الدسم، نصف ونصف، أو حليب كامل الدسم
- 8 أعواد قرفة صغيرة
تعليمات
- لتتصدر:
- في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة. اجلس جانبا.
- للشوكولاتة المكسيكية الساخنة:
- يُمزج الحليب مع أعواد القرفة في قدر كبير وثقيل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ الحليب في الغليان حول الحواف (السوط). خففي النار واطهيه لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر حتى لا يحترق.
- يُرفع عن النار ويُترك حادًا لمدة عشر دقائق إضافية. سخنيه بلطف وأضيفي الشوكولاتة والإسبريسو الفوري والسكر البني. اخفقي المزيج بخفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى يسخن (لا يغلي)، وتذوب الشوكولاتة بالكامل. ضجة في الفانيليا. يقدم مع كمية من الكريمة المخفوقة ورشة من سكر القرفة. يتمتع!
ملاحظة
- يمكنك استخدام أي حليب أو غير منتجات الألبان التي تريدها، ومع ذلك، فإن منتجات الألبان كاملة الدسم تنتج شوكولاتة ساخنة أكثر ثراءً ودسمًا.
- تعمل وصفة الشوكولاتة الساخنة المكسيكية أيضًا بشكل جيد مع الحليب أو الشوكولاتة نصف الحلوة أو الداكنة.
- أفكار التزيين: الكريمة المخفوقة، المارشميلو، نشارة الشوكولاتة البيضاء أو قطع الشوكولاتة، النعناع، قطع التوفي، مزيج القرفة والسكر، توابل فطيرة اليقطين، إلخ.
- قم بتبريد الشوكولاتة المكسيكية الساخنة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد التسخين في قدر على نار خفيفة حتى يسخن جيداً؛ لا تغلي. بعد ذلك، قم بإزالته سريعًا للتقديم
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.