هذه الوصفة السهلة لمربى الجوافة هي طريقة لذيذة ومتعددة الاستخدامات للاستمتاع بالنكهات الاستوائية لهذه الفاكهة. تتطلب هذه المعلبة اللذيذة المصنوعة من الجوافة الناضجة القليل من الوقت والجهد، ولكن النتيجة النهائية تستحق العناء تمامًا. كل خطوة من العملية، من تحضير الجوافة إلى غلي الخليط على نار هادئة، هي عمل محبب يبرز النكهات الاستوائية بأكثر الطرق اللذيذة.
مع تعليمات واضحة واستخدام أدوات المطبخ الشائعة، يمكنك تحويل الجوافة الطازجة إلى مربى لذيذ من شأنه أن ينقل ذوقك إلى الجنة الاستوائية. تتألق الحلاوة الطبيعية للجوافة، مما يخلق نكهة غنية ونابضة بالحياة يصعب مقاومتها.
قم بتوزيع مربى الجوافة الذي لا يقاوم ميديالوناسأو خبز محمص دافئ أو مخبوز طازجًا البسكويت لتناول وجبة إفطار لذيذة. لا يتوقف تعدد استخداماته عند هذا الحد - استخدمه كحشوة لذيذة بصمة الإبهام الكوكيز, الكعك, كعك البوندتالطرق أو الحاناتأو قم بتدويره في الزبادي للحصول على لمسة استوائية. الاحتمالات لا حصر لها، وكل قضمة سوف تذكرك بالحب والرعاية التي بذلت في صنع هذا الكنز محلي الصنع.
بمجرد اتباع الوصفة وإنشاء الدفعة الخاصة بك من مربى الجوافة، من المهم معالجتها وتخزينها بشكل صحيح للاستمتاع بها على المدى الطويل. اتبع الإرشادات الموصى بها لتعقيم البرطمانات وإغلاقها لضمان بقاء المربى طازجًا وآمنًا للاستهلاك. إذا تم تخزين مربى الجوافة محلي الصنع بشكل صحيح، فيمكن الاستمتاع به لعدة أشهر، مما يسمح لك بالاستمتاع بنكهاته اللذيذة وقتما تشاء.
دلل نفسك بالنكهات الرائعة لمربى الجوافة محلي الصنع - إنها متعة بسيطة ومرضية تجلب مذاق المناطق الاستوائية إلى مطبخك.
كيفية عمل مربى الجوافة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
اغسلي الجوافة جيدًا وأزيلي الأجزاء العلوية والسفلية وأي أجزاء بها عيوب. نقطع الجوافة إلى أرباع ونضعها في وعاء كبير وعميق وثقيل.
أضف نصف كوب من الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي. أثناء طهي الجوافة، ستلين وتطلق عصائرها الطبيعية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
بمجرد أن ينضج، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لفترة وجيزة. امزجي الجوافة باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط حتى تحصلي على هريس ناعم.
مرري هريس الجوافة من خلال مصفاة لإزالة البذور. بدلًا من ذلك، يمكنك تقشير الجوافة ونزع بذورها قبل مزجها باستخدام ملعقة لاستخراج البذور.
أعيدي هريس الجوافة المصفى إلى الوعاء وأضيفي إليه السكر. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك بانتظام لمنع الالتصاق. استمر في الطهي حتى يثخن الخليط ويصل إلى قوام يشبه المربى.
يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 30-45 دقيقة، اعتمادًا على محتوى الماء في الجوافة. للتحقق مما إذا كان المربى قد تم ضبطه بشكل صحيح، يمكنك إجراء اختبار هلام. ضعي كمية صغيرة من المربى على طبق أو ملعقة مبردة واتركيها تبرد.
إذا أصبح سميكًا وتجعد عند الضغط عليه بإصبعك، فهو جاهز. إذا لم يكن جاهزًا، استمر في الطهي واختبره كل بضع دقائق. عندما يصل المربى إلى القوام المطلوب، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى. أغلق الجرار بإحكام بأغطية معقمة. اترك المربى يبرد تمامًا قبل تخزينه أو الاستمتاع بالخبز أو المعجنات أو الحلويات المفضلة لديك.
👀👉Camila Made نصيحة: لتعقيم الجرار، ما عليك سوى تسخين الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت. اغسل كل وعاء تعليب أو وعاء زجاجي وغطاء بالماء الساخن والصابون، ثم اشطفه ولكن لا تجففه. ضعي كل برطمان نظيف على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو نحو ذلك حتى يجف تمامًا. تعقيم الأغطية عن طريق إضافة الماء المغلي إلى وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق. السماح للهواء الجاف. الجرار والأغطية جاهزة الآن للاستخدام؛ ومع ذلك، تأكد دائمًا من إبقاء البرطمانات دافئة حتى تصبح جاهزًا لملئها للتأكد من أنها لا تنكسر عند إضافة خليط أو مادة ساخنة.
الوصفات ذات الصلة:
- قضبان الجوافة
- كوكيز الجوافة ببصمة الإبهام
- مافن خبز الذرة مع الجوافة
- كعكة الجوافة مع خبز الذرة
- باستا فرولا
وصفة
مربى الجوافة
الأدوات
- وعاء سفلي ثقيل كبير
- تعليب الجرار
المكونات
- 1 kg (2.2 رطل 4 أونصة) جوافة ناضجة الجوافة الطازجة الناضجة، مغسولة، مع إزالة الجزء العلوي والسفلي وأي أجزاء بها عيوب
- 1 kg (2.2 رطل 4 أونصة) سكر محبب
- ½ كوب ماء
تعليمات
- اغسلي الجوافة جيدًا وأزيلي الأجزاء العلوية والسفلية وأي أجزاء بها عيوب. نقطع الجوافة إلى أرباع ونضعها في وعاء كبير وعميق وثقيل. أضف نصف كوب من الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي. أثناء طهي الجوافة، ستلين وتطلق عصائرها الطبيعية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- بمجرد أن ينضج، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لفترة وجيزة. امزجي الجوافة باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط حتى تحصلي على هريس ناعم. مرري هريس الجوافة من خلال مصفاة لإزالة البذور. بدلًا من ذلك، يمكنك تقشير الجوافة ونزع بذورها قبل مزجها باستخدام ملعقة لاستخراج البذور.
- أعيدي هريس الجوافة المصفى إلى الوعاء وأضيفي إليه السكر. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك بانتظام لمنع الالتصاق. استمر في الطهي حتى يثخن الخليط ويصل إلى قوام يشبه المربى. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 30-45 دقيقة، اعتمادًا على محتوى الماء في الجوافة.
- للتحقق مما إذا كان المربى قد تم ضبطه بشكل صحيح، يمكنك إجراء اختبار هلام. ضعي كمية صغيرة من المربى على طبق أو ملعقة مبردة واتركيها تبرد. إذا أصبح سميكًا وتجعد عند الضغط عليه بإصبعك، فهو جاهز. إذا لم يكن جاهزًا، استمر في الطهي واختبره كل بضع دقائق. عندما يصل المربى إلى القوام المطلوب، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى. أغلق الجرار بإحكام بأغطية معقمة. اترك المربى يبرد تمامًا قبل تخزينه أو الاستمتاع بالخبز أو المعجنات أو الحلويات المفضلة لديك.
- 👀👉Camila Made نصائح: لتعقيم الجرار، ما عليك سوى تسخين الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت. اغسل كل وعاء تعليب أو وعاء زجاجي وغطاء بالماء الساخن والصابون، ثم اشطفه ولكن لا تجففه. ضعي كل برطمان نظيف على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو نحو ذلك حتى يجف تمامًا.
- تعقيم الأغطية عن طريق إضافة الماء المغلي إلى وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق. السماح للهواء الجاف. الجرار والأغطية جاهزة الآن للاستخدام؛ ومع ذلك، تأكد دائمًا من إبقاء البرطمانات دافئة حتى تصبح جاهزًا لملئها للتأكد من أنها لا تنكسر عند إضافة خليط أو مادة ساخنة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.