وصفة كعكة التوت البري هذه عبارة عن مزيج لذيذ من التوت البري اللاذع مع الحلاوة المناسبة.
مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الزبدة ومستخلص الفانيليا وقشر الحمضيات، هذه الكعكة تدور حول نكهات بسيطة ورائعة. مفتاح قوامه الخفيف والرقيق هو الخلط. تأكد من خفق المكونات معًا لمدة 10 دقائق.
وهذا يتيح للبيض القيام بعمله كعامل تخمير. رشة من السكر الخشن فوقها قبل الخبز تضيف قرمشة وتجعل مظهرها لذيذًا مثل مذاقها.
كيفية صنع كعكة التوت البري
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخن الفرن إلى درجة 350. قم بدهن صينية مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة والدقيق أو قم بتبطينها بورق البرشمان. اجلس جانبا. في خلاط قائم مع مضرب خفق، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح سميكًا قليلاً ويتضاعف في الحجم، وخفيف اللون لمدة 10 دقائق.
(في هذه الوصفة، يعمل البيض كعامل تخمير، لذا لا تفوت عملية الخفق التي تستغرق 10 دقائق). أضيفي الزبدة، والملح الكوشر، وبرش البرتقال، والفانيليا، واخلطيهم لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تمتزج المكونات.
باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي الدقيق حتى يمتزج. أضعاف بلطف في التوت البري حتى مجتمعة. ستكون العجينة سميكة جدًا. انتشر بلطف في المقلاة المجهزة مقاس 9 × 13 بوصة ورش سكر التوربينادو في الأعلى.
اخبزي كعكة التوت البري لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح، ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. نتركها تبرد تماما قبل تقطيعها إلى شرائح. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
كعكة التوت البري سهلة
المكونات
- 3 كبير بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 2 الكؤوس السكر ، استقر
- ¾ كوب خففت الزبدة غير المملحة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات ، ملعقة، وتسوية، ومنخل
- 12 oz التوت البري الطازج
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة ، برش برتقال أو ليمون
- 1 ملعقة كبيرة سكر توربينادو أو أي سكر خشن ، ليتذوق
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة. دهن ودقيق مقلاة مقاس 9 × 13 مع ورق البرشمان أو تغطيته بالدقيق ؛ اجلس جانبا.
- في خلاط قائم مع المخفقة المرفقة، اخفقي البيض مع السكر حتى يثخن قليلًا ويتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون لمدة 10 دقائق تقريبًا (في هذه الوصفة، يعمل البيض كعامل تخمير، لذا لا تفوت 10 دقائق) عملية الضرب .)
- أضيفي الزبدة، والملح الكوشر، وبرش البرتقال، والفانيليا، واخلطيهم لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تمتزج المكونات. باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي الدقيق حتى يمتزج. أضعاف بلطف في التوت البري حتى مجتمعة.
- ستكون العجينة سميكة جدًا. انتشر بلطف في المقلاة المجهزة مقاس 9 × 13 ثم رش سكر التوربينادو في الأعلى. اخبزي كعكة التوت البري لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بني فاتح جدًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من وسط الكعكة. اتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى شرائح. يتمتع!
ملاحظة
- يصبح هذا الخليط سميكًا جدًا عند الانتهاء من الخلط. سوف تحتاج إلى الضغط عليه في المقلاة لنشره.
- ليست هناك حاجة إلى صودا الخبز أو مسحوق الخبز في هذه الوصفة. يوفر وقت الخفق الطويل للبيض التخمير اللازم لكعكة التوت البري (لا تقصر عملية الخفق أو تخطيها!!!).
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.