فطيرة الليمون الرئيسية هي حلوى لذيذة في حد ذاتها، ولكن عندما تقترن بالنكهة الغنية للحليب المكثف المحلى، تصبح لا تقاوم؛ تساعد إضافة الحليب المكثف على إعطاء الطبق قوامًا كريميًا جديدًا.
تستدعي وصفة فطيرة الليمون الرئيسية بدون بيض استخدام الليمون الطازج بدلاً من عصير الليمون المعبأ في زجاجات، على الرغم من أن العصير المعبأ في زجاجات يمكن أن يعمل عندما لا يتوفر الليمون الطازج. نكهة الليمون الطازج، بقشرته الرقيقة وجودته العطرية، تصنع حشوة فطيرة لذيذة.
إذا لم تتمكن من الحصول على الليمون الطازج، حاول استخدام الليمون الفارسي الطازج، والذي يتوفر عادة في محلات السوبر ماركت.
لا تتردد في استخدام أ قشرة تكسير جراهام المعدة مسبقًا, فطيرة فطيرة محلية الصنع, or قشرة فطيرة معدة مسبقاً. لمزيد من الوصفات المستوحاة من الليمون، تحقق من هذه الوصفات: ليميد الحليب, ليميد الأناناسالطرق أو ليميد برازيلي.
كيفية صنع فطيرة الجير الرئيسية
ملحوظة: يتم توفير التعليمات الكاملة على بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، ثم ثبتي رف الفرن في المنتصف. قم بجمع جميع مكونات القشرة في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. قم بطحنها حتى تصبح ناعمة، ثم انقل خليط القشرة إلى قالب فطيرة مقاس 9 بوصة.
يجب أن يكون سمك القشرة حوالي ¼ بوصة. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر قليلاً. دع القشرة تبرد على رف السلك. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، اخفقي الحليب المكثف المحلى، والقشدة الحامضة، وبرش الليمون، والفانيليا، وعصير الليمون. صب الخليط السميك في القشرة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الحشوة تقريباً؛ يجب أن يتمايل.
اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا، لمدة 2 إلى 3 ساعات. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف سكر الحلويات وقشر الليمون والفانيليا. فاز حتى تتشكل القمم المتوسطة.
قم بتزيين فطيرة الليمون الرئيسية بالكريمة المخفوقة. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع شرائح الليمون وشرائح الليمون.
قم بتخزين فطيرة الليمون الرئيسية بدون بيض في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. قطعي الفطيرة إلى شرائح، ثم نظفي السكين بين الشرائح، ثم قدميها باردة. استمتع بفطيرة الليمون الرئيسية الخالية من البيض!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
فطيرة الليمون الرئيسية السهلة
المكونات
للقشرة:
- 1-½ الكؤوس فتات بسكويت جراهام أو رقائق نيلا
- ¼ كوب معبأة السكر البني الفاتح أو الحبيبات
- 4 ملاعق الزبدة غير المملحة. ذاب
لملء:
- المستوى الثاني (14 أوقية) علبة من الحليب المكثف المحلى كامل الدسم.
- 1 كوب قشدة حامضة كاملة الدسم
- 2 ملاعق نكهة الجير المبشور
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
لتتصدر:
- 1 كوب كريمة ثقيلة باردة
- 4 ملاعق حلواني سكريات
- 1 ملعقة كبيرة نكهة الجير المبشور
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- شرائح ليمون رقيقة وقشرها ، للتزيين، اختياري
تعليمات
- للقشرة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، ثم ثبتي رف الفرن في الوضع الأوسط. قم بجمع جميع مكونات القشرة في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. قم بطحنها حتى تصبح ناعمة، ثم انقل خليط القشرة إلى قالب فطيرة مقاس 9 بوصة. يجب أن يكون سمك القشرة حوالي ¼ بوصة. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تحمر قليلاً. دع القشرة تبرد على رف السلك. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- للحشوة: في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الكريمة الحامضة، قشر الليمون، الفانيليا، وعصير الليمون. صب الخليط السميك في القشرة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الحشوة تقريباً؛ يجب أن يتمايل قليلا. اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا، لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف سكر الحلويات وقشر الليمون والفانيليا. فاز حتى تتشكل القمم المتوسطة.
- التجميع: قم بتزيين فطيرة الليمون الرئيسية بالكريمة المخفوقة. قم بتزيين فطيرة الليمون الرئيسية بقشر الليمون وشرائح الليمون إذا كنت ترغب في ذلك. قم بتخزين فطيرة الليمون الرئيسية بدون بيض في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. قطعي الفطيرة إلى شرائح، ثم نظفي السكين بين الشرائح، ثم قدميها باردة. استمتع بفطيرة الليمون الرئيسية الخالية من البيض!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.