أفضل وصفات كباب ستيك سريراتشا بالعسل. يمكن أن يقدم شرائح اللحم اللذيذة والسهلة هذه وجبة أو مقبلات سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع. كما أنها متعددة الاستخدامات للغاية. يمكن تحضيره في الفرن وعلى الشواية.
تعمل العديد من الجوانب بشكل جيد مع كباب ستيك سريراتشا بالعسل، بدءًا من الأرز وحتى الخضار الموسمية المشوية وحتى السلطات. وفي كلتا الحالتين، سيكون لديك وجبة سريعة وسهلة جاهزة لعائلتك وأصدقائك!
كيفية عمل كباب ستيك سريراتشا بالعسل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قطع اللحم البقري إلى مكعبات بحجم 1 إلى 1 بوصة ووضعها في وعاء خلط كبير. أضف جميع مكونات التتبيلة إلى الوعاء وقلبها حتى تغطى. ضعها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق واتركها تتبل لمدة ساعة إلى ساعتين.
في هذه الأثناء، قومي بنقع الأسياخ الخشبية في الماء. قطعي البصل الأحمر إلى أرباع وافصلي كل منها إلى 3 أو 4 أقسام؛ مرة واحدة تم نقع اللحم، وتقطيعه إلى 3 أو 4 قطع بشكل غير محكم بالتناوب مع شرائح البصل على الأسياخ.
رش جانبي اللحم والبصل مع توابل العسل سريراتشا. رش رفًا سلكيًا برذاذ الطبخ غير اللاصق؛ ضع الرف في صينية ورقية. ضعي جميع شرائح كباب الستيك على الرف السلكي المجهز، وشوي شرائح كباب الستيك على نار عالية لمدة 12 - 15 دقيقة أو حسب درجة النضج المرغوبة، مع التقليب مرة واحدة.
(قد تحتاج إلى الطهي لبضع دقائق إضافية أو أقل حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة). وبدلاً من ذلك، يمكنك شواء شريحة لحم الكباب؛ تسخين الشواية إلى حرارة متوسطة عالية.
ضعيها على الشواية واطهيها مع خفض الغطاء لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، ومن 8 إلى 12 دقيقة إجمالاً (8 دقائق للنادرة و12 دقيقة للمتوسطة). يُرفع عن النار ويُترك ليرتاح لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم. استمتعي! إقران مع سلطة جاردن مقطعة مع صلصة كريمة اللبن والليمون.
المزيد من وصفات لحوم البقر:
- وصفة كرات اللحم المثالية
- وصفة كرات اللحم الكلاسيكية محلية الصنع
- وصفة يخنة لحم البقر مع الجزر والبطاطا الحلوة
- أفضل وصفة "ميلانيسا دي كارني" من لحم البقر الميلاني.
- وصفة يخنة لحم البقر مع الجزر والبطاطا الحلوة
وصفة
من السهل العسل سريراتشا ستيك كباب
المكونات
- 2 رطل. أعلى شريحة لحم البقر أو لحم البقر المستدير ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 3 ملاعق توابل العسل سريراتشا ، منقسم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم المحبب
- 1 ملعقة كبيرة الأرض فلفل حريف
- 1 ملعقة كبيرة البصل المفروم المجفف
- عصير وقشر 2 ليمونة كبيرة أو ليمونة
- 2 بصل أحمر كبير ، مقطعة إلى أرباع
تعليمات
- قطع اللحم البقري إلى مكعب بحجم 1 إلى 1 بوصة ووضعه في وعاء خلط كبير. أضف جميع مكونات التتبيلة إلى الوعاء وقلبها حتى تغطى. ضعها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق واتركها تتبل لمدة ساعة إلى ساعتين.
- في هذه الأثناء، قومي بنقع الأسياخ الخشبية في الماء. قطعي البصل الأحمر إلى أرباع وافصلي كل ربع إلى 3 أو 4 أقسام. بمجرد أن يتم نقع اللحم، قومي بشق 3 أو 4 قطع من اللحم بشكل غير محكم بالتناوب مع أجزاء من البصل على الأسياخ.
- رش جانبي اللحم والبصل مع توابل العسل سريراتشا. رش رفًا سلكيًا برذاذ الطبخ غير اللاصق؛ ضع الرف في صينية ورقية. ضعي جميع شرائح كباب الستيك على الرف السلكي المجهز، وشوي شرائح كباب الستيك على نار عالية لمدة 12 - 15 دقيقة أو حسب درجة النضج المرغوبة، مع التقليب مرة واحدة. (قد تحتاج إلى الطهي لبضع دقائق إضافية أو أقل حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة).
- بدلًا من ذلك، يمكنك شواء شريحة لحم الكباب؛ سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ضعيها على الشواية واطهيها مع خفض الغطاء لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، ومن 8 إلى 12 دقيقة إجمالاً (8 دقائق للنادرة و12 دقيقة للمتوسطة). يُرفع عن النار ويُترك ليرتاح لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم. يتمتع!
- قم بإقرانها مع سلطة الحديقة المفرومة مع صلصة كريمة اللبن والليمون.
ملاحظة
- إعادة التسخين في الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضعي كباب شرائح اللحم على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وغطيها بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تسخن.
- إعادة التسخين على الموقد: سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضيفي شرائح الكباب واطهيها لمدة 5-7 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تسخن.
- إعادة التسخين على الشواية: سخني الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية. ضعي شرائح الكباب على الشواية واطهيها لمدة 3-5 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تسخن.
- النقع: يمكنك نقع شريحة اللحم في توابل Honey Sriracha لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة. وهذا يسمح للحم بامتصاص النكهات ويجعلها أكثر طراوة.
- سيخ: بعد تتبيل شريحة اللحم، يمكنك وضع اللحم والبصل على الأسياخ وتبريدها لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الشوي أو الشوي.
- التخزين: بمجرد شواء أسياخ شرائح اللحم، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى يتم طهيها.
- طبخ: عندما تكون مستعدًا لطهي كباب شرائح اللحم، أخرجها من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل الشوي أو الشوي.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.