ይህ ጤናማ ሙሉ የስንዴ ሙዝ ኬክ በሚያስደንቅ ሁኔታ እርጥብ፣ ለስላሳ እና በሙዝ ጣዕም የተሞላ ነው። በስኳር አልኮል ይጣፈጣል, ከተጣራ ዱቄት እና ከስኳር የተሰራውን ለጥንታዊው ዝርያ ጥሩ አማራጭ ነው.
ፍጹም የሆነ ጣፋጭ ምግብ ቤተሰብዎ ይወዳሉ!🎂 ይህ ቀላል ከስኳር-ነጻ የሙዝ ኬክ ከባህላዊ የሙዝ ኬክ ጋር ተመሳሳይ ነው። ጋር ይጣፍጣል አሉሎዝ, በተጣራ ዱቄት እና በስኳር ከተሰራው ክላሲክ ጥሩ አማራጭ ነው. ይህ ጤናማ የሙዝ ኬክ አሰራር ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ይሆናል.
ሙሉ የስንዴ ሙዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በብራና ወረቀት ወይም ቅቤ እና ዱቄት 13 በ 9 ኢንች የሚጋገር ፓን ይስሩ። ዱቄቱን ፣ ቀረፋውን ፣ ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና መተው. በአንድ ትልቅ ሰሃን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት, ጨው እና ስኳር አልኮል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
የተፈጨውን ሙዝ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል እና እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል; ውስጥ ቀስቅሰው የቫኖይዳ መጭመቅ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ እያንዳንዳቸው ሙሉ በሙሉ ወደ ድብልቅው ውስጥ እስኪገቡ ድረስ ይንገላቱ. ቀስ በቀስ እና ቀስ ብሎ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንፏቸው. ድብሩን ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ!
ይህንን በተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ የስንዴ ሙዝ ኬክን ለ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በሙዝ ኬክ መሃል ላይ የተጨመረው ስኩዌር ንጹህ ይወጣል; ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ያረጋግጡ እና ኬክ በጣም በፍጥነት እየቦረቦረ ከሆነ በአሉሚኒየም ፎይል በቀላሉ ድንኳን.
ሙሉውን የስንዴ ሙዝ ኬክ በቆርቆሮው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ኩኪው መደርደሪያ ላይ ያዙሩት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የስንዴ ሙዝ ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 375 g (3 ኩባያ) ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት፣ ማንኪያ፣ ደረጃውን የጠበቀ እና የተጣራ።
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያዎች የመጋገሪያ እርሾ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፉ
- 4 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1-½ ኩባያ (ወደ 3 መካከለኛ) ከመጠን በላይ የበሰሉ ሙዝ፣ የተፈጨ እና ከ2 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይደባለቁ።
- 1 ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም ኤክስፐር-ተጭኖ የሱፍ አበባ ዘይት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1-½ ሲኒ አሉሎዝ
መመሪያዎች
ለሙዝ ኬክ;
- ምድጃውን እስከ 350ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በብራና ወረቀት ወይም ቅቤ እና ዱቄት 13 በ 9 ኢንች የሚጋገር ፓን ይስሩ። በመሃከለኛ ሰሃን ዱቄቱን፣ ቀረፋውን፣ ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን አንድ ላይ በማጣራት ወደ ጎን አስቀምጡት።
- በአንድ ትልቅ ሰሃን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት, ጨው እና ስኳር አልኮል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. የተፈጨውን ሙዝ ይጨምሩ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ; የቫኒላ ክሬትን ያነሳሱ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, እያንዳንዱ እንቁላል ወደ ድብልቅው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ ይንቀጠቀጡ. ቀስ በቀስ እና ቀስ ብሎ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ድብልቅ ውስጥ በማጠፍ, እስኪቀላቀል ድረስ. ድብሩን ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ!
- ይህንን ወደ ተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና የሙዝ ኬክን ለ 45 እና 50 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በሙዝ ኬክ መሃል ላይ የገባው ስኩዊድ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ; ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ያረጋግጡ እና ኬክ በጣም በፍጥነት እየቦረቦረ ከሆነ በአሉሚኒየም ፎይል ያለ ድንኳን.
- የሙዝ ኬክን በቆርቆሮው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ኩኪዎች መደርደሪያ ላይ ያጥሉት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ።
- ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማይክሮዌቭ አንድ ቁራጭ ኬክ በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ላይ እና ማይክሮዌቭ ላይ ለ 10-15 ሰከንድ በከፍተኛው ላይ ያድርጉት ወይም እስኪሞቅ ድረስ።
- ምድጃ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. የኬክ ቁርጥራጮችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብሱ.
- ቶስትር ምድጃ የቂጣውን ቁራጭ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት።
- መጋገር ኬክን እስከ ሁለት ቀናት አስቀድመው መጋገር ይችላሉ. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በፕላስቲክ ወይም በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይሸፍኑት እና ለአገልግሎት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቀዝቅዝ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ኬክን ማቀዝቀዝ ይችላሉ. የቀዘቀዘውን ኬክ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፎይል ይሸፍኑት ፣ ከዚያም አየር በማይገባበት መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ከረጢት ውስጥ ያድርጉት። ኬክ እስከ ሶስት ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል. ለማቅለጥ ኬክን በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ማቀዝቀዝ ኬክን ለማቀዝቀዝ ካቀዱ, ቅዝቃዜውን ለሁለት ቀናት አስቀድመው ማዘጋጀት እና ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- መቆራረጥ፡ ከማገልገልዎ በፊት ኬክን ለመቁረጥ ከመረጡ አስቀድመው ማድረግ እና ቁርጥራጮቹን በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ ማከማቸት ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎይል ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል ይችላሉ። ቁርጥራጮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።