ከመጠን በላይ የበሰለ ሙዝ ለመጠቀም ጤናማ እና ጣፋጭ መንገድ እየፈለጉ ከሆነ ሙሉ-ስንዴ ሙዝ ዳቦ ጋር ስህተት መሄድ አይችሉም። ይህ ገንቢ እና ገንቢ ዳቦ የተሰራው በስንዴ ዱቄት፣ በበሰለ ሙዝ እና ጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮች በጓዳዎ ውስጥ ሊኖርዎት ይችላል። ጣፋጭ ቁርስ ወይም ጤናማ መክሰስ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት በኩሽናዎ ውስጥ አዲስ ተወዳጅ ይሆናል። 😉
ሙሉ የስንዴ ሙዝ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና በመሃል ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። ባለ 9 × 5-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ በብራና ወረቀት ያስምሩ ወይም በማይጣበቅ ማብሰያ ቅባት ይቀቡ።
ሙሉውን የስንዴ ዱቄት፣ የተፈጨ የተልባ ዘሮች፣ ቀረፋ፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ እና ቤኪንግ ሶዳ በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ይምቱ። ያስቀምጡ. ማር, እንቁላል, ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቅቡት.
መራራውን ክሬም፣ የሎሚ ጭማቂ እና የተፈጨ ሙዝ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የጎማ ስፓታላ በመጠቀም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች በማጠፍ እስኪቀላቀሉ ድረስ (ከመጠን በላይ አይቀላቀሉ). ቂጣውን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ።
የማር ሙጫ እንዴት እንደሚሰራ
በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ማርና ውሃ ያስቀምጡ; ማሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ እና ትንሽ እስኪወፈር ድረስ 5 ደቂቃ ያህል ያብሱ። ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቫኒላ ጭማቂን ያነሳሱ; ይበርድ።
ሙሉ የስንዴ ሙዝ ዳቦን ከ50 እስከ 55 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በዳቦው መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በማር ብርጭቆ ይቦርሹ።
ለ 5-10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ወደ መደርደሪያው ይሂዱ። አሁንም እየሞቁ ቆርጠህ ያቅርቡ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ይደሰቱ !!!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የስንዴ ሙዝ ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1-½ ኩባያ ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ወይም ሙሉ የስንዴ ዱቄት , ማንኪያ ወደ የመለኪያ ጽዋ እና ደረጃ-ጠፍቷል
- ¼ ሲኒ የተፈጨ የተልባ ዘሮች ወይም ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ ሲኒ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- ሼፍ ሲኒ አቮካዶ ዘይት, ኤክስፔለር-ተጭኖ የሱፍ አበባ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ጠረጴዛ አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- ሼፍ ሲኒ መራራ ክሬም (በተለይ ሙሉ ስብ , ወይም ሙሉ ወተት
- 1 ሲኒ በጣም የበሰለ የተፈጨ ሙዝ , ከ 2 እስከ 3 ሙዝ ገደማ
የማር ሙጫ;
- ¼ ሲኒ ማር
- ¼ ሲኒ ውሃ
- ½ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና በመካከለኛው ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ። ባለ 9 × 5-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ በብራና ወረቀት ያስምሩ ወይም በማይጣበቅ ማብሰያ ቅባት ይቀቡ።
- በመሃከለኛ ሰሃን ውስጥ ሙሉውን የስንዴ ዱቄት፣የተፈጨ የተልባ ፍሬ፣ቀረፋ፣የዳቦ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይምቱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማር, እንቁላል, ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ አንድ ላይ ይምቱ. መራራውን ክሬም፣ የሎሚ ጭማቂ እና የተፈጨ ሙዝ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- የጎማ ስፓታላ በመጠቀም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች በማጠፍ እስኪቀላቀሉ ድረስ (ከመጠን በላይ አይቀላቀሉ). ቂጣውን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ።
- ለማር ሙጫ፡-
- በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ማርና ውሃ ያስቀምጡ; ማሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ እና ትንሽ እስኪወፈር ድረስ 5 ደቂቃ ያህል ያብሱ። ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቫኒላ ጭማቂን ያነሳሱ; ይበርድ።
- ለሙሉ ስንዴ ሙዝ ዳቦን ከ50 እስከ 55 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በዳቦው መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ። ከማር መስታወት ጋር ወዲያውኑ ከምድጃ ብሩሽ ያስወግዱ. በድስት ውስጥ ከ5-10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ወደ መደርደሪያው ይውጡ። አሁንም እየሞቁ ቆርጠህ አገልግሉ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ አከማቹ። ተደሰት!!!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ቂጣው ሙሉ በሙሉ ከተቀዘቀዘ በኋላ በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉትና በክፍሉ የሙቀት መጠን እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. በአማራጭ, በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ሙሉ የስንዴ ሙዝ ዳቦ, ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ. ለማይክሮዌቭ ምድጃ አንድ ቁራጭ ዳቦ በማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ሳህን ላይ ያድርጉ እና እስኪሞቅ ድረስ ለ 10-15 ሰከንድ ያሞቁ። ለምድጃው ምድጃውን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ, ቂጣውን በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ ይሸፍኑ እና እስኪሞቅ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. እንዲሁም ቂጣውን በመቁረጥ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ በትንሹ መቀቀል ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።