ይህ ጣፋጭ የቲማቲም ምስር ወጥ አሰራር ለእርስዎ ብቻ ነው! ይህ ወጥ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አማራጭ ነው።
እንደ ምስር፣ ፖብላኖ በርበሬ እና ካሮት ባሉ አልሚ ንጥረ ነገሮች ተጭኗል እና እንደ ዝንጅብል እና ካሪ ዱቄት ባሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ተጨምሯል።
ከሁሉም በላይ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ከአንድ ሰአት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ሊሆን ይችላል፣ ይህም ስራ ለሚበዛባቸው የሳምንት ምሽቶች ወይም ሰነፍ ቅዳሜና እሁድ ጥሩ ምርጫ ነው። ታዲያ ለምን ጠብቅ? ዛሬ ይህንን የቲማቲም ምስር ወጥ ይሞክሩ እና አዲስ ተወዳጅ የምቾት የምግብ አሰራር ያግኙ።
የቲማቲም ምስር ወጥ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ሽንኩርት, ፖብላኖ ፔፐር እና ካሮትን ይጨምሩ. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብስሉት እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል እና ሌላ 1 ደቂቃ ያነሳሱ. ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ይለውጡ.
የካሪ ዱቄት እና የተፈጨ ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀስቅሰው. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ., * (የቲማቲም ፓስታ መጣበቅ ከጀመረ, ጥቂት የዶሮ ዝንቦችን አፍስሱ እና ስፓታላዎን ተጠቅመው ድስቱን ለመቧጠጥ ይጠቀሙ).
የተከተፈ ቲማቲም፣ የዶሮ እርባታ እና ምስር ይጨምሩ። የቲማቲም-ምስር ድስቱን እስከ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ድረስ በማብሰል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት. ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያብሩ, ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ. ለመቅመስ ቅመሱ እና ያስተካክሉ።
የቲማቲም-የምስር ወጥን ያቅርቡ ትኩስ በእንፋሎት ሩዝ ላይ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የቲማቲም ምስር ወጥ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 (450g/1-lb) ቦርሳ የደረቀ ምስር
- 3 ሳንቲሞች የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት
- 2 ፖብላኖ በርበሬ ፣ የተከተፈ
- 1 ትልቅ ሽንኩር ፣ የተፈጨ
- 2 ካሮድስ , የተቆራረጡ ወይም የተቆራረጡ
- 3 ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 1 ጠረጴዛ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዝንጅብል
- 2 ሳንቲሞች የቸኮሌት ዱቄት
- 8 ኩባያ የተቀነሰ-ሶዲየም ኖር የዶሮ ክምችት
- 1 (170-g / 6-oz) የቲማቲም ፓኬት ቆርቆሮ
- 1 (400-g / 14-oz) የተከተፈ ቲማቲም ቆርቆሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , መቅመስ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
መመሪያዎች
- በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ሽንኩርት, ፖብላኖ ፔፐር እና ካሮትን ይጨምሩ. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብስሉት እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል እና ሌላ 1 ደቂቃ ያነሳሱ.
- ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ይለውጡ. የካሪ ዱቄት እና የተፈጨ ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀስቅሰው.
- የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ., * (የቲማቲም ፓኬት መጣበቅ ከጀመረ, ትንሽ የዶሮ ስኳር ያፈስሱ እና ስፓታላዎን ተጠቅመው ድስቱን ለመቧጨር ይጠቀሙ).
- የተከተፈ ቲማቲም፣ የዶሮ እርባታ እና ምስር ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ የቲማቲን ምስር ድስት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያብሩ, ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ.
- ቅመሱ እና ለመቅመስ ቅመሞችን ያስተካክሉ። የቲማቲም ምስር ወጥ በተጠበሰ ሩዝ ላይ በሙቅ ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።