መንፈስን የሚያድስ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ እንጆሪ ሆርቻታ አሰራር ከባህላዊ ሆርቻታ እና እንጆሪ ለስላሳ ጥምር ነው። እንዲሁም ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው.
በአንድ ሌሊት ሩዝ ማጠጣት አያስፈልግም. ከአጉዋ ዴ ሆርቻታ ትንሽ ለመለያየት፣ ትኩስ እንጆሪዎችን ጨመርኩ። በተጨማለቀ ወተት ወይም በተለመደው ስኳር ማጣፈም እወዳለሁ, ነገር ግን ጤናማ አማራጭ ከመረጡ, ስቴቪያ ወይም የሚወዱትን ይጠቀሙ. ጣፋጩን.
እንጆሪ ሆርቻታ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ሁለት ኩባያ የሞቀ ውሃን እና ሩዝ እና ቀረፋውን በማቀቢያው ውስጥ ይጨምሩ. ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት (ይህ ሩዝ እንዲጠጣ እና እንዲለሰልስ ያስችለዋል)። ከታጠበ በኋላ የሩዝ ድብልቅን በከፍተኛ ፍጥነት በማዋሃድ ሙሉ በሙሉ መፍጨት እና ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
ትኩስ እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. የሩዝ እና እንጆሪ ድብልቅን ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ (በማጣሪያው ውስጥ ያለውን የተረፈውን ያስወግዱ)።
6 ኩባያ ቀዝቃዛ የማጣሪያ ውሃ, የተጨመቀ ወተት, የተተነ ወተት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ስኳርን ቅመሱ እና ያስተካክሉ. የስትሮውበሪ ሆርቻታን ማቀዝቀዝ ወይም በብዙ የበረዶ ኩብ ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል እንጆሪ Horchata
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 227 g (1 ኩባያ) ጥሬ ነጭ ሩዝ
- 454 g ፍራብሬሪስ (የእያንዳንዱን እንጆሪ ግንድ እና ቅርፊቱን በቢላ ይቁረጡ)።
- 1 ትንሽ ቀረፋ
- 1 ይችላል (14 አውንስ) ሙሉ ስብ የጣፈጠ ወተት
- 2 ኩባያ ሙቅ ውሃ
- 6 ኩባያ ቀዝቃዛ የማጣሪያ ውሃ
- 1 ይችላል (12oz) ሙሉ ስብ የተነፈ ወተት ወይም ሙሉ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ለመቅመስ ስኳር
መመሪያዎች
- በብሌንደር ውስጥ ሁለት ኩባያ ሙቅ ውሃን ከሩዝ እና ቀረፋ እንጨት ጋር ይጨምሩ. ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት (ይህ ሩዝ እንዲጠጣ እና እንዲለሰልስ ያስችለዋል)። ከቆሸሸ በኋላ የሩዝ ድብልቅን በከፍተኛ ፍጥነት በማዋሃድ ሙሉ በሙሉ መፍጨት እና ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ። ትኩስ እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ.
- የሩዝ እና እንጆሪ ድብልቅን ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ (በማጣሪያው ውስጥ ያለውን የተረፈውን ያስወግዱ)። 6 ኩባያ ቀዝቃዛ የማጣሪያ ውሃ, የተጨመቀ ወተት, የተተነ ወተት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ስኳርን ቅመሱ እና ያስተካክሉ. የስትሮውበሪ ሆርቻታን ማቀዝቀዝ ወይም በብዙ የበረዶ ኩብ ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።