ኦትሜል ሆርቻታ በሜክሲኮ እና በሌሎች በላቲን አሜሪካ ታዋቂ የሆነ ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ነው። የተፈጨ አጃን ከውሃ ጋር በማዋሃድ እና እንደ ስኳር ወይም ጣፋጭ ወተት ያሉ ጣፋጮች ከዚያም እንደ ቀረፋ እና ቫኒላ ያሉ ቅመሞችን ለጣዕም በመጨመር የተሰራ ነው። የተገኘው መጠጥ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለውዝ ነው, ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ለሞቃታማ የበጋ ቀን ተስማሚ ነው.
ኦትሜል ሆርቻታ ከባህላዊ ወተት-ተኮር መጠጦች ጥሩ ከወተት-ነጻ አማራጭ ነው፣ ይህም የላክቶስ አለመስማማት ወይም ቪጋን ለሆኑ ሰዎች ተመራጭ ያደርገዋል። ልዩ ጣዕሙ እና መንፈስን የሚያድስ ባህሪ ያለው ኦትሜል ሆርቻታ አዲስ እና አስደሳች መጠጥ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው መሞከር ያለበት ነው።
ኦትሜል ሆርቻታ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ሁለት ኩባያ የሞቀ ውሃን እና የአጃ እና የቀረፋ እንጨቶችን በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ. ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት, ሩዝ እንዲደርቅ እና እንዲለሰልስ ይፍቀዱለት.
ከቆሸሸ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪፈጭ ድረስ እና ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ የአጃውን ድብልቅ በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ. የአጃውን ድብልቅ ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በማጣሪያው ውስጥ ያለውን የተረፈውን ያስወግዱት።
ቀዝቃዛ ማጣሪያ ውሃ, ስኳር (ወይም የተጨመቀ ወተት), የተተከለ ወተት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ስኳርን ቅመሱ እና ያስተካክሉ. ማቀዝቀዝ ወይም በበርካታ የበረዶ ኩብ ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ኦትሜል ሆርቻታ
የሚካተቱ ንጥረ
- 81 g (1 ኩባያ) የድሮ አጃ
- 1 (4 ኢንች) የቀረፋ እንጨት።
- ¾ ሲኒ ስኳር ወይም 1 ጣሳ (14 አውንስ) ሙሉ ስብ የጣፈጠ ወተት
- ½ ሊትር ሙቅ ውሃ
- 1 ሊትር ቀዝቃዛ የማጣሪያ ውሃ
- 1 ይችላል (12oz) ሙሉ ስብ የተነፈ ወተት ወይም ሙሉ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ቫኒላ
መመሪያዎች
- በብሌንደር ውስጥ ሁለት ኩባያ የሞቀ ውሃን ከአጃ እና ቀረፋ እንጨት ጋር ይጨምሩ። ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት (ይህ ሩዝ እንዲጠጣ እና እንዲለሰልስ ያስችለዋል)። ከቆሸሸ በኋላ, ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ እና ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ የአጃውን ድብልቅ በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ.
- የአጃውን ድብልቅ ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ (በማጣሪያው ውስጥ ያለውን ማንኛውንም ቀሪ ያስወግዱ)። ቀዝቃዛ ማጣሪያ ውሃ, ስኳር (ወይም የተጨመቀ ወተት), የተተነ ወተት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ስኳርን ቅመሱ እና ያስተካክሉ. ማቀዝቀዝ ወይም በበርካታ የበረዶ ኩብ ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።