የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት በባህላዊ ትኩስ ቸኮሌት ላይ ጣፋጭ እና ክሬም ያለው ኮኮዋ፣ ስኳር፣ ቀረፋ እና ቫኒላ ያሳያል። ይህ ሞቅ ያለ መጠጥ ለቅዝቃዜ ቀናት ፍጹም ነው፣ ይህም ለፍላጎቶችዎ አጽናኝ እና አስደሳች ተሞክሮ ይሰጣል።
ለስላሳ እና ለስላሳነት ያለው ሸካራነት በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ደስ የሚል ህክምና ያደርገዋል. ሞቅ ያለ እና ምቹ የሆነ መረጣ እየፈለግክ ወይም ጣፋጭ በሆነ ነገር ውስጥ ለመደሰት የምትፈልግ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት ቀላል እና ጣፋጭ አማራጭ ነው።
የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትንሽ ሳህን ውስጥ ስኳር እና ቀረፋን ይቀላቅሉ; ወደ ጎን አስቀምጠው. በትልቅ እና ከባድ ድስት ውስጥ ወተትን ከቀረፋ እንጨቶች ጋር ያዋህዱ። መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ, ወተት በጠርዙ ዙሪያ (ማቃጠል) አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በማነሳሳት.
እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, አሁኑኑ እና ከዚያም እንዳይቃጠሉ ያነሳሱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለአስር ተጨማሪ ደቂቃዎች ይውጡ። በቀስታ ይሞቁ እና ቸኮሌት ፣ ፈጣን ኤስፕሬሶ እና ቡናማ ስኳር ይጨምሩ።
ሙቅ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ በፍጥነት ያንሸራትቱ (አይፈላ) እና ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል። ከተጠቀሙ ቫኒላ እና ካህሉአን ይቀላቅሉ. በአሻንጉሊት ክሬም ክሬም እና በቀረፋ ስኳር ይረጫል. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የሜክሲኮ ሙቅ ኮኮዋ
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ኦውንድ ጥሩ ጥራት ያለው መራራ ቸኮሌት ፣ ወይም ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት እንደ Ghirardelli Brand ፣ የተከተፈ
- 4 ኦውንድ ጥሩ ጥራት ያለው ወተት ቸኮሌት ወይም ከፊል ጣፋጭ ፣ ተቆርጧል
- 3 ሳንቲሞች ቡናማ ስኳር , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን ኤስፕሬሶ ወይም ፈጣን የቡና ዱቄት
- 4-½ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 1-½ ኩባያ ሙሉ ስብ የታሸገ ወተት ፣ ግማሽ እና ግማሽ ፣ ወይም ሙሉ ወተት
- 8 ትናንሽ የቀረፋ እንጨቶች
መመሪያዎች
- ለምርጫ
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ስኳር እና ቀረፋን ይቀላቅሉ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- ለሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት፡-
- በትልቅ እና ከባድ ድስት ውስጥ ወተትን ከቀረፋ እንጨቶች ጋር ያዋህዱ። መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ, ወተት በጠርዙ ዙሪያ አረፋ (ማቃጠል) እስኪጀምር ድረስ በማነሳሳት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያበስሉ, አሁኑኑ እና ከዚያም እንዳይቃጠል ያነሳሱ.
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ለአስር ተጨማሪ ደቂቃዎች ይውጡ። በቀስታ ይሞቁ እና ቸኮሌት ፣ ፈጣን ኤስፕሬሶ እና ቡናማ ስኳር ይጨምሩ። እስኪሞቅ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ በፍጥነት ያንሸራትቱ (አይቀልጡ) እና ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል። በቫኒላ ውስጥ ይቅበዘበዙ. በአሻንጉሊት ክሬም ክሬም እና በቀረፋ ስኳር ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- የፈለጉትን ማንኛውንም ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦ መጠቀም ይችላሉ-ነገር ግን ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች የበለጠ የበለፀገ እና ክሬም ያለው ትኩስ ቸኮሌት ያስገኛሉ.
- ይህ የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት አዘገጃጀት ከወተት፣ ከፊል ጣፋጭ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ጋር በደንብ ይሰራል።
- የመጨመሪያ ሃሳቦች፡- ዊፒድ ክሬም፣ ማርሽማሎውስ፣ ነጭ ቸኮሌት መላጨት ወይም ቸኮሌት ቁርጥራጭ፣ ፔፔርሚንት፣ የቶፊ ቢትስ፣ ቀረፋ እና ስኳር ድብልቅ፣ ዱባ ኬክ ቅመም፣ ወዘተ.
- የሜክሲኮ ትኩስ ቸኮሌት አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያቀዘቅዙ። በደንብ እስኪሞቅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ድስት ውስጥ እንደገና ይሞቁ; አትቀቅል። ከዚያ በኋላ ለማገልገል በፍጥነት ያስወግዱት
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።