ስፒናች አርቲኮክ ፒዛ ለስላሳ፣ የሚያኘክ ሊጥ ከክሬም መረቅ፣ ከጣፋጭ ስፒናች እና ታንጋይ አርቲኮክ ጋር በማዋሃድ በጥንታዊ ምግብ ላይ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ነው።
ይህ ጣፋጭ ፒዛ ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና በተለያዩ መጠቅለያዎች ሊስተካከል ይችላል ወይም ልክ እንደዛው ይደሰቱበት።
ለፈጣን ምግብ እየተመገብክም ሆነ በመሰብሰቢያ ላይ እንደ ዋና ክስተት፣ ይህ ፒዛ ሁሉንም ሰው እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው።
ስለዚህ፣ መላው ቤተሰብ የሚደሰትበት ቀላል ሆኖም ጣፋጭ ምግብ እየፈለግክ ከሆነ፣ ይህን የSpinach Artichoke Pizza አዘገጃጀት ሞክር እና ትንሽ የቺዝ ጥሩነት ተደሰት። 😋
ስፒናች አርቲኮክ ፒዛ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በሙቀት መጥበሻ ላይ ይጨምሩ። ሲሞቅ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያዋጉዋቸው. ቀይ ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በመቀጠል ግማሽ ኩባያ ወይን ጨምሩ, የድስቱን ግርጌ ለማራገፍ በማወዝወዝ. ፈሳሹ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉት. ከዚያ በኋላ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
ለመቅመስ ጨው እና ቀይ የፔፐር ቅንጣትን እንዲሁም አንድ ስኳር ስኳር ይጨምሩ, ከዚያም የደረቀውን ኦሮጋኖ እና ባሲል ይጨምሩ. እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ. በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ይቀላቀሉ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.
በመቀጠል እርሾውን፣ 1 ኩባያ የሞቀ ውሃን (100 ፋራናይት) እና ስኳሩን በኤሌክትሪክ ማቀፊያ ውስጥ ከዱቄት መንጠቆ ጋር ያዋህዱ። ለማዋሃድ ከስፖን ጋር ይቀላቅሉ እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች) ይቀመጡ.
የወይራ ዘይቱን እና የዱቄቱን ድብልቅ ይጨምሩ እና ዱቄቱ ከጎኑ እስኪነቅል ድረስ እና በመንጠቆው ዙሪያ እስኪሰበሰብ ድረስ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ ትንሽ ዱቄት ይለውጡት እና ወደ 2 እኩል ኳሶች ይፍጠሩት።
ወደ 2 ቀላል ዘይት ጎድጓዳ ሳህኖች ያስተላልፉ; በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና መጠኑ እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ እንዲሞቅ ያድርጉት. (ከ2 እስከ 4 ሰዓታት)
ስፒናች አርቲኮክ ፒዛን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የፒዛ ድንጋይ ወይም ትልቅ የፒዛ መጋገሪያ ወረቀት በትንሹ ዝቅተኛው የምድጃ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና እስከ 500F ቀድመው በማሞቅ 1 ኳስ ሊጥ ባለ 12-ኢንች ክብ የፒዛ ልጣጭ ወይም የተገለበጠ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በትንሹ በቆሎ ዱቄት ይረጩ።
½ ኩባያ የቲማቲም ቅልቅል በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ፣ ግማሽ ኢንች ድንበር ይተዉት። በግማሽ የተከተፈ ሞዛሬላ፣ አርቲኮከስ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ ስፒናች ጋር ከላይ። ከዚያም የፒዛውን ጠርዝ በትንሹ ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ።
ከዚያ በኋላ ስፒናች አርቲቾክ ፒዛን በጋለ ድንጋይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያንሸራትቱ እና ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና አይብ እስኪፈላ ድረስ ይጋግሩ። (ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች).
በመቀጠል ስፒናች አርቲቾክ ፒዛን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ከመቁረጥዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ስፒናች Artichoke ፒዛ
የሚካተቱ ንጥረ
ለዱቄቱ፡-
- 1 የሻይ ማንኪያ ንቁ እርሾ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ሱካር
- 1 ጠረጴዛ ተጨማሪ ድንግል ዘይት , በተጨማሪም ለሳህኖች ተጨማሪ
- 3 ኩባያ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , እና ተጨማሪ ለአቧራ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ኮዝር ጨው ( መቅመስ)
- ለአቧራ የሚሆን የበቆሎ ዱቄት
ለሶስ እና ለጣሪያ;
- 1 14.5 አንድ ጊዜ ሙሉ የተፈጨ ቲማቲም ይቻላል
- 3 ሳንቲሞች ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት ፣ እንዲሁም ለመቦረሽ ተጨማሪ
- 8 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች (መቅመስ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት , ፊንሊ ተቆርጧል
- ½ እግር ኳስ ከነጭ ወይን. (ጣፋጭ ወይን እመክራለሁ)
- 1 ሳሊን oregano
- 5 አዲስ የቀንድ ቅጠሎች ፣ የተከተፈ
- ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 3 ወደ 4 ኩባያዎች ሙሉ ሞዛሬላ ፣ ተሰንጥቋል
- 1 ወደ 2 የታሸገ artichoke ልቦች , በደንብ ፈሰሰ
- 4 ወደ 5 ኩባያ ትኩስ ስፒናች
- 1 ትልቅ ሽንኩር , በጥሩ የተከተፈ
መመሪያዎች
ለሾርባ;
- መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ 3 የሾርባ የወይራ ዘይት ወደ ሙቅ ፓን ላይ ያክሉ; ሲሞቅ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያዋጉዋቸው. ቀይ ሽንኩርቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ, ይህም ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ይወስዳል. በመቀጠል ግማሽ ኩባያ ወይን ጨምሩ, የድስቱን ግርጌ ለማራገፍ በማወዝወዝ.
- ፈሳሹ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉት. ከዚያ በኋላ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው እና ቀይ በርበሬን ይጨምሩ እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ ፣ ከዚያ የደረቀውን ኦሮጋኖ እና ባሲል ይጨምሩ። እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ.
ለዱቄቱ፡-
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ይቀላቀሉ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በመቀጠሌ ከዱቄት መንጠቆ ጋር በተገጠመ የኤሌትሪክ ማቀፊያ ማቀፊያ ውስጥ እርሾውን፣ 1 ኩባያ የሞቀ ውሃን (100F አካባቢ) ያዋህዱ እና ስኳሩን ይቀላቅሉ። ለማዋሃድ በአንድ ማንኪያ ይቅፈሉት እና አረፋ እስኪሆን ድረስ ይቀመጡ። (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች).
- የወይራ ዘይቱን እና የዱቄቱን ድብልቅ ይጨምሩ እና ዱቄቱ ከጎኑ እስኪነቅል ድረስ እና በመንጠቆው ዙሪያ እስኪሰበሰብ ድረስ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ ትንሽ ዱቄት ይለውጡት እና ወደ 2 እኩል ኳሶች ይፍጠሩት። ወደ 2 ቀላል ዘይት ጎድጓዳ ሳህኖች ያስተላልፉ; በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና መጠኑ ሁለት እጥፍ እስኪሆን ድረስ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሳ ያድርጉት. (ከ2 እስከ 4 ሰዓታት)
ስፒናች አርቲኮክ ፒዛን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- የፒዛ ድንጋይ ወይም ትልቅ የፒዛ መጋገሪያ ወረቀት በትንሹ ዝቅተኛው የምድጃ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና እስከ 500F ቀድመው በማሞቅ 1 ኳስ ሊጥ ባለ 12-ኢንች ክብ የፒዛ ልጣጭ ወይም የተገለበጠ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በትንሹ በቆሎ ዱቄት ይረጩ። ½ ኩባያ የቲማቲም ቅልቅል በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ፣ ግማሽ ኢንች ድንበር ይተዉት።
- በግማሽ የተከተፈ ሞዛሬላ፣ አርቲኮከስ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ ስፒናች ጋር ከላይ። ከዚያም ጠርዙን በስፒናች አርቲቾክ ፒዛ ላይ ከድንግል የወይራ ዘይት ጋር በትንሹ ይቦርሹ። ከዚያ በኋላ ስፒናች አርቲቾክ ፒዛን በጋለ ድንጋይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያንሸራትቱ እና ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና አይብ እስኪፈላ ድረስ ይጋግሩ። (ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች). በመቀጠል ስፒናች አርቲቾክ ፒዛን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ከመቁረጥዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።