ይህ ክላሲክ ስፓጌቲ ከቲማቲም መረቅ ጋር ለቤተሰብዎ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ፈጣን እና ጤናማ ምግብ ሁሉም ሰው እንዲሞላ እና እንዲረካ የሚያደርግ ነው።
ጣዕም ያለው ነገር ሲፈልጉ ነገር ግን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ከሌለዎት ይህ የምግብ አሰራር ለእነዚያ ምሽቶች ተስማሚ ነው ። ማዘጋጀት ከ 20 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ይወስዳል, እና እቃዎቹ ርካሽ ናቸው.
ይህን ስፓጌቲ ከቲማቲም መረቅ ጋር የበለጠ አስደሳች ለማድረግ፣ እንደ የበሰለ ቤከን፣ ሽሪምፕ፣ ወይም ጥቂት እፍኝ የህፃን ስፒናች ያሉ ተጨማሪ መረቅ ይጨምሩ።
ይህ ስፓጌቲ ከቲማቲም መረቅ ጋር የምግብ አሰራር ለፈጣን የሳምንት ምሽት ምግብ ምርጥ ነው፣ እና ከነጭ ሽንኩርት አይብ ዳቦ እና ጋር በትክክል ይጣመራል። የቄሳር ሰላጣ or የአትክልት ሰላጣ. ከ6-8 ሰዎችን ያገለግላል.
ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ስፓጌቲን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
አምጡ ሀ ትልቅ ማሰሮ ውሃ (ወደ 4 ሊትር) ወደ ሙሉ ሙቀት. 2 የሾርባ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ሊንጊን ጨምሩ እና በጥቅሉ መመሪያ መሰረት አብስሉ።
1-½ ኩባያ የፓስታ ውሃ አስቀምጡ፣ ከዚያም ፓስታውን በደንብ አጥራ። ፓስታው በሚዘጋጅበት ጊዜ ዘይቱን እና ቅቤን በ a 14-ኢንች የማይጣበቅ መጥበሻ ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ ይስሩ.
ዘይቱ ሲሞቅ, ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል, ለ 1 ደቂቃ ያህል ማቅለም እስኪጀምር ድረስ.
የተፈጨውን ቲማቲሞች ጨምሩ፣ ጣሳውን በ 1 ኩባያ የፓስታ ውሃ ያጠቡ እና ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ - በኮሸር ጨው ፣ በቀይ በርበሬ እና በስኳር ይቅቡት ።
ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ወደ ድስት አምጡ እና ትንሽ ወፍራም እና ጣዕም እስኪያገኙ ድረስ ያብሱ። ማሰሪያዎችን በመጠቀም ፓስታውን ከኮላደሩ ውስጥ ያውጡ እና ወደ ቲማቲም ሾርባ ይጨምሩ ፣ ከቀሪው ½ ኩባያ የፓስታ ውሃ እና ባሲል ጋር; ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ከተፈለገ ተጨማሪ የኮሶር ጨው እና ቀይ በርበሬን ቅመሱ እና ያስተካክሉት። ስፓጌቲን ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና በተጠበሰ የፓርማሳን አይብ ላይ ያድርጉት።
የነጭ ሽንኩርት አይብ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ቅቤን ፣ ዘይትን ፣ ፓሲስን ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርትን ፣ ወይም የተፈጨ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያዋህዱ። ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ.
የዳቦ ቁርጥራጮቹን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ መጋገሪያ ወረቀት እና ከነጭ ሽንኩርት ዘይት ድብልቅ ጋር በብዛት - ከተጠቀሙበት አይብ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወይም በ 375 ዲግሪ ፋራናይት በሚሞቅ ድስቱ ስር ያብስሉት።
የሞዛሬላ አይብ ካከሉ ወደ ድስት ይመለሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ለ 30 ሰከንድ አረፋ ይጋግሩ።
ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በዘይት እና በቅቤ ድብልቅ ሊበራል - ከተጠቀሙ አይብ ይረጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ከ 8 እስከ 15 ደቂቃዎች የተጠበሰ.
የሞዛሬላ አይብ ካከሉ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ለ 30 ሰከንድ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ከስጋው በታች ያብስሉት። Cበ 4 ቁርጥራጮች እና ከቲማቲም መረቅ ጋር ከስፓጌቲ ጋር ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ክሬም ፓስታ ከእንጉዳይ እና ካራሚሊዝድ ሽንኩርት ጋር
- ቱና ፓስታ ካሴሮል የበሬ ሥጋ ብራሲዮል ከተቀባ ፓስታ ጋር
- የተጠበሰ ፓስታ
- ክሬም Fettucin
- የተደበደ ዚኒ
Recipe
ቀላል ስፓጌቲ ከቲማቲም ሾርባ ጋር
የሚካተቱ ንጥረ
- ¾ ሲኒ ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 2 ሳንቲሞች ቅቤ
- 10 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተቆረጠ ወይም የተፈጨ
- አንድ ባለ 28-አውንስ ቆርቆሮ ፕለም ቲማቲም , በእጅ የተፈጨ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔፐር ፍሌክስ (ትንንሽ ልጆች ካሉዎት ይተዉት)
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው ወይም ለመቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ የተጣራ ስኳር
- ½ ሲኒ የተቀደደ የባሲል ቅጠሎች ወይም የተከተፈ ትኩስ የጣሊያን ፓርስሊ
በማገልገል ላይ
- 1 ፓውንድ ቋንቋ ወይም ስፓጌቲ
- ½ ሲኒ grames Parmesan , በተጨማሪም ለማገልገል
- ለጌጣጌጥ የተከተፈ ትኩስ ባሲል ወይም የጣሊያን ፓሲስ
ለነጭ ሽንኩርት አይብ ዳቦ;
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የተጣራ ነጭ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ተላጠ
- 4 ሳንቲሞች ቅቤ
- 4 ሳንቲሞች ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 1 የፈረንሣይ ዳቦ ወይም ትልቅ የሀገር ገጠር ባጌት። , ½ ኢንች የተቆራረጠ ወይም ዳቦውን በግማሽ ርዝመት ተከፋፍሏል
- 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ፓሶል
- 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦርጋኖ
- 3 ሳንቲሞች የተከተፈ Parmigiano አይብ ፣ አማራጭ
- የሞዛሬላ አይብ ወይም የሜክሲኮ ድብልቅ ፣ እንደአስፈላጊነቱ የተከተፈ (አማራጭ)
መመሪያዎች
ለስፓጌቲ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር
- አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ (ወደ 4 ሊትር) ወደ ሙሉ ሙቀት አምጡ. 2 የሾርባ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ሊንጊን ጨምሩ እና በጥቅሉ መመሪያ መሰረት አብስሉ። 1-½ ኩባያ የፓስታ ውሃ አስቀምጡ፣ ከዚያም ፓስታውን በደንብ አጥራ።
- ፓስታው በሚያበስልበት ጊዜ ዘይቱን እና ቅቤን በ14 ኢንች ላልተለተለ ፓን ውስጥ ይሞቁ ወይም መካከለኛ ሙቀት ላይ ይስሩ። ዘይቱ ሲሞቅ ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል, ቀለም እስኪጀምር ድረስ 1 ደቂቃ ያህል.
- የተፈጨውን ቲማቲሞች ይጨምሩ፣ ጣሳውን በ1 ኩባያ የፓስታ ውሃ ያጠቡ እና ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ - በኮሸር ጨው ፣ በቀይ በርበሬ እና በስኳር ይቅቡት ። ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ወደ ድስት አምጡ እና ትንሽ ወፍራም እና ጣዕም እስኪያገኙ ድረስ ያብስሉት።
- ማሰሪያዎችን በመጠቀም ፓስታውን ከኮላደሩ ውስጥ አውጥተው ወደ ቲማቲም ሾርባው ይጨምሩ ፣ ከቀሪው ግማሽ ኩባያ የፓስታ ውሃ እና ባሲል ጋር ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከተፈለገ ተጨማሪ የኮሶር ጨው እና ቀይ በርበሬን ቅመሱ እና ያስተካክሉት። ስፓጌቲን ከቲማቲም መረቅ ጋር ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን እና ከላይ የተከተፈ የፓርሜሳን አይብ ያስተላልፉ።
የነጭ ሽንኩርት አይብ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
- ቅቤን ፣ ዘይትን ፣ ፓሲስን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርትን ወይም የተፈጨ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያዋህዱ። ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ.
- ለተቆረጠው ዳቦ; የዳቦ ቁርጥራጮቹን በአንድ ንብርብር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና በነጭ ሽንኩርት ዘይት ድብልቅ ያድርጓቸው - ከተጠቀሙበት አይብ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃው ስር ያብስሉት ወይም በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ይቅሉት ። 10 ደቂቃ ያህል የሞዛሬላ አይብ ካከሉ፣ ወደ ብሮውዘር ይመለሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ለ30 ሰከንድ አረፋ ይጋግሩ።
- ለተከፈለ ዳቦ; ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በዘይት እና በቅቤ ድብልቅ ሊበራል - ከተጠቀሙ አይብ ይረጩ። ከ 8 እስከ 15 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ቡኒ እና የተጠበሰ ብስኩት. የሞዛሬላ አይብ ካከሉ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ለ 30 ሰከንድ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ከስጋው በታች ያብስሉት። በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ከስፓጌቲ ጋር ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የቀዘቀዘ የተረፈ ስፓጌቲ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር, እስከ 2 ቀናት ድረስ የተሸፈነ. እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ይሞቁ. የነጭ ሽንኩርት አይብ ዳቦ በቤት ሙቀት ውስጥ ለሁለት ቀናት ሊቆይ ይችላል, በፕላስቲክ ወይም በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይጠቀለላል.
- እንደገና ለማሞቅ; በፎይል ተጠቅልለው ለ 10-12 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ 350F ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. በአማራጭ, በፍጥነት ለማሞቅ ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።