ቀላል፣ ፈጣን እና ቀላል የምግብ ሃሳብ እየፈለጉ ከሆነ ለምን ይህን ፓስታ ከ Fresh Tomato Sauce አሰራር ጋር አይሞክሩም? ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው - የሚያስፈልግዎ ትኩስ ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው.
በተጨማሪም, ለቀላል ምግብ ተስማሚ ነው. ይህንን ምግብ ለቤተሰቦቼ ደጋግሜ አዘጋጃለሁ ምክንያቱም ለመዘጋጀት ፈጣን ነው, ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ስለሚይዝ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ስለሚይዝ.
እንዲሁም በምሳ ዕቃ ውስጥ ከአንዳንድ የበረዶ እሽግ ጋር ማሸግ በጣም ምቹ ነው ፣ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ሲያስገቡ እና ሳህኑን ቀድመው ማሞቅ ሳያስፈልግ ዝግጁ ነው።
የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ ትኩስ ሞዛሬላ ፣ የተረፈ ዶሮ ወይም ሽሪምፕ ኩብ ማከል ይችላሉ። ይህ የፓስታ ከቲማቲም መረቅ ጋር የተዘጋጀው በእኔ ተመስጦ ነበር። የሎሚ ፓስታ, የአትክልት ስፓጌቲ ከቲማቲም እና ባሲል ጋር, ና የግሪክ ስፓጌቲ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከቲማቲም ሾርባ ጋር ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
አምጡ ሀ ትልቅ ማሰሮ ውሃ (ወደ 4 ኩንታል ገደማ) ወደ ሙሉ ሙቀት. 1 የሾርባ ማንኪያ ኮሸር ጨው ይጨምሩ እና Veggie Rotini እና በማሸጊያው መመሪያ መሰረት ምግብ ማብሰል. ¼ ኩባያ የሚሆን የማብሰያ ውሃ ያስቀምጡ, ከዚያም ፓስታውን በደንብ ያጥቡት.
ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. የወይራ ዘይቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ለጥፍ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ በማሞቅ ነጭ ሽንኩርቱ ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ከ1 እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ያሞቁ። የተቀጨውን ቀይ የፔፐር ጥራጥሬን ይቁሙ, ከዚያም የሽንኩርት ዘይትን በቲማቲም ላይ ያፈስሱ.
ኮሶር ጨው እና ጥቁር ፔይን ጨምር እና ለመቀባት ጣለው. ፓስታውን ከቲማቲሞች ጋር ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና በሾርባው ውስጥ ይቅቡት ፣ አስፈላጊ ከሆነም ትንሽ የፓስታ ውሃ ይጨምሩ።
በፓርሜሳን እና ጥቂት ባሲል ውስጥ ይረጩ እና ለመቀባት ይጣሉት; ሾርባው በትንሹ እንዲስብ ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከቀሪው ባሲል እና ከወይራ ዘይት ጋር ይሙሉ እና ከፓርሜሳን ጋር ያቅርቡ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ቀላል የተጋገረ ፓስታ ከክሬም ስፒናች ጋር
- የሎሚ ፓስታ
- ክላሲክ ስፓጌቲ ከቲማቲም ሾርባ ጋር
- የግሪክ ስፓጌቲ
- ክሬም ፓስታ
- ፓስታ አማትሪክያና
- ፓስታ በፀሐይ የደረቀ ቲማቲም Pesto
Recipe
ቀላል ፓስታ ከአዲስ የቲማቲም ሾርባ ጋር
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ፓውንድ በወይኑ ላይ የበሰለ ቲማቲሞች ፣ በጥሩ የተከተፈ
- ሼፍ ሲኒ ጥሩ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት ፣ እንዲሁም ለመንጠባጠብ ተጨማሪ
- 4 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት , በትንሽ የኮሸር ጨው ወይም በጣም በቀጭኑ የተከተፈ ለጥፍ የተፈጨ
- 12 oz Veggie Rotini ፓስታ
- ½ ሲኒ አዲስ የተጠበሰ የፓርሜሳን አይብ ወይም ግራና ፓዳኖ ፣ እና ለማገልገል ተጨማሪ
- ½ ሲኒ ትኩስ ባሲል ወይም ፓሲስ ፣ የተከተፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ½ የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ቀይ የፔንች ቀለሞች
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
መመሪያዎች
- አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ (ወደ 4 ኩንታል) ወደ ሙሉ ሙቀት አምጡ. 1 የሾርባ ማንኪያ ኮሸር ጨው ይጨምሩ እና Veggie Rotini እና በማሸጊያው መመሪያ መሰረት ምግብ ማብሰል. ¼ ኩባያ የሚሆን የማብሰያ ውሃ ያስቀምጡ, ከዚያም ፓስታውን በደንብ ያጥቡት.
- ቲማቲሞችን ቆርጠህ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው. የወይራ ዘይቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በትንሹ ሙቀት ላይ በማሞቅ ነጭ ሽንኩርቱ ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ከ1 እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ይሞቁ።
- የተቀጨውን ቀይ የፔፐር ጥራጥሬን ይቁሙ, ከዚያም የሽንኩርት ዘይትን በቲማቲም ላይ ያፈስሱ. ጨው እና ጥቁር ፔይን ጨምር, እና ለመቀባት ጣለው.
- ፓስታውን ከቲማቲሞች ጋር ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና በሾርባው ውስጥ ይቅቡት ፣ አስፈላጊ ከሆነም ትንሽ የፓስታ ውሃ ይጨምሩ።
- ፓርሜሳን እና ጥቂት ባሲል ውስጥ ይረጩ እና ለመቀባት ይጣሉት; ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ስለዚህ ሾርባው በትንሹ እንዲስብ ያድርጉ. የቀረውን ባሲል እና ትንሽ ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይሙሉ እና ተጨማሪ ፓርሜሳን ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የተረፈውን ፓስታ በቲማቲም መረቅ ተሸፍኖ እስከ 2 ቀናት ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
- እንደገና ለማሞቅ; እንደዚያው ማገልገል ወይም እንደገና ማሞቅ, እርጥብ በሆነ የወረቀት ፎጣ መሸፈን እና ማይክሮዌቭ ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
- የቀዘቀዘ የተረፈ ፓስታ ከትኩስ ቲማቲም መረቅ ጋር፣ እስከ 2 ቀናት ድረስ ተሸፍኗል። እንደገና ለማሞቅ, ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ እርጥበት ባለው የወረቀት ፎጣ እና ማይክሮዌቭ ይሸፍኑ ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።