ፒዮኖኖን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ለኬክ ጥቅል; ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. ቅባት ሀ 13''x 18''x 1'' የኢንች ሉህ ፓን ከማብሰያ ዱቄት ጋር ይረጫል።
የምድጃውን የታችኛውን ክፍል አስምር የብራና ወረቀት እና ቅባት በ ምግብ ማብሰል በዱቄት ይረጫል እንደገና; እስኪያስፈልግ ድረስ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በአንድ ሳህን ውስጥ, ዱቄቱን አበጥ; ወደ ጎን አስቀምጠው. እንቁላሎቹን ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ ማር እና ጨው ይምቱ መቆሚያ ቀላቃይ ድብልቁ ገርጣ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ከዊስክ ማያያዣ ጋር የተገጠመ (በዊስክ መነቃቃት ላይ ጥለት ለመያዝ በቂ ነው) ለ 10 ደቂቃዎች።
ፍጥነቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ 5 ሰከንድ ያህል ይምቱ። የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ቀስ ብሎ ማጠፍ, ከዚያም በተዘጋጀው ሉህ ውስጥ ይቅቡት.
ባትሩ አየር እንዲኖረው ለማድረግ ሰፊና ረጋ ያሉ ምቶች በመጠቀም ከስፓቱላ ጋር እኩል ያሰራጩት፤ በድብልቅ ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ አየር ማቆየት ይፈልጋሉ.
ፒዮኖኖን ለማብሰል; ከላይ እስኪዘጋጅ ድረስ እና ቀላል ወርቃማ, ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ የኬኩን ጥቅል ይጋግሩ. ፒዮኖኖውን ከመጠን በላይ ላለማብሰል እርግጠኛ ይሁኑ፣ አለበለዚያ በሚንከባለሉበት ጊዜ ይሰነጠቃል።
የኬክ ጥቅል አሁንም ትኩስ ሲሆን, በላዩ ላይ አንድ ቀጭን የጣፋጭ ሽፋን ስኳር (ይህ ኬክ በፎጣው ላይ እንዳይጣበቅ ይከላከላል). በመቀጠሌ ሇማሇት በቂጣው ጠርዝ ሊይ ሹሌ የሆነ ቢላዋ ያሂዱ።
ንጹህ የኩሽና ፎጣ በኬኩ ላይ ያኑሩ እና ድስቱን ወደ ሥራ ቦታ ያዙሩት። ብራናውን በቀስታ ይንቀሉት. ከዚያም አሁንም ሞቃታማውን የኬክ ጥቅል እና ፎጣውን አንድ ላይ ይንከባለሉ, ከአጭር ጫፎች በአንዱ ይጀምሩ.
(ይህ ኬክ ጥቅልል እንዳይሰነጣጠቅ ሙቅ በሚሆንበት ጊዜ መደረግ አለበት.) አስፈላጊ ከሆነ የምድጃ ጓዶችን ይልበሱ. የታሸገው ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። ማይክሮዌቭ ዱልሲ ደ ሌቼ በትንሽ ሳህን ውስጥ ወፍራም እና ሊፈስ የሚችል ወጥነት።
ፒዮኖኖን እንዴት እንደሚሰበስብ
ማይክሮዌቭ ዱልሲ ደ ሌቼ በትንሽ ሳህን ውስጥ ወፍራም እና ሊፈስ የሚችል ወጥነት እስኪኖረው ድረስ። ኬክን በቀስታ ይንቀሉት እና ዱልሴ ደ ሌቼን በኬኩ ላይ በእኩል መጠን በማካካሻ ስፓታላ በመጠቀም ያሰራጩ እና ወደ ግማሽ ኢንች ድንበር ይተዉት።
በዚህ ጊዜ ኬክን ያለ ፎጣ እንደገና ያንከባልሉት ፣ ከስፌት ወደ ጎን ወደ ታች በተጣበቀ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ የኬኩን የላይኛው ክፍል ፣ ጎኖቹን ያሰራጩ እና በበርካታ ዱልሴ ደ ሌቼ ይጨርሱ እና ያልጣፈጠ የተከተፈ ኮኮናት በላዩ ላይ በሙሉ ይጫኑ።
ለማገልገል, ጠመዝማዛዎችን ለመሥራት ኬክን ይቁረጡ. ከተፈለገ በቡና ያቅርቡ. ደስ ይበላችሁ!😋☕
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ዱልሴ ዴ ሌቼ ፒዮኖኖ
የሚካተቱ ንጥረ
- 6 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 60 ግራ. ነጭ ስኳር
- 60 ግራ. ሁሉን አቀፍ ዱቄት ተጣርቶ
- 15 g (1 የሾርባ ማንኪያ) ማር
- 15 ml (1 የሾርባ ማንኪያ) ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
ለመሙላት
- 26.8 oz የዱልሲ ዴ ሌቼ ቆርቆሮ ለጌጣጌጥ ½ ኩባያ ያስቀምጡ. (የወደዱትን መሙላት ይችላሉ፣ ለምሳሌ ጅራፍ ክሬም፣ ጉዋቫ፣ ጃም ወዘተ...)
መመሪያዎች
ለፒዮኖኖ፡-
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያሞቁ። የ13'' x 18''x 1'' ኢንች ሉህ ፓን በቅቤ ይቀቡ ወይም በዱቄት ይረጩ፣ የድስቱን ግርጌ በብራና ወረቀት ያስምሩ እና የብራና ወረቀቱን በብዛት ቅቤ እና ዱቄት ያድርጉ። ; ከመጠን በላይ ዱቄትን ያስወግዱ ወይም ምግብ ማብሰል በዱቄት ይረጩ; እስኪያስፈልግ ድረስ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በአንድ ሳህን ውስጥ, ዱቄቱን አበጥ; ወደ ጎን አስቀምጠው. እንቁላሎቹን፣ የተከተፈ ስኳርን፣ ቫኒላን፣ ማርን እና ጨውን ከዊስክ ማያያዣ ጋር በተገጠመ መቆሚያ ውስጥ በከፍተኛ ፍጥነት ይደበድቡት ድብልቁ ገረጣ እና በጣም ወፍራም እስኪሆን ድረስ (ከዊስክ በኋላ ጥለት ለመያዝ በቂ ነው)፣ 10 ደቂቃ ያህል (ማስታወሻዎችን ይመልከቱ).
- ፍጥነቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ 5 ሰከንድ ያህል ይምቱ። የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ቀስ ብሎ ማጠፍ, ከዚያም በተዘጋጀው ሉህ ውስጥ ይቅቡት. ባትሩ አየር እንዲኖረው ለማድረግ ሰፊና ረጋ ያሉ ምቶች በመጠቀም ከስፓቱላ ጋር እኩል ያሰራጩት፤ በድብልቅ ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ አየር ማቆየት ይፈልጋሉ.
ፒዮኖኖን ለማብሰል;
- ከላይ እስኪዘጋጅ ድረስ እና ቀላል ወርቃማ, ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ የኬኩን ጥቅል ይጋግሩ. ፒዮኖኖውን ከመጠን በላይ ላለማብሰል እርግጠኛ ይሁኑ፣ አለበለዚያ በሚንከባለሉበት ጊዜ ይሰነጠቃል።
- የኬክ ጥቅልል አሁንም ትኩስ ሲሆን, በላዩ ላይ አንድ ቀጭን የኮንፌክሽን ስኳር ሽፋን (ይህ ኬክ በፎጣው ላይ እንዳይጣበቅ ይከላከላል). በመቀጠሌ ሇማሇት በቂጣው ጠርዝ ሊይ ሹሌ የሆነ ቢላዋ ያሂዱ።
- ንጹህ የኩሽና ፎጣ በኬኩ ላይ ያኑሩ እና በጥንቃቄ የሉህ ድስቱን ወደ ሥራ ቦታ ያዙሩት። ብራናውን በቀስታ ይንቀሉት. ከዚያም ከአጭር ጫፎቹ በአንዱ በመጀመር አሁንም የሞቀውን ኬክ ጥቅል እና ፎጣውን አንድ ላይ ይንከባለሉ። (ይህ ኬክ ጥቅልል እንዳይሰነጣጠቅ ሙቅ በሚሆንበት ጊዜ መደረግ አለበት.) አስፈላጊ ከሆነ የምድጃ ማቲዎችን ይልበሱ. የታሸገው ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
- ለዶልሴ ደ ሌቼ መሙላት፡- ማይክሮዌቭ ዱልሰ ደ ሌቼ በትንሽ ሳህን ውስጥ ወፍራም እና ሊፈስ የሚችል ወጥነት።
ፒዮኖኖን እንዴት እንደሚሰበስብ
- ቂጣውን በቀስታ ይክፈቱ; ጫፎቹን በተጣራ ቢላዋ ይከርክሙ. ከዚያም ለጋስ እና በእኩል መጠን ዱልሴ ደ ሌቼን በኬኩ ላይ በማካካሻ ስፓትላ በመጠቀም ያሰራጩት፣ ግማሽ ኢንች ያህል ድንበር ይተዉታል። በዚህ ጊዜ ፒዮኖኖን ያለ ፎጣ እንደገና ያንከባልሉት, በጠፍጣፋ ስፌት ላይ ወደ ታች ያስቀምጡት.
- የኬኩን የላይኛውን ፣ የጎን እና የጫፉን ጫፍ በዱልሰ ደ ሌቼ ያሰራጩ እና ያልጣፈጠ የተከተፈ ኮኮናት በምድሪቱ ላይ ይንኩ። ለማገልገል, ጠመዝማዛዎችን ለመሥራት ኬክን ይቁረጡ. ከተፈለገ በቡና ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- እንደ ፒዮኖኖ ዴ አቱን ላሉ ጣፋጭ ዝግጅት፣ የቫኒላ ጨዉን ይተዉት፣ በምትኩ ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ከዚያ የምግብ አሰራሩን ይቀጥሉ።
- ለፒዮኖኖ ተለዋዋጭነት ስለሚሰጥ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማር የግድ አስፈላጊ ነው ፣ ይህም እንዳይበታተን በሚንከባለሉበት ጊዜ አስፈላጊ ነው።
- ብዙ ፒዮኖኖን ከጋገሩ እርጥበትን ለመጠበቅ እነሱን መደርደር በጣም አስፈላጊ ነው።
- ዱቄቱን በፍጥነት መጨመር ፈጽሞ አስፈላጊ ነው; ከመጠን በላይ ያዋህዱት ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያው ጋር ይምቱት ፣ አለበለዚያ አየሩን በሙሉ ያጣሉ።
- በመጋገሪያ ፓን ውስጥ ያለውን ሊጥ ወደ ምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በተዘጋጀ ስፓትላ ማስተካከልዎን ያረጋግጡ። ፒዮኖኖን ከመጠን በላይ አይጋግሩ።
- እንቁላሎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው; ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች መምታቱን ያረጋግጡ. እንቁላሎቹ አረፋ እስኪሆኑ እና ቅርጻቸውን እስኪያያዙ ድረስ አየር ማውጣቱ ይህን ኬክ እንዲቦካ እና እንዲዋቅር ይረዳል።
- ወደ ደረቅ የመለኪያ ኩባያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ዱቄቱን በምንለካበት ጊዜ ትርፍውን እናስተካክላለን። ከከረጢቱ ውስጥ በቀጥታ ማንኳኳት ዱቄቱን ያጨምቃል ፣ በዚህም ምክንያት ደረቅ የተጋገሩ ምርቶችን ያስከትላል።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።