የተከተፈ ሽንኩርት ለተለያዩ ምግቦች ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና ትንሽ አሲዳማ የሆነ ምት መጨመር የሚችል ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ማጣፈጫ ነው። ስለዚህ ሳንድዊች፣ሰላጣ ወይም ታኮ እየጨመርክ ከሆነ የተከተፈ ሽንኩርት ጣዕሙን ከፍ ሊያደርግ እና ምግብህን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። ይህ ቀላል የሽንኩርት አሰራር ቀላል አሰራር ቀላል እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል.
በትንሽ ኮምጣጤ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ጨው እና በቀጭኑ የተከተፉ ቀይ ሽንኩርቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሳምንታት የሚቆይ የተከተፈ ሽንኩርት ማሰሮ መፍጠር ይችላሉ። የሽንኩርት አወሳሰድ ሂደት በሆምጣጤ እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ መጨመርን ያካትታል, ይህም ጣፋጭ ጣዕም በሚሰጥበት ጊዜ ለስላሳ እና ለማቆየት ይረዳል.
ውጤቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ, ጥርት ያለ እና ትንሽ የተበጣጠለ ሸካራነት ያለው ቅመም ነው. ስለዚህ ወደ እርስዎ ተወዳጅ ምግብዎ ላይ የሚገኘውን ጣዕም ለማከል ወይም ለመጀመሪያ ጊዜ በመመደብ ረገድ የተዘበራረቁ ፍለጋዎች ለመጀመር ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመጀመር ትልቅ ቦታ ነው. ለበለጠ ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ ቆዳ ማውጣት, የፔሩ ሳልሳ ክሪዮላ, እና ሳልሳ ክሪዮላ አርጀንቲና.
የተቀቀለ ሽንኩርት እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
መካከለኛ ድስት ውስጥ ኮምጣጤ, ስኳር እና ጨው ይቀላቀሉ. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ, ስኳሩ ለመሟሟት whiske. በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ለቃሚው ፈሳሽ ይጨምሩ, እሳቱን ወደ ድስት ይቀንሱ እና ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ሽንኩርቱ በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ, በቀስታ በማነሳሳት.
ቀይ ሽንኩርቱ ከደረቀ በኋላ ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት እና ቀይ ሽንኩርቱን እና የቃሚውን ፈሳሽ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። የተከተፈውን ሽንኩርት እና ፈሳሹን ወደ ሙቀት መከላከያ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ በጥብቅ ከተጣበቀ ክዳን ጋር ያስተላልፉ። ማሰሮውን ወይም ማሰሮውን በጥብቅ ይሸፍኑ እና ጣዕሙ እንዲቀልጥ እና እንዲዳብር ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
Recipe
ቀላል የተቀቀለ ሽንኩርት
መሣሪያዎች
- ማሰሮው ከተጣበቀ ክዳን ጋር
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሲኒ የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ
- 2 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 መካከለኛ ቀይ ቀይ ሽንኩርት , በቀጭኑ በግማሽ ጨረቃዎች የተቆራረጠ
መመሪያዎች
- መካከለኛ ድስት ውስጥ ኮምጣጤ, ስኳር እና ጨው ይቀላቀሉ. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ, ስኳሩ ለመሟሟት whiske. በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ለቃሚው ፈሳሽ ይጨምሩ, እሳቱን ወደ ድስት ይቀንሱ እና ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ሽንኩርቱ በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ, በቀስታ በማነሳሳት.
- ቀይ ሽንኩርቱ ከደረቀ በኋላ ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት እና ቀይ ሽንኩርቱን እና የቃሚውን ፈሳሽ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። የተከተፈውን ሽንኩርት እና ፈሳሹን ወደ ሙቀት መከላከያ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ በጥብቅ ከተጣበቀ ክዳን ጋር ያስተላልፉ። ማሰሮውን ወይም ማሰሮውን በጥብቅ ይሸፍኑ እና ጣዕሙ እንዲቀልጥ እና እንዲዳብር ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።