ቀላል የተቀቀለ ሽንኩርት
የተከተፈ ሽንኩርት ለተለያዩ ምግቦች ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና ትንሽ አሲዳማ የሆነ ምት መጨመር የሚችል ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ማጣፈጫ ነው። ስለዚህ ሳንድዊች፣ሰላጣ ወይም ታኮ እየጨመርክ ከሆነ የተከተፈ ሽንኩርት ጣዕሙን ከፍ ሊያደርግ እና ምግብህን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። ይህ ቀላል የሽንኩርት አሰራር ቀላል አሰራር ቀላል እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል.
መሣሪያዎች
- ማሰሮው ከተጣበቀ ክዳን ጋር
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሲኒ የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ
- 2 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 መካከለኛ ቀይ ቀይ ሽንኩርት , በቀጭኑ በግማሽ ጨረቃዎች የተቆራረጠ
መመሪያዎች
- መካከለኛ ድስት ውስጥ ኮምጣጤ, ስኳር እና ጨው ይቀላቀሉ. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ, ስኳሩ ለመሟሟት whiske. በቀጭኑ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ለቃሚው ፈሳሽ ይጨምሩ, እሳቱን ወደ ድስት ይቀንሱ እና ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ሽንኩርቱ በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ, በቀስታ በማነሳሳት.
- ቀይ ሽንኩርቱ ከደረቀ በኋላ ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት እና ቀይ ሽንኩርቱን እና የቃሚውን ፈሳሽ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። የተከተፈውን ሽንኩርት እና ፈሳሹን ወደ ሙቀት መከላከያ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ በጥብቅ ከተጣበቀ ክዳን ጋር ያስተላልፉ። ማሰሮውን ወይም ማሰሮውን በጥብቅ ይሸፍኑ እና ጣዕሙ እንዲቀልጥ እና እንዲዳብር ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
ማስታወሻዎች
እንዴት እንደሚከማች
የተከተፈ ሽንኩርት ለማከማቸት እነሱን እና የቃሚውን ፈሳሹን ወደ መስታወት ማሰሮ ወይም ኮንቴይነር ጥብቅ በሆነ ክዳን ውስጥ ያስተላልፉ። ሽንኩሩን ሊያበላሽ የሚችል ማንኛውንም ብክለት ለመከላከል ማሰሮው ንጹህ እና ደረቅ መሆን አለበት። ማሰሮውን በጥብቅ ይዝጉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሳምንታት ያስቀምጡት.
የተከተፈ ሽንኩርት በሚከማችበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ በቃሚው ፈሳሽ መሸፈኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ይህም ቀይ ሽንኩርቱን ለመጠበቅ እና ትኩስ አድርጎ ለማቆየት ይረዳል.
እንዴት ወደፊት ማድረግ እንደሚቻል
የተከተፈ ሽንኩርት ቀድመው ተዘጋጅተው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ብዙ ሳምንታት ውስጥ ተከማችተው በእጃቸው ለመያዝ ምቹ የሆነ ማጣፈጫ ያደርጋቸዋል። ከዚህ ቀደም የተከተፈ ሽንኩርት እንዴት እንደሚሰራ እነሆ:
ለ 1-2 ደቂቃዎች በትንሹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ XNUMX-XNUMX ደቂቃዎች በቃሚው ፈሳሽ ውስጥ እንዲፈጭ በማድረግ እንደተለመደው የተከተፈ ሽንኩርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይከተሉ.
ቀይ ሽንኩርቱ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ እነሱን እና የቃሚውን ፈሳሽ ወደ መስታወት ማሰሮ ወይም መያዣ በተጣበቀ ክዳን ውስጥ ያስተላልፉ።
ማሰሮውን በደንብ ይሸፍኑት እና ጣዕሙ እንዲቀልጥ ለማድረግ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
የተቀዳው ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ብዙ ሳምንታት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ነገር ግን እንዳይበላሽ ለመከላከል በተቀባው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ መሸፈኑን ያረጋግጡ.
የተቀጨውን ሽንኩርት ለመጠቀም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በቀላሉ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ. ለሚወዷቸው ምግቦች እንደ ማጣፈጫ ወይም ማቀፊያ ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው። የተከተፈ ሽንኩርትን ቀድመው ማዘጋጀት ጊዜን ለመቆጠብ እና በምግብዎ ላይ ጣዕም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው።
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ቅዝቃዜው በስብስብ እና ጣዕሙ ላይ ለውጥ ስለሚያመጣ የተቀዳ ቀይ ሽንኩርት ማቀዝቀዝ አይመከርም። የተከተፈ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ብዙ ሳምንታት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከማቻል.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የተቀቀለ ሽንኩርት
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
30
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
0.02
g
0
%
የተበላው ድካም
0.01
g
0
%
Polyunsaturated Fat
0.003
g
Monounsaturated Fat
0.002
g
ሶዲየም
390
mg
17
%
የፖታስየም
33
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
6
g
2
%
ጭረት
0.3
g
1
%
ሱካር
5
g
6
%
ፕሮቲን
0.2
g
0
%
ቫይታሚን ኤ
0.4
IU
0
%
ቫይታሚን ሲ
1
mg
1
%
ካልሲየም
10
mg
1
%
ብረት
0.1
mg
1
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!