በሚታወቀው የቁርስ ኬክ ላይ በሐሩር ክልል ለመጠምዘዝ ፍላጎት ካለህ፣ ይህ የጉዋቫ ስኮንስ አዘገጃጀት አዲስ የቤተሰብ ተወዳጅ እንደሚሆን ጥርጥር የለውም።
የጉዋቫ ፓስታ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እነዚህ የቅቤ ስኳኖች ቀንዎን ለመጀመር በሚያስደንቅ ሁኔታ ልዩ እና ጣዕም ያለው መንገድ ናቸው። ሁሉን አቀፍ በሆነ ዱቄት፣ ቅቤ፣ ከባድ ክሬም እና እንቁላል ውህድ የተሰራ እነዚህ ስኩዊዶች እርጥብ፣ ፍርፋሪ እና ፍጹም ጣፋጭ ናቸው።
የጉዋቫ ፓስታ መጨመር በዱቄቱ ላይ የሐሩር ክልል ጣዕም ያመጣል፣ እያንዳንዱ ንክሻ አስደሳች የጣፋጭ ፍንዳታ ያደርገዋል።
የጉዋቫ ፓስታ ከትክክለኛው የስኳር መጠን፣ ከመጋገር ዱቄት እና ከኮሸር ጨው ጋር ሙሉ ለሙሉ የተመጣጠነ ነው፣ይህም የበለፀገ እና የሚያድስ ጣዕም ያለው መገለጫ ነው።
እና በስኳር ተረጭተው በክሬም ሲቦረሽሩ እነዚህ ስኪኖች ወደ ቆንጆ እና ጨዋ ያልሆነ የቁርስ ህክምና ይለወጣሉ። በአንድ ኩባያ የተደሰትም ይሁን ኮሲዶ ኮማዶ, ቡና፣ ወይም ሻይ ወይም እንደ እኩለ ቀን መክሰስ፣ እነዚህ የጉዋቫ ስኮች በቀንዎ ላይ አንዳንድ ሞቃታማ ጣዕምን ለመጨመር አስደሳች መንገድ ናቸው።
ታዲያ ለምን የቁርስ ስራዎን ከዚህ ጣፋጭ እና ልዩ በሆነ የጥንታዊ ኬክ ላይ አታቀላቅሉትም? ለ Scones ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነዚህን ይመልከቱ scones, የሎሚ ብሉቤሪ ስኮች, ዱባዎች ከዱባ ሙጫ ጋር, ቫኒላ ስካን, የሜፕል ሙሉ የስንዴ ስኳኖች, ሙሉ ስንዴ የሙዝ ስኳን; ና ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ስኮች ከማር ሙጫ ጋር.
የ Guava Scones እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት አስምር እና ወደ ጎን አስቀምጠው። ጉዋቫውን ወደ ትናንሽ ½ ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም-ዓላማ ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ያዋህዱ. በደንብ ይቀላቀሉ.
የፓስቲን ማደባለቅ በመጠቀም, ድብልቁ ከቆሻሻ ፍርፋሪ ጋር እስኪመሳሰል ድረስ በቀዝቃዛው ቅቤ ላይ ይቁረጡ. በእኩል መጠን እስኪሰራጭ ድረስ የጉዋቫ ቁርጥራጮችን ይጣሉት; የሚጣበቁትን ቁርጥራጮች መለየትዎን ያረጋግጡ እና ሁሉም የጉዋቫ ቁርጥራጮች በዱቄት ሙሉ በሙሉ መያዛቸውን ያረጋግጡ።
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቀዝቃዛውን ከባድ ክሬም, ቫኒላ እና እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ እርጥብ ድብልቅን ወደ ደረቅ ድብልቅ ይጨምሩ, ዱቄቱ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ በማጠፍ. ዱቄቱ በጣም ደረቅ ከሆነ አንድ ክሬም ወይም ሁለት ተጨማሪ ክሬም ይጨምሩ.
ዱቄቱን በደንብ ዱቄት ወዳለው መሬት ላይ ይጥሉት። እጆቻችሁን አፍስሱ እና ዱቄቱን ወደ 1 ኢንች ውፍረት ባለው ክብ ዲስክ ላይ ይጫኑ ፣ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ስለዚህ ዱቄቱ በሚሠራው ወለል ላይ አይጣበቅም።
የስኩን ሊጥ ዲስክን ወደ 12 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ያድርጓቸው ። ከመጋገርዎ በፊት ስኩዊዶቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ። ከቀዘቀዙ በኋላ የሾላዎቹን ጫፎች በክሬም ይቦርሹ እና ከተፈለገ በተርቢናዶ ስኳር ይረጩ።
ሾጣጣዎቹን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር, ድስቶቹን በግማሽ በማዞር, ጫፎቹ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ውስጡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Guava Scones
መሣሪያዎች
- (2) 18" x 13" ሪምድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 g (4 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 14.1 oz (400 ግ) ጉዋቫ ለጥፍ (የኮንቺታ ብራንድ ተጠቀምን) ፣ ½-ኢንች የተቆረጠ
- 2 ሳንቲሞች ሱካር ፣ ለመርጨት ተጨማሪ
- 2 ሳንቲሞች መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 226 g (2 እንጨቶች) ቀዝቃዛ ያልተቀላቀለ ቅቤ ፣ ½-ኢንች የተቆረጠ
- 1 ሲኒ ከባድ ክሬም ፣ ቀዝቃዛ
- 2 ሳንቲሞች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 4 ትልቅ እንቁላል , ቀላል ድብደባ
- ከባድ ክሬም , ለመቦርቦር
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት አስምር እና ወደ ጎን አስቀምጠው። ጉዋቫውን ወደ ትናንሽ ½ ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም-ዓላማ ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ያዋህዱ. በደንብ ይቀላቀሉ.
- የፓስቲን ማደባለቅ በመጠቀም, ድብልቁ ከቆሻሻ ፍርፋሪ ጋር እስኪመሳሰል ድረስ በቀዝቃዛው ቅቤ ላይ ይቁረጡ. በእኩል መጠን እስኪሰራጭ ድረስ የጉዋቫ ቁርጥራጮችን ይጣሉት; የሚጣበቁትን ቁርጥራጮች መለየትዎን ያረጋግጡ እና ሁሉም የጉዋቫ ቁርጥራጮች በዱቄት ሙሉ በሙሉ መያዛቸውን ያረጋግጡ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቀዝቃዛውን ከባድ ክሬም, ቫኒላ እና እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ይህን ድብልቅ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, ዱቄቱ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ በማጠፍ. ዱቄቱ በጣም ደረቅ ከሆነ አንድ ክሬም ወይም ሁለት ተጨማሪ ክሬም ይጨምሩ. ዱቄቱን በደንብ ዱቄት ወዳለው መሬት ላይ ይጥሉት።
- እጆቻችሁን አፍስሱ እና ዱቄቱን ወደ 1 ኢንች ውፍረት ባለው ክብ ዲስክ ላይ ይጫኑ ፣ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ስለዚህ ዱቄቱ በሚሠራው ወለል ላይ አይጣበቅም። ዲስኩን በ 12 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጫፎቹን በክሬም ያጠቡ ፣ በተርቢናዶ ስኳር ይረጩ (ከተፈለገ) እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ማሰሮዎቹን በግማሽ ይቀይሩ ፣ ጫፎቹ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ውስጡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ።
ማስታወሻዎች
ስኳኖቹን ለመጋገር ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ምድጃዎን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ።
የሾላውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ይክፈቱት. በትንሹ ዱቄት በተሸፈነ መሬት ላይ ዱቄቱን ወደ 1 ኢንች ውፍረት ባለው ክብ ቅርጽ ይስጡት።
ሾጣጣዎችዎ ምን ያህል እንዲሆኑ እንደሚፈልጉ በመወሰን ዱቄቱን ከ6-12 ፕላስቲኮች ለመቁረጥ ስለታም ቢላዋ ወይም የፓስቲ መቁረጫ ይጠቀሙ።
ሾጣጣዎቹን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ ፣ በመካከላቸው እንዲሰራጭ ለማድረግ የተወሰነ ቦታ ይተዉ ።
ስኳኖቹን በክሬም ያጠቡ እና በላዩ ላይ የተወሰነ ስኳር ይረጩ።
ሾጣጣዎቹን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በመሃሉ ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. የስኳኑን ሊጥ ቀድመው በማዘጋጀት ጊዜዎን መቆጠብ እና አዲስ የተጋገሩ ስኩዊቶችን በአጭር ጊዜ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል እና ትኩስ እንዲሆን ወዲያውኑ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ። እንዴት እንደሚቀዘቅዝ የጉዋቫ ስኮኖችዎን ለበኋላ ለማቀዝቀዝ የሚከተሉትን ቀላል ደረጃዎች መከተል ይችላሉ። ከመጋገሪያው በኋላ ሾጣጣዎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ.
አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ማቀዝቀዣው እንዳይቃጠል እና ትኩስነትን ለመጠበቅ እያንዳንዱን ስኪን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል በጥብቅ ይዝጉ።
የታሸጉትን እሾሃማዎች እንደገና በሚታሸግ ማቀዝቀዣ ከረጢት ወይም አየር በሌለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። መያዣውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ማድረጉን ያረጋግጡ።
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 3 ወር ድረስ ያከማቹ.
ለመደሰት ዝግጁ ሲሆኑ ስኮኖቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀልጡ ይፍቀዱላቸው።
እንደገና ለማሞቅ ምድጃዎን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና ሾጣጣዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብሷቸው. የጉዋቫ ስካንዎን በማቀዝቀዝ በማንኛውም ጊዜ ለመደሰት ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ቁርስ ወይም መክሰስ መመገብ ይችላሉ። ማቀዝቀዣው እንዳይቃጠል በጥብቅ መጠቅለልዎን ያረጋግጡ እና የማከማቻ ጊዜያቸውን ለመከታተል በትክክል ምልክት ያድርጉባቸው።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።