የፔካን ኬክ ለማንኛውም የበዓል ስብስብ ምርጥ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንዲሁም የማያረጁ በጣም ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው። ሀብታም፣ ጉጉ ነው፣ እና በጣም ጥሩ ነው ከአንድ ቁራጭ በኋላ ማቆም አይፈልጉም። ይህ የድንች ድንች ኬክ አሰራር በቀላሉ ሊበጅ የሚችል ነው።
እንደ ቀላል ወይም ጥቁር ቡናማ ስኳር ወይም ሞላሰስ ያሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን መሞከር ይችላሉ; የፔካን ሽፋን ወይም ጣዕም ያለው ቅርፊት ይጨምሩ; ወይም እንቁላል እና ሙሉ ወተት፣ ከባድ ክሬም፣ ወይም የተተነ ወተትን በማጣመር ትክክለኛውን የክሬም ወጥነት ለማግኘት።
Pecan Pie እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ላይ ቀርቧል.
ለፓይ ሊጥ; የዱቄት ቅልቅል በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው ያልተቀላቀለውን ቅቤ ቆርጠህ አሳጥረው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው. በብረት ምላጭ, በጥራጥሬ ዱቄት, በጨው እና በስኳር የተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ.
የቀዘቀዘውን ቅቤ እና ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ትንሽ ትላልቅ ቁርጥራጮች ብቻ ከ 8 እስከ 12 ጥራጥሬዎች ጋር እስኪመሳሰል ድረስ.
በትንሽ ሳህን ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ የበረዶ ውሃ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ይቀላቅሉ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ. ማሽኑ በሚሰራበት ጊዜ የበረዶውን ውሃ ድብልቅ ወደ መኖው ቱቦ ያፈስሱ እና ማሽኑን እስኪያልቅ ድረስ ይምቱት በእኩል መጠን እርጥብ እና በጣም የተበጣጠለ ነው.
ዱቄቱ በማሽኑ ውስጥ ወደ ኳስ እንዲፈጠር አይፍቀዱ ። ጎድጓዳ ሳህኑን ከማሽኑ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ምላጩን ያስወግዱ ፣ ዱቄቱን ወደ ሥራ ቦታ ያዙሩት እና ዱቄቱን በእጅ ያመጣሉ ።
ዱቄቱን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ለመከፋፈል የቤንች መጥረጊያ ይጠቀሙ። ወደ ጠፍጣፋ ዲስኮች ይቅረጹ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በተለይም በአንድ ምሽት.
(ማስታወሻ: ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ እና እስከ 1 ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ በጥብቅ ተጠቅልሎ።)
የስራ ቦታን እና የሚሽከረከረውን ፒን በዱቄት ያቀልሉት። አንድ የቀዘቀዘ የፓይ ዲስክ በስራው ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱ ለመንከባለል እንዲችል ለ 5-10 ደቂቃዎች በጠረጴዛው ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ።
በዱቄት ይቅለሉት እና ዱቄቱን ከመሃል ጀምሮ ይንከባለሉ እና በትንሹ እንዲነጠፍ በሚሽከረከረው ፒን ይጫኑ። (ሌላውን ኬክ ለመሥራት ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ሌላውን ዲስክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት).
የዳቦውን ሊጥ አሽከርክር እና ይድገሙት፣ ⅛-ኢንች ያህል ውፍረት ያለው ዙሪያውን እኩል እንዲነጠፍ ተጫን። ከዚያም ክብ ለመስራት ወደ ውጭ ይንከባለሉ፣ እኩል እንዲሆን ዱቄቱን በአንድ ጊዜ ሩብ-ዙር ያሽከርክሩት።
(ዱቄቱ በጣም በፍጥነት ከቀዘቀዘ በማቀዝቀዣው ውስጥ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ከ2-5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።)
ከፓይ ዲሽ እስከ 2-3 ኢንች ያህል እስኪበልጥ ድረስ ዱቄውን ይንከባለሉ፣ oወደ ሊጥ ክበብ መሃል አዙረው፣ እና ሻካራ ጠርዞቹን ለመከርከም የፒዛ ጎማ ይጠቀሙ። ከተፈለገ ኩኪዎችን ለመስራት ፍርስራሾቹን ያስቀምጡ!
የዳቦ መጋገሪያውን ያስወግዱ እና በቀኝ በኩል ባለው የስራ ቦታ ላይ ያድርጉት። ሊጡን ወደ ሳህኑ መሃከል በቀስታ ለማስቀመጥ በጠርዙ የተፈጠረውን የብርሃን ማስገቢያ እንደ መመሪያ ይጠቀሙ።
(ዱቄቱ በጣም በፍጥነት እየለሰለሰ ከሆነ ፣ እስኪረጋጋ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱት ፣ 2-5 ደቂቃዎች።)
ሽፋኑን በቀስታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ በጎን እና ታች ላይ በጥብቅ ይጫኑ ፣ ዱቄቱን ላለመዘርጋት ይጠንቀቁ። አንድ ½-ኢንች በዙሪያው ተንጠልጥሎ በመተው ትርፍውን ሊጥ ይቁረጡ።
ከታች አጣጥፈው; ዋሽንት ወይም ጠርዙን በጣቶችዎ ይከርክሙት (ዱቄቱ ከተጣበቀ ጣቶችዎን ያቀልሉት)። በአማራጭ ፣ ጠርዞቹን ለማጥበብ የሹካውን ቲኖች መጠቀም ይችላሉ።
በመቀጠል አረፋዎችን ለመከላከል የቅርፊቱን የታችኛውን ክፍል በፎርፍ ይምቱ; ይህ በሚጋገርበት ጊዜ ከመንፋት ይከላከላል; ሂደቱን ከቀሪው ኬክ ጋር ይድገሙት። ምድጃውን እስከ 15 ፋራናይት በሚሞቅበት ጊዜ ሽፋኑን ቢያንስ ለ 425 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
በመቀጠሌም ያልተጋገሩ ቂጣዎችን በሳጥኑ ሊይ አስቀምጡ እና ሽፋኑን በብራና ወረቀት ያስምሩ. ከዚያም ወረቀቱን በሶስት አራተኛ ሙላ በፓይ ክብደት ወይም በደረቁ ባቄላዎች ይሙሉት እና ጫፎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ክሬኑን ይጋግሩ.
የፓይ ክብደት እና የብራና ወረቀቱን ያስወግዱ (የደረቀ ባቄላ እየተጠቀሙ ከሆነ ባቄላውን ለሌላ ጊዜ ይቆጥቡ) እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያም የፔኪን መሙላት በሚዘጋጅበት ጊዜ የፓይኩን ቅርፊቶች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይንቁ የተከተፈ ስኳር ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ጥቁር የበቆሎ ሽሮፕ, የተቀላቀለ ቅቤ, የቫኒላ ማውጣት, ግልጽ ቫኒላ, እንቁላል, ንጹህ ቫኒላ Extract, የተተነ ወተት, የበቆሎ ዱቄት እና የኮሸር ጨው ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
ቀደም ሲል በተጠበሰ የፒካ ቅርፊት ስር (በእያንዳንዱ ኬክ ላይ 1 ክምር ስኒ) ላይ ፔጃኖችን ያስቀምጡ። ከዚያም በእያንዳንዱ ኬክ ጫፍ ላይ የሲሮውን ድብልቅ በእኩል መጠን ያፈስሱ. በ 350F ምድጃ ውስጥ ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም መሃሉ እስኪዘጋጅ ድረስ የፔካን ኬክን ይጋግሩ.
(ከተጠናቀቀ በኋላ የፓይሱ ውስጣዊ ሙቀት 200°F መሆን አለበት።) የፔካን ኬክን ገጽታ በትንሹ ይንኩ; ሲጨርስ መመለስ አለበት.
የፓይ ቅርፊቱ ከመጠን በላይ ቡናማ ከሆነ በሸፍጥ መከላከያ ይሸፍኑት. * (አስታውሱ፣ ከተጋገሩ በኋላ ማብሰሉን ይቀጥላል፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ ማብሰል አይፈልጉም)።
ለ 4 ሰዓታት ወይም ለሊት ማቀዝቀዝ ይፍቀዱ. ከተፈለገ በትልቅ የአሻንጉሊት ክሬም ያቅርቡ። የተረፈውን ኬክ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ክሬም አይብ ተገርፏል ክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ክሬሙን ከዊስክ ማያያዣ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ደቂቃ መካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ስኳር, ክሬም አይብ እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ መካከለኛ-ከፍተኛ ላይ ይምቱ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የፔካን ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
ለፔካን ኬክ ክሬም፡-
- 3 ኩባያ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , ማንኪያ, ደረጃ, እና ተጣርቶ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 3 ሳንቲሞች ዱቄት ስኳር ወይም ጥራጥሬ ስኳር
- 12 ሳንቲሞች (1-½ እንጨቶች) ቀዝቃዛ ያልተቀላቀለ ቅቤ፣ ወደ ½ ኢንች ዳይስ ይቁረጡ
- ሼፍ ሲኒ በጣም ቀዝቃዛ አትክልት ማሳጠር እንደ ክሪስኮ , ወደ ½ ኢንች ዳይስ ይቁረጡ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 5 ሳንቲሞች በረዶ-ቀዝቃዛ ውሃ
- 1 ጠረጴዛ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ , ወይም ነጭ ኮምጣጤ
ለፔካን ኬክ መሙላት;
- ⅔ ሲኒ ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ቡናማ ስኳር , ደረጃ ጠፍቷል
- ⅔ ሲኒ ጥራጥሬ ነጭ ስኳር , ደረጃ ጠፍቷል
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 ኩባያ ጥቁር የበቆሎ ሽሮፕ ወይም ብርሃን
- ¼ ሲኒ ሙሉ-ወፍራም የሚተን ወተት ፣ አማራጭ
- 1 ጠረጴዛ የበቆሎ ዱቄት ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 10 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , ቀለጠ እና ቀዝቃዛ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ጠረጴዛ ግልጽ ቫኒላ
- 6 ትላልቅ ሙሉ እንቁላሎች , ቀላል ድብደባ
- 5 ኩባያ ጨው ያልበሰለ ሙሉ ግማሽ ፒካኖች የተጠበሰ ፣ የተከፋፈለ
የቫኒላ ክሬም አይብ የተጠበሰ ክሬም;
- 1 ሲኒ ቀዝቃዛ ከባድ ክሬም
- ¼ ሲኒ የ confectioner's ስኳር ወይም granulated ስኳር
- 1 ጠረጴዛ ሙሉ የስብ ክሬም አይብ , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ጥሩ ንጹህ ቫኒላ የማውጣት
መመሪያዎች
ለፓይ ሊጥ;
- የዱቄት ቅልቅል በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው ያልተቀላቀለውን ቅቤ ቆርጠህ አሳጥረው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው. በአረብ ብረት, በጥራጥሬ ዱቄት, በጨው እና በስኳር የተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ; የቀዘቀዘውን ቅቤ ጨምሩበት እና ቁርጥራጮቹን ያሳጥሩ እና ድብልቁ ድብልቁ ከጥቂት ትላልቅ ቁርጥራጮች ጋር ብቻ ከ 8 እስከ 12 ጥራጥሬዎች ጋር እስኪመሳሰል ድረስ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ የበረዶ ውሃ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ጭማቂ ያዋህዱ; በማሽኑ እየሮጠ ፣ የበረዶውን ውሃ ድብልቅ ወደ ምግብ ቧንቧው ያፈሱ እና ድብልቁ እርጥበት እስኪደርቅ እና በጣም እስኪፈርስ ድረስ ማሽኑን ይምቱ። ዱቄቱ በማሽኑ ውስጥ ወደ ኳስ እንዲፈጠር አይፍቀዱ ።
- ጎድጓዳ ሳህኑን ከማሽኑ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ምላጩን ያስወግዱ ፣ ዱቄቱን ወደ ሥራ ቦታ ያዙሩት እና ዱቄቱን በእጅ ያመጣሉ ። ዱቄቱን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ለመከፋፈል የቤንች መጥረጊያ ይጠቀሙ። ወደ ጠፍጣፋ ዲስኮች ይቅረጹ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በተለይም በአንድ ምሽት. (ማስታወሻ፡ ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ሊቆይ እና እስከ 1 ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል፣ በጥብቅ ተጠቅልሎ።)
- የስራ ቦታን እና የሚሽከረከረውን ፒን በዱቄት ያቀልሉት። አንድ የቀዘቀዘ የፓይ ዲስክ በስራው ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱ በጠረጴዛው ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት ስለዚህ ለመንከባለል በቂ ነው; በትንሹ በትንሹ በዱቄት ያፍሉት እና ዱቄቱን ከመሃል ጀምሮ ይንከባለሉ እና በትንሹ ለመንጠፍጠፍ በሚሽከረከረው ፒን በትንሹ ይጫኑት። (ሌላውን ኬክ ለመሥራት ጊዜው እስኪደርስ ድረስ ሌላውን ዲስክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት).
- የዳቦውን ሊጥ አሽከርክር እና ይድገሙት፣ ወደ ታች ተጭነው፣ ስለዚህ በዙሪያው እኩል ጠፍጣፋ፣ ⅛-ኢንች ያህል ውፍረት። ከዚያም ክብ ለመስራት ወደ ውጭ ይንከባለሉ፣ እኩል እንዲሆን ዱቄቱን በአንድ ጊዜ ሩብ-ዙር ያሽከርክሩት። (ዱቄቱ በጣም በፍጥነት እየለሰለሰ ከሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ከ2-5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።)
- ከፓይ ዲሽ እስከ 2-3 ኢንች ያህል እስኪበልጥ ድረስ የዳቦውን ሊጥ ይንከባለሉ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ወደ ሊጡ ክበብ መሃል ገልብጠው፣ እና የፒዛ ጎማ ተጠቅመው ሻካራውን ጠርዝ ለመከርከም። ከተፈለገ ኩኪዎችን ለመስራት ፍርስራሾቹን ያስቀምጡ!
- የዳቦ መጋገሪያውን ያስወግዱ እና በቀኝ በኩል ባለው የስራ ቦታ ላይ ያድርጉት። ሊጡን ወደ ሳህኑ መሃከል በቀስታ ለማስቀመጥ በጠርዙ የተፈጠረውን የብርሃን ማስገቢያ እንደ መመሪያ ይጠቀሙ። (ዱቄቱ በጣም በፍጥነት እየለሰለሰ ከሆነ ፣ እስኪረጋጋ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱት ፣ 2-5 ደቂቃዎች።)
- ሽፋኑን በቀስታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ በጎን እና ታች ላይ በጥብቅ ይጫኑ ፣ ዱቄቱን ላለመዘርጋት ይጠንቀቁ። አንድ ½-ኢንች በዙሪያው ተንጠልጥሎ በመተው ትርፍውን ሊጥ ይቁረጡ። ከታች አጣጥፈው; ዋሽንት ወይም ጠርዙን በጣቶችዎ ይከርክሙት (ዱቄቱ ከተጣበቀ ጣቶችዎን ያቀልሉት)።
- በአማራጭ ፣ ጠርዞቹን ለማጥበብ የሹካውን ቲኖች መጠቀም ይችላሉ። በመቀጠልም አረፋዎችን ለመከላከል የኩሬውን የታችኛው ክፍል በሙሉ በፎርፍ ይወጉ; ይህ በሚጋገርበት ጊዜ ከመንፋት ይከላከላል; ሂደቱን ከቀሪው ኬክ ጋር ይድገሙት። ምድጃውን እስከ 15 ፋራናይት በሚሞቅበት ጊዜ ሽፋኑን ቢያንስ ለ 425 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በመቀጠሌም ያልተጋገሩ ቂጣዎችን በሳጥኑ ሊይ አስቀምጡ እና ሽፋኑን በብራና ወረቀት ያስምሩ. ከዚያም ወረቀቱን በሶስት አራተኛ ሙላ በፓይ ክብደት ወይም በደረቁ ባቄላዎች ይሙሉት እና ጫፎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ክሬኑን ይጋግሩ.
- የፓይ ክብደት እና የብራና ወረቀቱን ያስወግዱ (የደረቀ ባቄላ እየተጠቀሙ ከሆነ ባቄላውን ለሌላ ጊዜ ይቆጥቡ) እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያም የፔኪን መሙላት በሚዘጋጅበት ጊዜ የፓይኩን ቅርፊቶች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት.
ለ Pecan Pie መሙላት;
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ስኳር, ቡናማ ስኳር, ጥቁር የበቆሎ ሽሮፕ, የተቀላቀለ ቅቤ, የቫኒላ ማውጣት, ግልጽ የሆነ ቫኒላ, እንቁላል, ንጹህ የቫኒላ ጭማቂ, የተተነ ወተት, የበቆሎ ስታርች እና ኮሸር ጨው ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ.
- ቀደም ሲል በተጠበሰ የፒካ ቅርፊት ስር (በእያንዳንዱ ኬክ ላይ 1 ክምር ስኒ) ላይ ፔጃኖችን ያስቀምጡ። ከዚያም በእያንዳንዱ ኬክ ጫፍ ላይ የሲሮውን ድብልቅ በእኩል መጠን ያፈስሱ. በ 350F ቀድመው በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከ50 እስከ 60 ደቂቃዎች ወይም መሃሉ እስኪዘጋጅ ድረስ የፔካን ኬክን ይጋግሩ። (በሚሰራበት ጊዜ የፓይኩ ውስጣዊ ሙቀት 200 ° F መሆን አለበት).
- የፔካን ኬክን ገጽታ በትንሹ ይንኩ; ሲጨርስ መመለስ አለበት. የፓይ ቅርፊቱ ከመጠን በላይ ቡናማ ከሆነ በሸፍጥ መከላከያ ይሸፍኑት. * (አስታውሱ፣ ከተጋገሩ በኋላ ማብሰሉን ይቀጥላል፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ ማብሰል አይፈልጉም)። ለ 4 ሰዓታት ወይም ለሊት ማቀዝቀዝ ይፍቀዱ. ከተፈለገ በትልቅ የአሻንጉሊት ክሬም ያቅርቡ። የተረፈውን ኬክ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ክሬም አይብ ተገርፏል ክሬም እንዴት እንደሚሰራ
- ክሬሙን ከዊስክ ማያያዣ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1 ደቂቃ መካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ስኳር, ክሬም አይብ እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ መካከለኛ-ከፍተኛ ላይ ይምቱ.
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎይል, በክፍሉ የሙቀት መጠን እስከ 1 ቀን ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀን ድረስ.
- እንደገና ለማሞቅ; Pecan Pie በክፍል ሙቀት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀርባል; ነገር ግን, እንዲሞቅ ከፈለጉ, እስኪሞቅ ድረስ ወይም የሚፈለገው የሙቀት መጠን እስኪያልቅ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁ.
- ለቦርቦን ፔካን ኬክ፡- የቫኒላ መጭመቂያውን ይተዉት እና 1 ለ 2 የሾርባ ማንኪያ ጥሩ ጥራት ያለው ቦርቦን ይጨምሩ ፣ ለምሳሌ ሰሪ ማርክ።
- ዱቄቱን ከመጠን በላይ አያድርጉ ወይም ከመጠን በላይ አያሞቁ; ለመንከባለል ቀላል እንዲሆን በተቻለዎት መጠን ጠርዞቹን ለስላሳ ያድርጉት።
- በማንኛውም ቀጭን ቦታዎች ላይ ለመገጣጠም ጥራጊዎቹን ይጠቀሙ; እንባ ቢከሰት.
- ዱቄቱን በትንሹ በማንጠልጠል ወደ ድስዎ ውስጥ እንዲገባ በቂ መጠን ያለው ዱቄቱን ማንከባለልዎን ያረጋግጡ።
- የፔካን ኬክ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ እስከ 1 ወር ድረስ ከተጋገረ በኋላ በረዶ ሊሆን ይችላል; በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ መጠቅለያ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሁለት ጊዜ ይሸፍኑት። ከማገልገልዎ በፊት በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡ።
- የቫኒላ ማውጣትን፣ ኮምጣጤን ወይም ሁለቱንም በፓይ ቅርፊት አሰራር ውስጥ እያስቀሩ ከሆነ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚፈልገውን ተመሳሳይ መጠን በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀይሩት።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።