ፓንኬኮች ለቁርስ፣ ለቁርስ እና ለእራት ጊዜ የማይሽረው ተወዳጅ ናቸው። ከፍ ባለ ቁልል ውስጥ ያገለገሉም ሆነ በቀጥታ ከምጣዱ አንድ በአንድ ሲዝናኑ በአቀራረብ ላይ ሁለገብነት ይሰጣሉ።
ይህ የፓንኬክ አሰራር ቅዳሜና እሁድ ጠዋት ወይም ብሩች ስብሰባዎች ተስማሚ ነው. ቀላል፣ የሚያረካ እና በእርግጠኝነት ብዙዎችን የሚያስደስት ነው። ለተጨማሪ ቀላል የፓንኬክ ልዩነቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነዚህን ይመልከቱ ብሉቤሪ ፓንኬኮች, የቅቤ ወተት ፓንኬኮች, እና የሙዝ ፓንኬኮች.
ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ይምቱ. በተለየ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ወተቱን ፣ ቫኒላውን እና እንቁላሎቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ። እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከተቀባው ቅቤ ጋር ወደ ደረቅ እቃዎች ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው; ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
የአትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤን ያሞቁ (እንደ ጋይ - መደበኛ ቅቤ ይቃጠላል ፣ መጠቀም እፈልጋለሁ) አቮካዶ የዘይት) በመካከለኛ ሙቀት ላይ በማይጣበቅ ድስት ላይ፣ ከዚያም የመጀመሪያውን ዙር እንዳያቃጥል ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ።
½ የመለኪያ ኩባያ በመጠቀም የፓንኬክ ሊጥ ወደ ዙሮች ይቅቡት; እነሱን በእኩል ለማሰራጨት እንዲረዳቸው የጽዋውን ጀርባ ይጠቀሙ። ፓንኬኮች በጠርዙ ዙሪያ እስኪጠነከሩ ድረስ እና ትንሽ አረፋዎች በዱቄቱ የላይኛው ክፍል ላይ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች እስኪታዩ ድረስ ያብስሉት።
ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀትን ያስተካክሉ ፣ ከ1 እስከ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች። ከቀሪው ሊጥ ጋር ይድገሙት, በጣም ደረቅ ከሆነ ድስቱን በተጨማሪ ቅቤ ወይም ዘይት ይቀቡ. እነዚህን ለስላሳ ፓንኬኮች በዝናብ ያቅርቡ የፓንኬክ ሽሮፕ, ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ፓንኬኮች
የሚካተቱ ንጥረ
- 312 g (2-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በማንኪያ የተቀዳ፣ በቢላ ጀርባ የተስተካከለ
- 1-½ ሳንቲሞች መጋገሪያ ዱቄት ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ፓንኬኮች እንኳን
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ¼ ሲኒ ጥራጥሬ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር
- 1-¾ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 2 ትልቅ እንቁላል, የክፍል ሙቀት ፣ ተደበደበ
- 4 ሳንቲሞች ያልተቀላቀለ ቅቤ ወይም ማሳጠር , ቀለጠ እና ቀዝቃዛ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ ቫኒላ ማውጣት ወይም ግልጽ ቫኒላ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- የአቮካዶ ዘይት, ማሳጠር ወይም ምግብ ማብሰል እንደአስፈላጊነቱ
መመሪያዎች
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ይምቱ. በተለየ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ወተቱን ፣ ቫኒላውን እና እንቁላሎቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ። እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከተቀባው ቅቤ ጋር ወደ ደረቅ እቃዎች ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው.
- አንድ የኣትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤ (እንደ ጋይ - መደበኛ ቅቤ ይቃጠላል፣ አቮካዶ ዘይት መጠቀም እወዳለሁ) በማይጣበቅ ድስት ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና የመጀመሪያ ዙርዎን እንዳያቃጥሉ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ።
- ½ የመለኪያ ኩባያ በመጠቀም የፓንኬክ ሊጥ ወደ ዙሮች ይቅቡት; እነሱን በእኩል ለማሰራጨት እንዲረዳቸው የጽዋውን ጀርባ ይጠቀሙ። ፓንኬኮች በጠርዙ ዙሪያ እስኪጠነከሩ ድረስ እና ትንሽ አረፋዎች በዱቄቱ የላይኛው ክፍል ላይ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች እስኪታዩ ድረስ ያብስሉት።
- ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀትን ያስተካክሉ ፣ ከ1 እስከ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች። ከቀሪው ሊጥ ጋር ይድገሙት, በጣም ከደረቀ ድስቱን በተጨማሪ ቅቤ ወይም ዘይት ይቀቡ. በአንድ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።