ፍሪታታ ልክ እንደ ኦሜሌት የበለጠ ለጋስ የአጎት ልጅ ነው። በአትክልት, በቺስ, በስጋ ወይም በሚወዱት ሌላ ማንኛውም ነገር ሊዘጋጁ ይችላሉ. እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ እና ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ናቸው - ቁርስ ፣ ብሩች ፣ ምሳ ወይም እራት ፣ frittatas እርስዎ ይሸፍኑታል!
ከአዲስ ጋር ያጣምሩ ሰላጣ, ቅርፊት ዳቦ, ወይም አንድ ጎን የተጠበሰ ድንች. እና ለዚያ ፍፁም አጨራረስ ንክኪ አንድ ዶሎፕ የኮመጠጠ ክሬም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመርን አይርሱ!
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ምድጃውን በቅድሚያ በማሞቅ ይጀምሩ.
- ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት.
- ቀድመው የተሰሩ አትክልቶችን ይጨምሩ.
- የእንቁላል ቅልቅል ቅልቅል.
- ተሰብሰቡ ፡፡
- ጋግር ፡፡
- አገልግሉ
ምክሮች እና ምክሮች
- ያስታውሱ፣ የምድጃው መያዣው ከምድጃ ውስጥ ከወሰደው በኋላ ለጥቂት ጊዜ ይሞቃል፣ ስለዚህ እንዳይቃጠሉ ሁል ጊዜ ምድጃዎችን ወይም ወፍራም ጨርቅ ይጠቀሙ።
አስቸጋሪውን መንገድ ተምሬአለሁ - ድስቱ አሁንም ትኩስ መሆኑን በመርሳት እና በቀጥታ በመያዝ ለጥቂት ጊዜ ራሴን አቃጠልኩ።
ተመሳሳይ ነገር እንድታሳልፉ አልፈልግም ፣ ስለዚህ አሁንም ትኩስ መሆኑን ለእይታ ለማስታወስ ጓንትውን በማብሰያው መያዣው ላይ እንዲያደርጉ በጣም እመክራለሁ። - ክሬምን ለመጨመር ከማብሰያዎ በፊት አንድ የከባድ ክሬም ወይም ሙሉ ወተት ወደ እንቁላልዎ ውስጥ ይጨምሩ። እንደ ግማሽ ተኩል ወይም የተጣራ ወተት ያሉ አማራጮች እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ቢችሉም, ትንሽ ትንሽ የበለፀገ እና የበለጠ የውሃ ፍሪታታ ሊያስከትሉ ይችላሉ.
- ድስዎ በምድጃ ላይ ደህንነቱ የተጠበቀ፣ በደንብ የተቀመመ ወይም የማይጣበቅ መሆኑን ያረጋግጡ። ይህ ፍሪታታ እንዳይጣበቅ ይረዳል እና ከድስት ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል።
- የደረቀ ፍሪታታ ለማስቀረት ብዙ እርጥበት የሚለቁትን እንደ ዚኩኪኒ እና እንጉዳዮች ያሉ አትክልቶችን አስቀድመው ያብሱ። ጥቂቱ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና እርጥበታቸውን እስኪለቁ ድረስ ማብሰላቸው የበለጠ ጠንካራ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ፍራፍሬታን ያረጋግጣል።
- ምግብ ሲያበስል ፍሪታታዎን በቅርበት ይከታተሉት። ከመጠን በላይ የበሰለ ፍሪታታ ላስቲክ እና ደረቅ ሊሆን ይችላል። መሃሉ ለጨረታ እንደወጣ ወዲያውኑ ምድጃውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
ተጨማሪ የእንቁላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል ፍሪታታ
ፍሪታታ ልክ እንደ ኦሜሌት የበለጠ ለጋስ የአጎት ልጅ ነው። በአትክልት, በቺስ, በስጋ ወይም በሚወዱት ሌላ ማንኛውም ነገር ሊዘጋጁ ይችላሉ. እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ እና ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ናቸው - ቁርስ ፣ ብሩች ፣ ምሳ ወይም እራት ፣ frittatas እርስዎ ይሸፍኑታል!ከአዲስ ጋር ያጣምሩ ሰላጣ, ቅርፊት ዳቦ ወይም አንድ ጎን የተጠበሰ ድንች. እና ለዚያ ፍፁም አጨራረስ ንክኪ አንድ ዶሎፕ የኮመጠጠ ክሬም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመርን አይርሱ!
መሣሪያዎች
- የማይጣበቅ ድስት ወይም ምድጃ-አስተማማኝ ድስት፡ በደንብ የተቀመመ የብረት ማሰሮ ወይም የማይጣበቅ ምድጃ ያለው ምጣድ ተስማሚ ነው።🔍
- ሹካ ወይም ሹካ እንቁላሎቹን ለመምታት እና ለስላሳ ሸካራነት አየርን ለማካተት.
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 ሲኒ የበሰለ አትክልት ወይም አረንጓዴ
- 1 ሲኒ የተቀቀለ ስጋ (ባኮን ፣ ቋሊማ ፣ ካም ፣ ወዘተ.) ወይም የበሰለ አትክልት ወይም አረንጓዴ
- 8 ትልቅ እንቁላል
- ሼፍ ሲኒ ከባድ ክሬም ወይም ሙሉ ወተት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኖር የዶሮ ቦዩሎን ወይም የኮሸር ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ½ የሻይ ማንኪያ በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
- ከ 1 እስከ ¼ ኩባያ የተከተፈ ወይም የተከተፈ አይብ (የሜክሲኮ ድብልቅ አይብ፣ ቸዳር፣ ሞዛሬላ፣ ፌታ፣ ወዘተ.)
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት እና በመሃል ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ።
- ዘይቱን በ10-ኢንች ምድጃ ውስጥ በማይጣበቅ ምድጃ ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ።
- በምድጃው ላይ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያብሱ ፣ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ ፣ ለስላሳ ፣ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች።
- አስቀድመው የተዘጋጁትን አትክልቶች ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ከሽንኩርት ጋር ለማዋሃድ በደንብ ያሽጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ ከባድ ክሬም ፣ የኖር ዶሮ ጣዕም ያለው ቡዊሎን (ወይም የኮሸር ጨው) እና በርበሬን ያዋህዱ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይምቱ.
- የተከተፉ አትክልቶችን እና አይብ ወደ ማቀፊያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለስርጭት በደንብ ያነሳሱ።
- የእንቁላል እና የአትክልት ቅልቅል ወደ ተመሳሳይ ድስት ውስጥ አፍስሱ።
- ድስቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎ ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ለ 20 እና 23 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ፍራፍሬው ተዘጋጅቶ እስኪዘጋጅ ድረስ.
- ፍሪታታውን ከምድጃው ላይ ያቅርቡ ወይም ስፓታላ በመጠቀም ወደ ሳህኑ ያንሸራቱት።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ፍሪታታህን ለማከማቸት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ አድርግ፣ ከዚያም አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው ወይም በፎይል ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ እስከ 3 ቀናት ድረስ ሸፍነው።
ፍሪታታዎን እንደገና ለማሞቅ ማይክሮዌቭን መጠቀም ወይም በ 300 ዲግሪ ፋራናይት ምድጃ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ ፣ ይህም መሃል ላይ እስኪሞቅ ድረስ በፎይል ይሸፍኑት።
እንዴት ወደፊት ማድረግ እንደሚቻል
ይህንን ፍሬታታ ቀድመው ለማዘጋጀት በቀላሉ እንደተገለጸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ። ፍሪታታ ከተበሰለ እና ከቀዘቀዘ በኋላ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ይህ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እርጥበት እንዳይፈጠር ለመከላከል ይረዳል.
ፍሪታታ ከቀዘቀዘ በኋላ ሙሉ በሙሉ ማከማቸት ወይም ወደ ለየብቻ መቆራረጥ ትችላለህ። ፍሪታታውን ሙሉ በሙሉ ለማከማቸት አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ላይ በጥብቅ ይዝጉት። ፍሪታታውን በክፍል ውስጥ ለማከማቸት እያንዳንዱን ክፍል በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ላይ በጥብቅ ይዝጉት።
ፍሪታታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ. በፍሪታታዎ ለመደሰት ዝግጁ ሲሆኑ፣ በመረጡት ዘዴ ላይ በመመስረት ከላይ የተጠቀሱትን መመሪያዎች በመጠቀም ያሞቁት።
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
የበሰለ ፍራፍሬን እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ለመዝናናት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ፍሪታታውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 24 ሰዓታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት። ከዚያም ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በፎይል ተሸፍኖ በ 300 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ እና በመሃል ላይ እስኪሞቅ ድረስ እንደገና ያሞቁት።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል ፍሪታታ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
204
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
17
g
26
%
የተበላው ድካም
6
g
38
%
Trans Fat
0.02
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
7
g
ኮሌስትሮል
267
mg
89
%
ሶዲየም
173
mg
8
%
የፖታስየም
132
mg
4
%
ካርቦሃይድሬት
3
g
1
%
ጭረት
0.2
g
1
%
ሱካር
1
g
1
%
ፕሮቲን
10
g
20
%
ቫይታሚን ኤ
592
IU
12
%
ቫይታሚን ሲ
1
mg
1
%
ካልሲየም
86
mg
9
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!