አትታለሉ - እነዚህ የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ከዚህ በፊት ከቀመሱት ከማንኛውም አይነት ናቸው። በውጭው ላይ ጥርት ብሎ እና ውስጡን ያኝኩ፣ በቅቤ ጣዕሙ በበለጸጉ ቸኮሌት ቺፕስ የተሞላ። በሞቃት ቡና ወይም በቀዝቃዛ ብርጭቆ ወተት ያቅርቡ. 🍪
ለተጨማሪ ልዩነቶች የእኔን ይመልከቱ ኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎች ና ኦትሜል የኮኮናት ኩኪዎች. ሁሉንም ለፈተና ሰጥቻቸዋለሁ፣ እና በእያንዳንዱ የኛ ኩኪ አፍቃሪ ጎሳ አባል የፀደቁት በራሪ ቀለም አልፈዋል።
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ላይ ቀርቧል.
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ያድርቁት።
- ክሬም ቅቤ እና ስኳር
- እንቁላል እና ጣዕሞችን ያካትቱ
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ
- እርጥብ እና ደረቅ ድብልቆችን ያጣምሩ
- ኦats እና ቸኮሌት ቺፕስ ይጨምሩ
- ዱቄቱን ቀዝቅዘው
- ቅርጽ እና መጋገር
💡ምክሮች እና ምክሮች
- ኩኪውን ከተጠቀሙ በኋላ እያንዳንዱን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ከማስቀመጥዎ እና ዱቄቱን ከማቀዝቀዝዎ በፊት በእጆችዎ ወደ ጠንካራ ኳስ እንዲንከባለሉ እመክራለሁ ። ይህ ቀላል እርምጃ ኩኪዎችን ንፁህ እና የበለጠ ተመሳሳይ ያደርገዋል, ያልተስተካከሉ ጠርዞችን ያስወግዳል.
- ኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ሲሰራ አንድ የተለመደ ስህተት ንጥረ ነገሮቹን በተለይም ዱቄቱን በትክክል አለመለካት ነው። በጣም ብዙ ዱቄት ኩኪዎቹን ሊያደርቅ ስለሚችል በትክክል ለመለካት ወይም ዱቄት በሚለካበት ጊዜ ማንኪያውን እና ደረጃውን መጠቀም አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ኩኪዎቹን ከመጠን በላይ እንዳትጋግሩ ይጠንቀቁ፣ ምክንያቱም ለስላሳ እና ከማኘክ ይልቅ ጠንካራ እና ጥርት ሊሆኑ ይችላሉ።
- የድሮው ፋሽን ጥቅልል አጃዎች ለኦቾሜል ኩኪዎች ምርጡን ይዘት ያቀርባሉ. የኩኪዎችን ይዘት ሊለውጡ ስለሚችሉ ፈጣን አጃ ወይም በብረት የተቆረጡ አጃዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
- ከመጋገርዎ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ዱቄቱን ማቀዝቀዝ በዱቄቱ ውስጥ ያሉትን ቅባቶች ያጠናክራል ፣ ይህም በሚጋገርበት ጊዜ ኩኪዎቹ ከመጠን በላይ እንዳይሰራጭ ይከላከላል ። በተጨማሪም ጣዕሙ ለበለጸገ ጣዕም እንዲቀላቀል ያደርገዋል.
- በሚጋገሩበት ጊዜ ኩኪዎችዎን ይከታተሉ። በጠርዙ ዙሪያ ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው ነገር ግን ከመጋገሪያው ውስጥ ሲያስወግዷቸው በመሃል ላይ ትንሽ ለስላሳ መሆን አለባቸው. ከመጋገሪያው ውስጥ ካስወጡት በኋላ በመጋገሪያው ላይ ምግብ ማብሰል እንደሚቀጥሉ ያስታውሱ.
- ኩኪዎቹ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ከማስተላለፋቸው በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. ይህ እንዲዋቀሩ እና እንዳይለያዩ ያግዛቸዋል.
ተጨማሪ የኩኪ አዘገጃጀት ይመልከቱ
- ለስላሳ ሞላሰስ ኩኪዎች
- የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪዎች
- የኦቾሎኒ ቅቤ አበባዎች
- ፍጹም የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
- የዝንጅብል ቂጣዎች
- ኖኤል የበረዶ ኳስ ኩኪዎች
- ቅቤ የተቆረጠ ስኳር ኩኪዎች
Recipe
ቀላል የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕስ ኩኪዎች
ምርጥ የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ይፈልጋሉ? በፍፁም ምርጥ የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር ላይ ስለተደናቀፉ ከዚህ በኋላ አይመልከቱ። የተሞከረ እና እውነተኛ ህዝብን የሚያስደስት ነው, እና ምንም አይነት አስተያየት ብቻ ስላልሆነ ፍጹምነቱ ላይ ሙሉ እምነት ሊኖራችሁ ይችላል; በቤተሰባችን ተወዳዳሪ በሌለው ጣፋጭ ጥርስ የተደገፈ ነው፣ እኔ ከመካከላችን ትልቁ የኩኪ አፍቃሪ ነኝ! 🍪😄
የሚካተቱ ንጥረ
- 226 g (2 ዱባዎች) ያልተቀላቀለ ቅቤ; , በቤት ሙቀት ውስጥ
- 1 ሲኒ ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- ½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ማር
- ½ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- 157 g (1-¼ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ማንኪያ እና ደረጃ
- 20 g (2 የሾርባ ማንኪያ) የበቆሎ ዱቄት
- ½ ሲኒ መራራ ቸኮሌት ቺፕስ እንደ Ghirardelli ብራንድ ((በምርጫዎ መሰረት በወተት፣ ጨለማ ወይም ከፊል ጣፋጭ መካከል መምረጥ ይችላሉ)
- ½ ሲኒ በትንሹ የተጠበሰ ለውዝ (እንደ ዋልኑትስ ወይም በርበሬ) ወይም ½ ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ
- 2 ትልቅ እንቁላል , በቤት ሙቀት ውስጥ
- 225 g (2-¼ ኩባያ) ያረጀ አጃ (ፈጣን አይደለም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፉ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ እና በመካከለኛው ቦታ ላይ መደርደሪያ ያዘጋጁ. ባለ 13 x 18 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር አስምር።
- ከፓድል ማያያዣ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውን እና ሁለቱንም ስኳሮችን በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ እና ውህዱ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 5 ደቂቃ ያህል። በደንብ መቀላቀልን ለማረጋገጥ እንደ አስፈላጊነቱ የጎን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን መቧጨርዎን ያረጋግጡ።
- እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ወደ ቅቤ እና ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ, ቀጣዩን ከመጨመራቸው በፊት እያንዳንዱ እንቁላል በደንብ መጨመሩን ያረጋግጡ. የቫኒላ ጭማቂን እና ማርን ይቀላቅሉ.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, በቆሎ ዱቄት, ቀረፋ እና ቤኪንግ ሶዳ ያዋህዱ.
- የደረቀውን ንጥረ ነገር ወደ ቅቤ እና ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
- የኩኪ ሊጥዎን ለማጠናቀቅ አጃውን እና ቸኮሌት ቺፖችን በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ እና ጠንካራ እስከ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ዱቄቱን ማቀዝቀዝ በአያያዝ ላይ ይረዳል እና ጣዕሙንም ያሻሽላል።
- በ#40/1.5-T የኩኪ ሾፕ በሽቦ ማስነሻ ወይም በእጅዎ በመጠቀም 1.5 የሾርባ ማንኪያ መጠን ያለው የሊጥ ኳሶችን ይፍጠሩ። እነዚህን ሊጥ ኳሶች በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያስቀምጡ ፣ በእያንዳንዳቸው መካከል 2 ኢንች ያህል ክፍተት ይተዉ ። ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ያብሱ. ምንም እንኳን ኩኪዎቹ በዚህ ደረጃ ዝቅ ብለው ቢታዩም በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ይጠነክራሉ. በመጋገሪያ ትሪ ላይ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው.
- ከቀረው የኩኪ ሊጥ ጋር የኩኪዎችን ስብስቦችን መቅረጽ እና መጋገርዎን ይቀጥሉ። ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት ዱቄቱን በቡድኖች መካከል ያቀዘቅዙ።
ማስታወሻዎች
እንዴት እንደሚከማች
ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው፣ ከዚያም ወደ አየር ወደማይገባ መያዣ ወይም እንደገና ሊዘጋ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ያዛውሯቸው። ኩኪዎችን በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
እንዴት ወደፊት ማድረግ እና ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
የኩኪውን ሊጥ ያዘጋጁ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይዝጉት። ለመጋገር ሲዘጋጁ በቀላሉ ያንሱ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ። የኩኪው ሊጥ እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል. ለማቀዝቀዝ ወደ ኳሶች ይንከባለሉት እና በአንድ ንብርብር ውስጥ በብርድ ድስ ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓት ወይም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ያስቀምጧቸው.
ከዚያም የቀዘቀዙትን ሊጥ ኳሶች ወደ የታሸገ ቦርሳ ያስተላልፉ ፣ ማንኛውንም አየር ያስወግዱ። ካስፈለገ 1-2 ተጨማሪ ደቂቃዎችን በመጨመር በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መጋገር ይችላሉ. ለማቀዝቀዝ የተጋገሩ ኩኪዎች ካሉዎት እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና በንብርብሮች መካከል በብራና ወይም በፎይል ያከማቹ። እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀልጡ።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕስ ኩኪዎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
172
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
8
g
12
%
የተበላው ድካም
4
g
25
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
ኮሌስትሮል
20
mg
7
%
ሶዲየም
57
mg
2
%
የፖታስየም
52
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
23
g
8
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
15
g
17
%
ፕሮቲን
2
g
4
%
ቫይታሚን ኤ
155
IU
3
%
ቫይታሚን ሲ
0.1
mg
0
%
ካልሲየም
19
mg
2
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!