እነዚህ የተጋገረ የዶሮ ጨረታዎች ቀላል እና ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ጣፋጭ ናቸው; እንደ አፕታይዘር፣ ከትምህርት በኋላ መክሰስ ወይም እንደ መግቢያ ሊቀርቡ ይችላሉ።
ከዳቦ እና ከመጋገርዎ በፊት አጥንት ከሌላቸው፣ ቆዳ ከሌላቸው የዶሮ ጡቶች በሚጣፍጥ ማዮ እና ቅመማ ቅመም ቀቅለው በውጭው ላይ ጥርት ብሎ እና ከውስጥ እስኪሞቁ ድረስ ተዘጋጅቷል።
በተጨማሪም, በጣም ሁለገብ ነው; ወደ ጣፋጭ መጠቅለያ ማከል ወይም መቆራረጥ እና በሰላጣው ላይ ማገልገል ይችላሉ-ከቤት ውስጥ ከተሰራ የማር ሰናፍጭ መረቅ ጋር በደንብ ይጣመራሉ.
የዶሮ ጨረታዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 500 ° ፋ. በ 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይቦርሹ። ለማር-ሰናፍጭ; በትንሽ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማይኒዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዝቃጭ ፣ ጨው ፣ ፓሲስ ፣ ኦሮጋኖ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ካየን በርበሬ ዱቄት ፣ ሙቅ መረቅ ፣ ፓፕሪክ እና ጎያ ማጣፈጫ ወይም ኮሸር ጨው ይቀላቅሉ። ዶሮውን ጨምሩ እና ሽፋኑ ላይ ይቅቡት. ለ 15 ደቂቃዎች እንቁም.
ጣሊያናዊውን የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር በፓይ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የዶሮውን ጨረታ ከማይዮኔዝ ድብልቅ ውስጥ ያስወግዱ እና በዳቦ ፍርፋሪ ድብልቅ ውስጥ በደንብ እንዲለብስ ያድርጉ እና በጥብቅ እንዲጣበቅ ያድርጉ። የተቀቀለውን ዶሮ በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያድርጓቸው ፣ በእኩል መጠን ያርቁ እና እስኪበስሉ ድረስ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 12 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ዶሮውን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ማር - ሰናፍጭውን ለመጥለቅ ያቅርቡ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የተጠበሰ የዶሮ ጨረታዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለዶሮ ጨረታዎች፡-
- ½ ሲኒ ሙሉ-ቅባት ማዮኔዝ እንደ ሄልማን
- ከ 1 ሎሚ ወይም ሎሚ ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ኮምጣጤ ጭማቂ እና ዝላይ
- 2 ፓውንድ የዶሮ ጫጩቶች ወይም የዶሮ ጡት ከ1-1 ½-ኢንች ክፍልፋዮች ተቆርጠዋል
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች ጥቁር ነጭ ሽንኩርት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጎያ አዶቦ ኮን ፒሚየንታ ወይም ኮሸር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦርጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ፓሶል
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች ፔፕሪካ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ የሻይ ማንኪያ ካየን ፔፐር ዱቄት
- 2 ሳንቲሞች የቴክሳስ ፔት ትኩስ መረቅ ፣ አማራጭ
- 2-½ ኩባያ የጣሊያን አይነት የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ
- ½ ሲኒ መደበኛ የዳቦ ፍርፋሪ
- 2 ሳንቲሞች የኦቾሎኒ ዘይት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ የሱፍ አበባ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመቀባት ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት (ማንኛውም ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት መጠቀም ይችላሉ፣ እኔ በተለምዶ የምጠቀመውን ዘርዝሬያለው።)
የማር-ሰናፍጭ መጭመቂያ ሾርባ;
- ½ ሲኒ ማዮኔዝ እንደ ሄልማን
- ¼ ሲኒ ማር
- ¼ ሲኒ Dijon mustard ወይም ሙሉ የእህል ሰናፍጭ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ፔፕሪካ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ነጭ ሽንኩርት
- 1 ጠረጴዛ ቢጫ ሰናፍጭ
- 1 ጠረጴዛ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ወይም የተጣራ ኮምጣጤ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት የኩላፔ ፔፐር
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 500 ° ፋ. በ 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይቦርሹ። ለማር-ሰናፍጭ: በትንሽ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ለ Marinade; በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማይኒዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዝቃጭ ፣ ጨው ፣ ፓሲስ ፣ ኦሮጋኖ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ካየን በርበሬ ዱቄት ፣ ሙቅ መረቅ ፣ ፓፕሪክ እና ጎያ ማጣፈጫ ወይም ኮሸር ጨው ይቀላቅሉ። ዶሮውን ጨምሩ እና ሽፋኑ ላይ ይቅቡት. ለ 15 ደቂቃዎች እንቁም.
- ወደ ድሪጅ፡ ጣሊያናዊውን የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር በፓይ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የዶሮውን ጨረታ ከማይዮኔዝ ድብልቅ ውስጥ ያስወግዱ እና በዳቦ ፍርፋሪ ድብልቅ ውስጥ በደንብ እንዲለብስ ያድርጉ እና በጥብቅ እንዲጣበቅ ያድርጉ።
- መጋገር: የተቀቀለውን ዶሮ በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያድርጓቸው ፣ በእኩል መጠን ያርቁ እና እስኪበስሉ ድረስ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 12 ደቂቃዎች ያብስሉት ። የዶሮውን ጨረታ ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ማር - ሰናፍጭውን ለመጥለቅ ያቅርቡ ።
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የተጠበሰ የዶሮ ጨረታዎች, በክፍል ሙቀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው. ከቀዘቀዙ በኋላ የዶሮውን ጨረታ አየር ወደማይችል ኮንቴይነር ወይም እንደገና ሊዘጋ የሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስተላልፉ። ትኩስነትን ለመጠበቅ በእቃው ወይም በከረጢቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪ አየር አለመኖሩን ያረጋግጡ። የዶሮ ጫጩቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ያከማቹ. ብዙ የዶሮ ጨረታዎች ካሉዎት፣ ከማጠራቀምዎ በፊት እነሱን ወደ ትናንሽ ክፍሎች መለያቸው ጥሩ ሀሳብ ነው ፣ ይህም የሚፈልጉትን ብቻ እንደገና ለማሞቅ ቀላል ያደርገዋል።
- እንደገና ለማሞቅ; ጥርት ያለ ሸካራነታቸውን ለመጠበቅ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ምድጃውን እስከ 350°F (175°ሴ) ቀድመው ያድርጉት። የዶሮውን ጨረታዎች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ። በምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ የዶሮ ጫጩቶችን እንደገና ያሞቁ. በአማራጭ, ለፈጣን አማራጭ, ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።