የሐሩር ክልልን ጣዕም የምትመኝ ከሆነ፣ እነዚህ የኮኮናት አናናስ ባርቦች ፍጹም ሕክምና ናቸው። በቅቤ ፣ ጣፋጭ ቅርፊት እና ክሬም ፣ ፍራፍሬ አሞላል ፣ እነዚህ ቡና ቤቶች በጣዕም እና በሸካራነት እየፈነዱ ናቸው።
ጭማቂው የበዛ አናናስ ቲድቢት፣የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት እና ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ጥምረት አፍ የሚያጠጣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነ ሙሌት ይፈጥራል። የኮኮናት መጨመሪያው ጣፋጭ ጥርስዎን እንደሚያረካ እርግጠኛ የሆነ ጥርት ያለ፣ ለውዝ አጨራረስ ይጨምራል።
እነዚህ ቡና ቤቶች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለመሥራትም ቀላል ናቸው። ቅርፊቱ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ከቀላል ንጥረ ነገሮች ጋር አብሮ ይመጣል፡- ቅቤ፣ ቀላል ቡናማ ስኳር፣ የኮኮናት ረቂቅ፣ የኮሸር ጨው እና ሁሉን አቀፍ ዱቄት። ሽፋኑ ወደ ፍፁምነት ከተጋገረ በኋላ, መሙላቱ ለመሰብሰብ ንፋስ ነው.
በቀላሉ እንቁላሎቹን፣ የቫኒላ ቅይጥ፣ የኮኮናት ጭማቂ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ያዋህዱ፣ ከዚያም አናናስ እና ኮኮናት በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይቀቡ። መሙላቱን በቆርቆሮው ላይ አፍስሱ ፣ ብዙ ኮኮናት ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
እነዚህ ሞቃታማ አናናስ የኮኮናት ቡና ቤቶች የበጋ ባርቤኪው እያስተናገዱ፣ ምግብ ወደ ፖትሉክ እያመጡ ወይም በቤት ውስጥ የሚዝናናበትን ጣፋጭ ምግብ ለመፈለግ ለማንኛውም አጋጣሚ ጥሩ ጣፋጭ ናቸው። እንዲሁም በብርድ ወይም በክፍል ሙቀት ለመቅረብ ሁለገብ ምቹ ናቸው፣ ይህም ለማንኛውም አመት ምርጥ አማራጭ ያደርጋቸዋል።
ስለዚህ፣ እርስዎ የኮኮናት አፍቃሪ፣ አናናስ አፍቃሪ፣ ወይም የሚጣፍጥ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ማጣጣሚያ እየፈለጉ፣ እነዚህ ቡና ቤቶች በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ውስጥ አዲስ ተወዳጅ እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው። ለበለጠ ጣፋጭ የባር አዘገጃጀቶች፣ አፋችንን ለማፍሰስ ይሞክሩ Guava አሞሌዎች, እንጆሪ ኦትሜል ባር, Limoncello Cheesecake አሞሌዎች, የሎሚ ቡና ቤቶች, እና አፕል ኬክ አሞሌዎች. እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለማንኛውም አጋጣሚ ፍጹም ናቸው!
የኮኮናት አናናስ ባር እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ባለ 9 ኢንች ስኩዌር ድስት ይቅቡት ወይም በብራና ወረቀት ያስምሩት። በመሃከለኛ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ የዛፉን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. በተዘጋጀው ፓን ግርጌ ላይ አንድ ወጥ የሆነ ንብርብር ለመፍጠር ድብልቁን ይጫኑ. ቅርፊቱን ለ 12-15 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, መሙላቱን ያዘጋጁ. በተለየ መካከለኛ ሰሃን ውስጥ እንቁላል, የቫኒላ ጭማቂ, የኮኮናት ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ያዋህዱ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያርቁ. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የተቀቀለውን አናናስ ቲድቢት እና የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት ይጨምሩ። ሁሉም ነገር እስኪሸፈን ድረስ ቅልቅል.
በሌላ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ ሁለገብ ዱቄት እና የኮሸር ጨው ያዋህዱ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. የመሙያውን ድብልቅ በቆርቆሮው ላይ ያፈስሱ, በትክክል ያሰራጩት. በቀሪው የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት ከላይ ይረጩ.
ለ 25-27 ደቂቃዎች ቡና ቤቶችን ይጋግሩ ወይም የኮኮናት ጫፍ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት እና ባሮዎቹ በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። አንዴ ከቀዘቀዙ አናናስ የኮኮናት ጣፋጭ ምግቦችን ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የኮኮናት አናናስ አሞሌዎች
መሣሪያዎች
- ባለ 9-ኢንች ካሬ መጋገሪያ ፓን
- (3) መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኖች
የሚካተቱ ንጥረ
ቅርፊት
- 125 g (1 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- ½ ሲኒ ያልታሸገ ቅቤ
- ½ ሲኒ ቀላል ቡናማ ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ማውጣት
መሙላት
- ሼፍ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- ¼ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 ትልቅ እንቁላል
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ማውጣት
- 1 ጠረጴዛ ትኩስ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- 1 ሲኒ በ 100% ጭማቂ ውስጥ አናናስ ቲድቢትስ ፈሰሰ
- 1 ሲኒ የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት
ሽቅብ:
- 1 ሲኒ የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ባለ 9 ኢንች ስኩዌር ድስት ይቅቡት ወይም በብራና ወረቀት ያስምሩት። በመሃከለኛ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ የዛፉን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. በተዘጋጀው ፓን ግርጌ ላይ አንድ ወጥ የሆነ ንብርብር ለመፍጠር ድብልቁን ይጫኑ. ቅርፊቱን ለ 12-15 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, መሙላቱን ያዘጋጁ. በተለየ መካከለኛ ሰሃን ውስጥ እንቁላል, የቫኒላ ጭማቂ, የኮኮናት ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ያዋህዱ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያርቁ.
- በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የተቀቀለውን አናናስ ቲድቢት እና የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት ይጨምሩ። ሁሉም ነገር እስኪሸፈን ድረስ ቅልቅል.
- በሌላ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ ሁሉን አቀፍ ዱቄት እና የኮሸር ጨው ያዋህዱ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. የመሙያውን ድብልቅ በቆርቆሮው ላይ ያፈስሱ, በትክክል ያሰራጩት. በቀሪው የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት ከላይ ይረጩ.
- ለ 25-27 ደቂቃዎች ቡና ቤቶችን ይጋግሩ ወይም የኮኮናት ጫፍ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት እና ባሮዎቹ በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
ማስታወሻዎች
መቀርቀሪያዎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል በመካከላቸው የብራና ወረቀት ወይም የሰም ወረቀት ማስቀመጥ ይችላሉ.
መቀርቀሪያዎቹን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉዋቸው እና አየር በሌለበት መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ ያከማቹ። እንደገና ማሞቅ አሞሌዎቹን እንደገና ለማሞቅ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ቀድመው ያድርጉት። አሞሌዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብሱ።
በአማራጭ ፣ በመካከለኛ ኃይል ወይም እስኪሞቅ ድረስ አሞሌዎቹን ለ 10-20 ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ።
አሞሌዎቹን እንደገና ማሞቅ ውህደታቸው ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ያስታውሱ፣ ስለዚህ ለመብላት ያቀዱትን ብቻ ማሞቅ ይሻላል እንጂ ሙሉውን ስብስብ አይደለም። ወደፊት አድርግ አሞሌዎቹን እስከ ሁለት ቀናት አስቀድመው ያዘጋጁ እና አየር በሌለው መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
መቀርቀሪያዎቹን ቀድመው ለመሥራት ከፈለጉ እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉዋቸው እና አየር በማይገባበት መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ ያከማቹ።
ቡና ቤቶችን ለማገልገል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀልጡ ያድርጉ።
አሞሌዎቹን በሙቀት ለማቅረብ ከፈለጉ በቀድሞው መልስ ላይ እንደተገለፀው በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ ።
አሞሌዎቹ ትኩስ እና ማራኪ እንዲሆኑ ለማድረግ፣ ከማገልገልዎ በፊት አንዳንድ ተጨማሪ የተከተፈ ጣፋጭ ኮኮናት በላዩ ላይ ይረጩ። ቀድመው ሲሰሩ፣ በተለይም ከቀዘቀዙ የቡና ቤቶች ሸካራነት እና ጣዕም በትንሹ ሊለወጡ እንደሚችሉ ያስታውሱ። ይሁን እንጂ አሁንም ጣፋጭ እና አስደሳች መሆን አለባቸው. እንዴት እንደሚቀዘቅዝ አሞሌዎቹ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉዋቸው። ማቀዝቀዣው እንዳይቃጠል ለመከላከል ሙሉ በሙሉ መሸፈናቸውን ያረጋግጡ.
የታሸጉትን አሞሌዎች በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ኮንቴይነር ወይም እንደገና ሊዘጋ በሚችል ማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ። ቦርሳ ከተጠቀሙ, ከመዘጋቱ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ይጫኑ.
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ያድርጉበት።
መያዣውን ወይም ቦርሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 3 ወር ድረስ ያቀዘቅዙ.
ቡና ቤቶችን ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀልጡ ያድርጉ።
አሞሌዎቹን በሙቀት ለማቅረብ ከፈለጉ በቀድሞው መልስ ላይ እንደተገለፀው በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁ። መቀዝቀዝ የቡና ቤቶችን ሸካራነት እና ጣዕም ሊጎዳ እንደሚችል አስታውስ፣ ስለዚህ እነሱ ልክ እንደ ትኩስ ተመሳሳይ ላይሆኑ ይችላሉ። ሆኖም ግን, አሁንም ጣፋጭ እና አስደሳች መሆን አለባቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።