ቀላል እና ጣፋጭ የእራት ሃሳብ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ ሉህ ፓን ቋሊማ እና የአትክልት አዘገጃጀት የእርስዎ መንገድ ሊሆን ይችላል! ይህ የምግብ አሰራር ብዙዎችን የሚያስደስት እንደሚሆን እርግጠኛ ነው!
ይህ ምግብ ጣዕም ያለው እና በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው፣ ጣፋጩ ጣሊያናዊ ቋሊማ አገናኞች እና በቀለማት ያሸበረቀ የደወል በርበሬ እና የሽንኩርት ድብልቅን ያሳያል።
በተጨማሪም፣ ለመስራት ቀላል እና በፍጥነት ዝግጁ ሊሆን ይችላል፣ ይህም ስራ ለሚበዛባቸው የሳምንት ምሽቶች ምርጥ ምርጫ ያደርገዋል።
ሳርሳ እና አትክልት እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. ጥቅልሎቹን በሳጥን ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ወደ ጎን አስቀምጡ. የምድጃውን የሙቀት መጠን ወደ 425 ዲግሪ ፋራናይት ዝቅ ያድርጉ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ።
በቆርቆሮው ላይ ፔፐር እና ሽንኩርት ያሰራጩ. በወይራ ዘይት ያፈስሱ, በጨው, በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ይረጩ እና ይቅቡት. ቋሊማዎቹን በአትክልቶቹ ውስጥ እና ዙሪያውን ያሽጉ ።
ቀይ ሽንኩርቱ ግልፅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብሱ፣ ቃሪያዎቹ ለስላሳ እና በቦታዎች ውስጥ ይቃጠላሉ፣ እና ቋሊማው ሙሉ በሙሉ ተበስሏል ከ25 እስከ 30 ደቂቃ አካባቢ፣ አትክልቶቹን እስከ ማብሰያው ድረስ በማዞር።
እያንዳንዱን ጥቅል ከሜዮ ጋር ያሰራጩ ፣ ከዚያ ሳህኑን እና አትክልቶችን ያስቀምጡ። ኬትችፕ እና ሰናፍጭ ከላይ አፍስሱ ወይም ከተፈለገ በጎን በኩል ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ሉህ ፓን ቋሊማ እና አትክልቶች
የሚካተቱ ንጥረ
- 6 ትኩስ ወይም ጣፋጭ የጣሊያን ቋሊማ አገናኞች
- 1 ትልቅ ቀይ ፣ ቢጫ እና/ወይም ብርቱካናማ ደወል በርበሬ ፣
- ግንድ ፣ ዘር እና በቀጭኑ የተከተፈ
- 1 ትልቅ አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ ግንድ ፣ ዘር እና በቀጭኑ የተከተፈ
- 1 ትልቅ ቀይ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት , በግማሽ እና በቀጭኑ የተቆራረጡ
- 2 ሳንቲሞች ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- ½ የሻይ ማንኪያ የኮሶ ጨው , መቅመስ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን , መቅመስ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ነጭ ሽንኩርት
ሰላጣውን እና አትክልቶችን ለመሰብሰብ;
- 6 hoagie rolls
- ማዮኒዝ
- ካትፕፕ
- ሰናፍጭ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. ጥቅልሎቹን በሳጥን ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ወደ ጎን አስቀምጡ. የምድጃውን የሙቀት መጠን ወደ 425 ዲግሪ ፋራናይት ዝቅ ያድርጉ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ።
- በቆርቆሮው ላይ ፔፐር እና ሽንኩርት ያሰራጩ. በወይራ ዘይት ያፈስሱ, በጨው, በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ይረጩ እና ይቅቡት. ቋሊማዎቹን በአትክልቶቹ ውስጥ እና ዙሪያውን ያሽጉ ።
- ቀይ ሽንኩርቱ ግልፅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ፣ ቃሪያዎቹ ለስላሳ እና በቦታዎች የተቃጠሉ እስኪሆኑ ድረስ እና ቋሊማው ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅቶ ከ25 እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ተዘጋጅቶ፣ አትክልቶቹን እስከ ማብሰያው ድረስ በግማሽ ይቀይሩት።
ሰላጣውን እና አትክልቶችን ለመሰብሰብ;
- እያንዳንዱን ጥቅል ከሜዮ ጋር ያሰራጩ ፣ ከዚያ ሳህኑን እና አትክልቶችን ያስቀምጡ። ከተፈለገ ኬትችፕ እና ሰናፍጭ በላዩ ላይ አፍስሱ ወይም በጎን በኩል ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: በመጀመሪያ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያም የተረፈውን ወደ አየር ማቀዝቀዣ እቃ ማጓጓዝ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀናት ድረስ. የተረፉ የሳሳጅ ማያያዣዎች ካሉዎት፣ ከመጠን በላይ እንዳይረዘቡ ከአትክልቶች ተለይተው ቢያከማቹ ጥሩ ነው።
- እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ እና የተፈለገውን የተረፈውን መጠን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ወይም ሉህ ያስተላልፉ። ሳህኑን በፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብሱ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።