ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ለፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ምርጫ ነው. በእርጥበት እና ለስላሳ ሸካራነት እና የበለጸገ የኮኮናት ጣዕም, ይህ ኬክ በጠረጴዛዎ ውስጥ ያሉትን ሁሉ ያረካል.
ለቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ ወይም እንደ ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ቢያቀርቡት ፣ ከቡና ወይም ሻይ ጋር በትክክል ይጣመራል። ምርጥ ክፍል? ይህ የምግብ አሰራር አነስተኛ መሳሪያዎችን እና የእቃ ማጠቢያ ቁሳቁሶችን ይፈልጋል, ይህም ለማንኛውም አጋጣሚ ምቹ አማራጭ ነው.
የኮኮናት ሉህ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. የታችኛው እና የጎን ቅቤ ቅቤ (1) 9 በ 13 የማይጣበቅ የሉህ ኬክ መጥበሻ; በዱቄት ይረጩ, ትርፍውን ይንኩ, ወደ ጎን ያስቀምጡ. ከፓድል አባሪ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳሩን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
በዝቅተኛ ፍጥነት በማቀላቀያው, እንቁላሎቹን ይጨምሩ, 1 በአንድ ጊዜ, ከእያንዳንዱ መጨመሪያ በኋላ ሳህኑን ወደታች ይጥረጉ. የተከተፈውን የኮኮናት እና የኮኮናት ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የራስ-አነሳሽ ዱቄትን አንድ ላይ አጣጥፈው.
ከዚያም, በ 3 ክፍሎች, በተለዋዋጭ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እና የኮኮናት ወተትን ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ, በደረቁ ይጀምሩ እና ይጨርሱ. እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል (ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!) ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ. በተጠናቀቀው ኬክዎ ውስጥ ያልተስተካከለ ሸካራነት ሊያስከትሉ የሚችሉ ትላልቅ የአየር ኪሶችን ለማስወገድ በጠረጴዛው ላይ ያለውን የኮኮናት ሉህ ኬክ ምጣድ ይንኩ።
ከ45 እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ የኮኮናት ሉህ ኬክን በትንሹ እስኪነፉ እና የጥርስ ሳሙና በመሃል ላይ ሲገባ ንጹህ ይወጣል ። ወደ ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና በድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ።
በኬኩ ጠርዝ ላይ አንድ ትንሽ ቢላዋ ያሂዱ, በጥንቃቄ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ይለውጡት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ የኮኮናት ሉህ ኬክን ከ3 በ3 ኢንች ካሬዎች ለመቁረጥ ረጅም፣ ሹል እና የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ። የተረፈውን ኬክ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የኮኮናት ሉህ ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
- 300 g ያልተሰበረ ቅቤ , የክፍል ሙቀት
- 400 g የተጣራ ስኳር
- 6 ትላልቅ እንቁላሎች በክፍል ሙቀት
- 20 ml (4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ንጹህ የኮኮናት ማውጣት
- 500 g ራስን የሚያነሳ ዱቄት
- 250 ml ሙሉ-ወፍራም የኮኮናት ወተት , ቅቤ ወተት, የተወቀጠ ወይም ሙሉ ወተት, በክፍል ሙቀት (ማስታወሻዎችን ይመልከቱ)
- 175 g ያልጣመመ የተከተፈ ኮኮናት , ሙሉ ስብ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት (1) 9 በ 13 የማይጣበቅ የኬክ መጥበሻ የታችኛው እና የጎን ቅቤ; በዱቄት ይረጩ, ከዚያም ትርፍውን ይንኩ; ወደ ጎን አስቀምጠው. ከፓድል አባሪ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳር በከፍተኛ ፍጥነት ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ።
- በዝቅተኛ ፍጥነት በማቀላቀያው, እንቁላሎቹን ይጨምሩ, 1 በአንድ ጊዜ, ከእያንዳንዱ መጨመሪያ በኋላ ሳህኑን ወደታች ይጥረጉ. የተከተፈውን የኮኮናት እና የኮኮናት ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የራስ-አነሳሽ ዱቄትን አንድ ላይ አጣጥፈው.
- ከዚያም, በ 3 ክፍሎች, በተለዋዋጭ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እና የኮኮናት ወተትን ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ, በደረቁ ይጀምሩ እና ይጨርሱ. እስኪቀላቀለው ድረስ (ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!) ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። በተጠናቀቀው ኬክዎ ውስጥ ያልተስተካከለ ሸካራነት ሊያስከትሉ የሚችሉትን ማናቸውንም ትላልቅ የአየር ኪሶች ለማስወገድ የኮኮናት ሉህ ኬክ ድስቱን በጠረጴዛው ላይ ይንኩ።
- ከ45 እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ የኮኮናት ሉህ ኬክ በትንሹ እስኪነፈግ ድረስ ይጋግሩ እና በመሃል ውስጥ ሲገቡ የጥርስ ሳሙና ንፁህ ይወጣል ። ወደ መደርደሪያዎቹ ያስተላልፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፣ ከዚያ በኬኩ ጠርዝ ላይ ትንሽ ቢላዋ ያሂዱ እና በጥንቃቄ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ይገለበጡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ኬክን በ 3 በ 3 ኢንች ካሬዎች ለመቁረጥ ረጅም ፣ ሹል ፣ የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ። የተረፈውን ኬክ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
- ዱቄቱን በሚለኩበት ጊዜ በደረቅ የመለኪያ ኩባያ ውስጥ ይቅቡት እና ትርፍውን በቢላ ጀርባ ያርቁ። (በቀጥታ ከከረጢቱ ውስጥ ማንኳኳት ዱቄቱን በመጠቅለል ደረቅ ኬክ ያስከትላል።) ይህ የኮኮናት ሉህ ኬክ ጣዕሙን የሚያገኘው ከኮኮናት ወተት፣ ከተቀጠቀጠ ኮኮናት እና ከኮኮናት አወጣጥ ነው።
- የኮኮናት ሉህ ኬክ ከአንድ ቀን በፊት ሊሠራ ይችላል; የቀዘቀዙትን ንብርብሮች በፕላስቲክ እና በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ እና በአንድ ምሽት በቤት ሙቀት ውስጥ ያከማቹ።
ቅቤ ከሌለዎት በቤት ውስጥ የተሰራ የኮመጠጠ ወተት ምትክ ማድረግ ይችላሉ። 1 ኩባያ ሙሉ ወተት ወደ ፈሳሽ መለኪያ ስኒ ውስጥ አፍስሱ እና 4 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ይጨምሩ። ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት. አሲዱ ወተቱን በጥቂቱ ይረከባል. - የኮኮናት ሉህ ኬክ አሰራር እንዲሁ በቡድን ወይም በኬክ ኬክ ውስጥ ይሠራል። ይሁን እንጂ የማብሰያው ጊዜ ይለያያል.
- በኬክ መሃል ላይ የእንጨት እሾህ ወይም የጥርስ ሳሙና አስገባ እና ንጹህ እንደወጣ ተመልከት; ከተሰራ, ኬክ ተሠርቷል.
- በተጨማሪም ኬክ ከምጣዱ ጎኖቹ ሲወጣ ያስተውሉ ይሆናል.
- ትንሽ ተጨማሪ ልምምድ ሲያደርጉ, ከላይ በትንሹ ሲጫኑ እና ትንሽ የጸደይ ወቅት ሲሰማዎት ኬክ መደረጉን ማወቅ ይችላሉ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።