As jy op soek is na 'n vinnige en maklike bykos wat goed by verskeie maaltye pas, soek nie verder as hierdie resep vir donserige wit rys nie. Hierdie resep wat nie misluk nie, sal 'n stapelvoedsel in jou kombuis word, gemaak met net 'n paar eenvoudige bestanddele en binne slegs 15 minute gereed.
Of jy dit saam met geroosterde hoender, roerbraai of 'n stewige bredie bedien, hierdie heerlike rys sal sekerlik 'n treffer wees by jou familie en vriende.
Hoe om wit rys te kook
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit die olie in 'n medium kastrol oor matige hitte en soteer die rys totdat dit kraak wanneer dit geroer word, sowat 3 minute. Voeg die warm water by en bring dit tot kookpunt—geur met sout. Bedek met 'n styfpassende deksel.
Kook totdat al die water geabsorbeer is en klein gaatjies in die rys verskyn, sowat 7 minute. Skakel die hitte af en laat die rys sit, steeds bedek, vir 3 minute. Dit laat die oorblywende stoom voortgaan om die rys te kook, wat 'n donserige tekstuur tot gevolg het.
Sodra die 3 minute verby is, maak die kastrol oop en gebruik 'n vurk om die rys fyn te pluis. As die rys nie so sag en donsig is soos jy wil nie, laat dit vir 2 minute sit of soos nodig voordat dit gepluis word. Die korrels moet apart en sag wees. Sbedien jou perfek gaar wit rys as 'n heerlike bykos of basis vir jou gunstelingmaaltye.
Verwante resepte
Resep
Maklike Wit Rys
Bestanddele
- 3 koppies Jasmine Rys (geen spoel nie)
- 2 eetlepels Ekstra suiwer olyfolie of kanola-olie
- 1-½ teelepels kosher sout, pas na smaak aan of Knorr Gegranuleerde Hoenderbouillon
- 5 koppies kookwater
instruksies
- Verhit die olie in 'n medium kastrol oor matige hitte en soteer die rys totdat dit kraak wanneer dit geroer word vir sowat 3 minute. Voeg die warm water by en bring dit tot kookpunt—geur met sout. Bedek met 'n styfpassende deksel. Kook totdat al die water geabsorbeer is en klein gaatjies in die rys verskyn, sowat 7 minute.
- Skakel die hitte af en laat die rys sit, nog steeds bedek, vir nog 3 minute. Dit laat die oorblywende stoom voortgaan om die rys te kook, wat 'n donserige tekstuur tot gevolg het. Sodra die 3 minute verby is, maak die kastrol oop en gebruik 'n vurk om die rys fyn pluis. As jy agterkom dat die rys nie so sag en donsig is soos jy wil nie, kan jy dit vir 'n ekstra 2 minute laat sit of soos nodig voordat dit gepluis word. Die korrels moet apart en sag wees. Sit jou perfek gaar wit rys voor as 'n heerlike bykos of basis vir jou gunstelingmaaltye.
Notes
- Om te stoor: Laat dit afkoel tot kamertemperatuur, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre dit vir tot 4 dae in die yskas. Maak seker dat jy die rys dadelik na kook verkoel om bakteriese groei te voorkom.
- Om te verhit: Jy kan 'n mikrogolfoond of stoofplaat gebruik. Vir die mikrogolf, plaas die rys in 'n mikrogolf-veilige skottel, voeg 'n spatsel water by, bedek dit met 'n klam papierhanddoek en mikrogolf op hoog vir 1-2 minute tot deurwarm. Vir die stoofplaat, voeg 'n skeut water of sous by die rys in 'n kastrol, bedek met 'n deksel en verhit oor medium-lae hitte, terwyl jy af en toe roer tot deurwarm.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.