As jy 'n tropiese kinkel op 'n klassieke nagereg soek, soek nie verder as hierdie heerlike Passion Fruit Flan-resep nie. Hierdie nagereg wat nie gebak word nie, is ryk, romerig en met passievrug se pittige en soet geure.
Bekroon met 'n heerlike tuisgemaakte passievrugsous, is hierdie nagereg perfek om gaste by enige byeenkoms te beïndruk of om jouself te bederf met toegewing. Volg dus die eenvoudige instruksies en maak gereed om 'n stukkie paradys in elke happie te geniet.
Hoe om te maak Passion Fruit Flan
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Skraap die passievrugvleis in 'n klein kastrol. Voeg die suiker en mieliestysel by en klits saam tot goed gemeng. Klits die water by. Bring tot kookpunt oor medium/hoë hitte terwyl jy aanhoudend klits.
Wanneer die sous verdik, verwyder dit asseblief van die hitte en laat dit heeltemal afkoel. Verkoel tot gereed om te bedien. Meng gelatien en 1 koppie melk in 'n mikrogolfbare bak.
Laat staan 5 min—mikrogolf op hoog vir 2 min of totdat gelatien heeltemal opgelos is, roer na elke minuut. Meng die oorblywende melk, room, Passievrugpulp en kondensmelk tot glad.
Meng 'n gelatienmengsel in. Gooi in 'n 8-koppie vorm wat liggies met kooksproei gespuit is. Verkoel vir 6 uur of tot ferm, en bedek liggies met foelie. Wanneer dit gereed is, haal dit uit die yskas. Vul 'n groot bak met warm water.
Dompel die gelatienvorm in warm water om die rande los te maak. Wees versigtig om nie water in die pan te kry nie. Verwyder dit na 15 sekondes. Droog die buitekant van die pan of silikoonvorm af en gebruik 'n mes om om die rande van die flan en in die middel te hardloop. Wees versigtig wanneer jy dit doen sodat jy nie deur die flan sny nie.
Draai die mes stadig om die rande totdat jy die onderkant van die flan bereik en beweeg die pan kort-kort; as jy sien dat die flan los is, is dit tyd om dit op die bord om te draai.
(Dit is belangrik om te verseker dat die hele Flan van die kante van die vorm of pan verloor. As een gedeelte nog aan die vorm of pan vassit, is die res nie; die Vla kan breek wanneer jy dit op die bord omkeer). Soek 'n plat bord. Dit moet 'n paar duim groter wees in alle rigtings as jou pan of vorm. Plaas die bord met die gesig na onder bo-op die vorm of pan.
Hou die bokant van die bord en die bokant van die vorm stewig vas tussen jou duime en vingers. Draai die vorm om sodat die bord na bo is. Jy moet voel hoe die Passion Fruit flan uit die vorm loskom.
As dit nie uit die vorm loskom nie, draai dit terug en plak dit nog 'n paar sekondes in die warm water voordat jy weer probeer. Sodra gelatien op die opdienbord ontvorm is, bedruip met die helfte van die vrugtesous. Geniet dit! Sit die Passievrugte-flan voor met die oorblywende sous.
Verwante resepte:
Resep
Maklike Passion Fruit Flan
Gereedskap
Bestanddele
Vir die Passievrugsous:
- Verpulp van 2 ryp Passievrugte met pitte of pitte minder
- ¾ koppie gegranuleerde suiker (pas die smaak aan deur die suiker by te voeg of te verminder totdat 'n aangename balans van soetheid en suurheid bereik word).
- ½ koppie water
- ½ eetlepel mielieblom
Vir die No-Bake Flan:
- 400 ml heel melk , kamertemperatuur
- 225 ml Nestle tafelroom of ligte room , kamertemperatuur
- 150 ml vars ryp Passievrugpulp of Passievrugsapkonsentraat , ontdooi
- 1 (14 oz) blikkie volvet kondensmelk
- 4 ongeveer (¼ onse elk) Knox Ongegeurde Gelatien
instruksies
Vir die Passievrugsous:
- Skraap die passievrugvleis in 'n klein kastrol. Voeg die suiker en mieliestysel by en klits saam tot goed gemeng. Klits die water by. Bring tot kookpunt oor medium/hoë hitte terwyl jy aanhoudend klits. Wanneer die sous verdik, verwyder dit asseblief van die hitte en laat dit heeltemal afkoel. Verkoel tot gereed om te bedien.
Vir die No-Bake Passion Fruit Flan:
- Meng gelatien en 1 koppie melk in 'n mikrogolfbare bak. Laat staan 5 min. Mikrogolf op hoog vir 2 min of totdat gelatien heeltemal opgelos is, roer na elke minuut. Meng oorblywende melk, room, Passievrugpulp en kondensmelk in 'n blender tot glad. Meng gelatienmengsel by. Gooi in 'n 8-koppie vorm wat liggies met kooksproei gespuit is. Verkoel vir 6 uur of tot ferm, en bedek liggies met foelie.
- Wanneer dit gereed is, haal dit uit die yskas. Vul 'n groot bak met warm water. Dompel die gelatienvorm in die bak warm water om die rande los te maak. Wees versigtig om nie water in die pan te kry nie. Verwyder dit na 15 sekondes. Droog die buitekant van die pan of silikoonvorm af en gebruik 'n mes om om die rande van die flan en in die middel te hardloop. Wees versigtig wanneer jy dit doen sodat jy nie deur die flan sny nie.
- Begin stadig om die mes om die rande te laat loop totdat jy die onderkant van die flan bereik en die pan so kort-kort beweeg, en as jy sien dat die flan daar los is, is dit tyd om dit op die bord om te draai. (Dit is belangrik om te verseker dat die hele Flan van die kante van die vorm of pan verloor. As een gedeelte nog aan die vorm of pan vassit, is die res nie; die Flan kan dalk breek wanneer jy dit op die bord omkeer).
- Soek 'n plat bord. Dit moet 'n paar duim groter wees in alle rigtings as jou pan of vorm. Plaas die bord met die gesig na onder bo-op die vorm of pan. Hou die bokant van die bord en die bokant van die vorm stewig vas tussen jou duime en vingers.
- Draai die vorm om sodat die bord na bo is. Jy moet voel hoe die Passion Fruit flan uit die vorm loskom. As dit nie uit die vorm loskom nie, draai dit terug en plak dit nog 'n paar sekondes in die warm water voordat jy weer probeer. Sodra gelatien op die opdienbord ontvorm is, bedruip met die helfte van die vrugtesous. Geniet dit! Sit die Passievrugte-flan voor met die oorblywende sous.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.