Clericó is 'n tradisionele Argentynse drankie, perfek vir warm weer en buitelugbyeenkomste met vriende en familie. Hierdie verfrissende vrugte-gevulde wynpons word gemaak met 'n kombinasie van rooiwyn, verskeie vars vrugte soos pynappel, spanspek, lemoene, appels, pitlose rooi druiwe, pruime en perskes, en 'n skeut Grand Marnier (opsioneel) vir 'n ekstra tikkie soetheid.
Die geure word gebalanseer met lemoensap, suiker en 'n tikkie suurlemoensap om 'n heerlike soet en pikante drankie te skep wat perfek is vir enige geleentheid. Volg hierdie eenvoudige resep om 'n kruik Clericó te maak en geniet 'n smaak van Argentinië in die gerief van jou huis.
Hoe om Clericó te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Was, skil en sny die vrugte en plaas dit dan in 'n groot pons bakkie. Voeg suiker by en meng goed. Gooi die wyn, lemoensap, suurlemoensap en Grand Marnier (indien gebruik) by en roer weer om alles te kombineer. Proe en pas soetheid aan met suiker, indien nodig.
Bedek met kleefplastiek en laat staan in die yskas tot net voor opdiening. Ideaal gesproke wil jy ongeveer 1 uur of oornag wag vir die vrugte om mekaar in te trek (Clerico verbeter soos dit sit), maar jy kan dadelik bedien. Bêre in die yskas vir tot 1 week.
Notas:
- Vir die nie-alkoholiese weergawe vir kinders: Laat die wyn weg en gebruik druiwesap of nie-alkoholiese vonkelende appelcider.
- Clerico is baie maklik om aan te pas volgens jou smaak in wyn en vrugtevoorkeur.
Verwante resepte:
Resep
Maklik Clericó
Bestanddele
- 2 (750 ml)bottel rooiwyn, soos Malbec (Alamos)
- 50 ml Grand-Marnier , opsioneel
- 1 pynappel , in ¾ duim blokkies gesny
- 1 bouler , in ¾ duim blokkies gesny
- 6 lemoene , in ¾ duim blokkies gesny
- 5 appels , in ¾ duim blokkies gesny, (gebruik 'n skerp mes om die kern te sny).
- 1 £ pitlose rooi druiwe , heel of in die helfte gesny
- 2 pruime , in ½ duim blokkies gesny, ontpit
- 2 perskes , in ½ duim blokkies gesny, ontpit
- 2.63- liter lemoensap
- ¼ koppies suiker , om te proe
- Sap van 2 suurlemoene of lemmetjie , verdeel
instruksies
- Was, skil en sny die vrugte en plaas dit dan in 'n groot ponsbak. Voeg suiker by en meng goed. Gooi die wyn, lemoensap, suurlemoensap en Grand Marnier (indien gebruik) by en roer weer om alles te kombineer. Proe, en pas soetheid aan met suiker, indien nodig.
- Bedek met kleefplastiek en laat dit in die yskas sit tot net voor opdiening. Ideaal gesproke wil jy ongeveer 1 uur of oornag wag vir die vrugte om mekaar in te trek (Clerico word beter soos dit sit), maar jy kan dadelik bedien. Bêre in die yskas vir tot 1 week.
Hoe om Clerico te bedien
- Wanneer jy Clerico bedien, gebruik ’n ponslepel om die Clerico in glase vir jou gaste te skep en te gooi en bedien met ’n lepel sodat hulle die wyngeweekte vrugte kan eet. Geniet dit!
Notes
- Vir die nie-alkoholiese weergawe vir kinders: Laat die wyn weg en gebruik druiwesap of nie-alkoholiese vonkelende appelcider.
- Clerico is baie maklik om aan te pas volgens jou smaak in wyn en vrugtevoorkeur.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.