As jy op soek is na 'n heerlike broodresep wat maklik is om te maak, is hierdie Mini Ierse Soda Brood met Cranberries net vir jou! Dit is beide geurig en gesond en laat jou lus vir meer.
Dit kombineer alledaagse en volkoringmeel, 'n sweempie wonderpeper, en soet en pittige gedroogde bosbessies. Boonop is dit gemaak met eenvoudige bestanddele wat jy waarskynlik reeds het en kan binne minder as 30 minute gereed wees.
Hoe om Mini Ierse Soda-brood te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425 °F en voer 'n bakplaat met perkament uit. In 'n groot bak, kombineer meel, bakpoeier, koeksoda en gemaalde wonderpeper, en gebruik 'n klitser om goed te meng.
In 'n maatbeker, klits die karringmelk met die eier en heuning; indien gebruik, klits dan die afgekoelde, gesmelte botter by. Gooi die nat bestanddele oor die bak met droë bestanddele, voeg gedroogde bosbessies by en meng met 'n silikonspatel totdat die deeg bymekaarkom.
Draai dan die taai deeg op 'n meelagtige oppervlak, sny die deegbal in die helfte, en dan elke helfte in 4 stukke sodat jy 8 het.
Vorm elke deeg in 'n growwe bal en plaas dit op jou gevoerde bakplaat met 'n bietjie spasie tussen hulle. Gebruik 'n skerp mes en sny 'n klein "X"-vorm in die bokant van elkeen, en sprinkel dan volkoringmeel oor elke mini Ierse sodabrood.
Bak die Mini Irish Soda Bread vir 15 minute of totdat dit bruin is en hol klink wanneer daaronder getik word. Laat dit afkoel vir sowat 10 minute. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Mini Ierse Soda Brood
Bestanddele
- 150 g (1-¼) koppies alledaagse meel in 'n maatbeker, afgeplat en gesif
- 100 g (¾ koppie) volkoringmeel in 'n maatbeker, afgeplat en gesif
- 1-½ teelepels bakpoeier
- ¾ teelepel die bak van soda
- ¾ teelepel kosher sout
- ¾ teelepel gemaalde wonderpeper
- 1 groot eier , kamertemperatuur
- 150 ml (⅔ koppie) karringmelk of heel gewone jogurt
- 50 g (3 eetlepels ongesoute botter), gesmelt en effens afgekoel
- 50 ml (ongeveer 2 eetlepels), Opsionele heuning
- 75 g (½ koppie) gedroogde bosbessiesstrome of rosyne
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425 °F en voer 'n bakplaat met bakpapier uit. In 'n groot bak, kombineer beide meel, die bakpoeier, koeksoda en gemaalde wonderpeper, en gebruik 'n klitser om goed te meng. In 'n maatbeker of soortgelyk, klits die karringmelk saam met die eier en heuning, indien gebruik en klits dan die afgekoelde, gesmelte botter by.
- Gooi die nat bestanddele oor die bak met droë bestanddele, voeg die gedroogde bosbessies by en meng met 'n silikonspatel totdat die deeg bymekaarkom. Keer dan die taai deeg uit op 'n meelagtige oppervlak, sny die deegbal in die helfte, en dan elke helfte in 4 stukke sodat jy altesaam 8 stukke het.
- Vorm elke stukkie deeg in 'n growwe bal en plaas dit op jou gevoerde bakplaat met 'n bietjie spasie tussen hulle. Gebruik 'n skerp mes en sny 'n klein "X"-vorm in die bokant van elkeen en sprinkel dan volkoringmeel oor elke koeldrankbrood. Bak die Mini Irish Soda Bread vir 15 minute, of totdat die Mini Irish Soda Bread bruin is en hol klink wanneer daaronder getik word. Laat hulle vir sowat 10 minute afkoel. Geniet dit!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.