Hierdie maklike suurlemoen papawersaad bundt koek is perfek vir enige geleentheid! Die bundt-koek is nie te swaar nie en het 'n verfrissende suurlemoengeur, plus dit het 'n tikkie papawersaad vir 'n bietjie krakerigheid wat jou na die eerste happie lus sal maak.
Hierdie Lemon Poppy Seed Bundt Cake met Vanilla Glaze resep is perfek vir ontbyt en nagereg en kan enige tyd van die jaar bedien word. Of jy dus in die bui is vir iets soets en suur, hierdie suurlemoenpapawersaadkoek sal jou smaakknoppies bevredig.
Spring na:
Hoe om suurlemoen papawersaad Bundt-koek te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verstel die oondrak na die middelposisie en voorverhit die oond tot 350 grade F. Botter en meel 'n standaard 12-koppie Bundt-pan of spuit met Baking Spray met meel.
Sif die meel, koeksoda, bakpoeier en mieliestysel in 'n groot bak, klits die papawersaad by en hou dit eenkant. In die staanmengerbak, klits die botter en suiker teen medium spoed tot lig en donsig, vir sowat 5 minute.
Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed na elke eier en skraap die kante van die bak af. Meng ¼ koppie suurlemoensap, skil, vanielje en karringmelk in 'n tweekoppie vloeistof maatbeker.
Met die menger op lae spoed, voeg die meelmengsel en karringmelkmengsel om die beurt in derdes by, begin en eindig met die meel. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel en meng vinnig om seker te maak die beslag is goed ingewerk.
Gooi die suurlemoenbeslag in die voorbereide bondel en maak die oppervlak glad. Bak vir 40 tot 50 minute, of totdat 'n koektoets of toetspen wat in die middel gesteek is, skoon uitkom en die rande begin wegtrek van die kante van die pan.
Laat vir 10 minute in die pan afkoel, keer dan om op 'n rak en koel heeltemal af.
Hoe om vanieljeglasuur te maak
Klits die gepoeierde suiker, 3 eetlepels swaar room en vanielje in 'n medium bak saam tot glad. Voeg nog swaar room by soos nodig, 1 teelepel op 'n slag, totdat die glans gietbaar is.
Skep die glans oor die suurlemoenpapawersaad-bondtkoek en sprinkel papawersaad oor die ys indien verkies; laat die glans vir 20 minute stol voordat dit in skywe gesny word.
Meer suurlemoen-geïnspireerde resepte:
- Suurlemoen bloubessie Scones
- Suikervrye aarbeilimonade
- Suikervrye Kersielimonade
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Papaja sap
- Suurlemoensous
Resep
Maklike suurlemoen papawersaad Bundt koek
Gereedskap
Bestanddele
Vir die Lemon Poppy Seed Bundt-koek
- 350 g (2 ¾ koppies) alledaagse meel
- 30 g (¼ koppie) mieliestysel
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ teelepel bakpoeier
- ½ teelepel die bak van soda
- 2 eetlepels Papawersaad
- ¼ koppie vars gekapte suurlemoensap , 2 groot suurlemoene
- 1 koppie karringmelk , geskud of suurmelk (sien notas)
- 226 g (2 stokkies) ongesoute botter, by kamertemperatuur
- 400 g (2 koppies) gegranuleerde suiker
- 4 groot eiers , by kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ¼ koppie gerasperde suurlemoenskil , los verpak (4 tot 5 groot suurlemoene)
- Botter of kleefwerende sproei en gewone meel vir smeer
Vir die Vanilla Glaze:
- 1-½ koppies gepoeierde suiker
- 3 eetlepels dik room
- ½ teelepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ teelepel helder vanielje
instruksies
- Verstel die oondrak na die middelposisie en voorverhit die oond tot 350 grade F. Botter en meel 'n standaard 12-koppie Bundt-pan of spuit met Baking Spray met meel. Sif die meel, koeksoda, bakpoeier en mieliestysel in 'n groot bak saam, klits die papawersaad by en hou dit eenkant.
- In die staanmengerbak, klits die botter en suiker teen medium spoed tot lig en donsig, sowat 5 minute. Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed na elke eier en skraap die kante van die bak af. Meng ¼ koppie suurlemoensap, skil, vanielje en karringmelk in 'n tweekoppie vloeistof maatbeker. Met die menger op lae spoed, voeg die meelmengsel en karringmelkmengsel om die beurt in derdes by, begin en eindig met die meel. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel en meng vinnig om seker te maak die beslag is goed ingewerk.
- Gooi die suurlemoenbeslag in die voorbereide bondel en maak die oppervlak glad. Bak vir 40 tot 50 minute, of totdat 'n koektoets of toetspen wat in die middel gesteek is, skoon uitkom en die rande begin wegtrek van die kante van die pan. Laat vir 10 minute in die pan afkoel, keer dan om op 'n rak en koel heeltemal af.
- Maak intussen die vanieljeglasuur: In 'n medium bak, klits die gepoeierde suiker, 3 eetlepels swaar room, en albei vanielje saam tot glad, voeg nog swaar room by soos nodig, 1 teelepel op 'n slag, totdat die glans gietbaar is. Skep die glans oor die Lemon Poppy Seed Bundt Cake en sprinkel papawersaad oor die ys indien verkies; laat die glans vir 20 minute stol voordat dit in skywe gesny word.
Notes
- Hierdie suurlemoen papawersaad bundt koek kan by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer gehou word vir 1 dag of in die yskas vir tot 5 dae.
- As jy nie karringmelk het nie, kombineer 1 koppie volmelk met 20 ml (4 teelepels) vars suurlemoen of wit gedistilleerde asyn. Laat die mengsel vir 10 minute staan. Die suur sal die melk effens stulp. Gaan dan voort met die resep.
- Skep die glans oor die Lemon Poppy Seed Bundt-koek en laat stol vir 20 minute voordat dit in skywe gesny word.
- Jy kan die Lemon Poppy Seed Bundt Cake met papawersaad vries vir tot 3 maande sonder Glaze. Draai die koek twee keer in kleefplastiek toe en foelie een keer. Om te ontdooi, draai oop en ontdooi vir ongeveer 5 tot 8 uur by kamertemperatuur op 'n draadrak.
- As jy 'n bakbespuiting gebruik, moenie die bottelpan te vroeg smeer nie, anders loop die olie teen die kante af en dam onder in, wat veroorsaak dat die koek vassit.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.