Met sy pittige slaaisous gemaak van vars lemmetjiesap, lemoensap en lemoenskil, is hierdie Oranje Koolslaai 'n verfrissende en gesonde kinkel op die klassieke bygereg.
Die kombinasie van fyngekapte kool, wortel en dun gesnyde ui gee die gereg 'n bevredigende krakerigheid en soetheid. Dit is 'n perfekte toevoeging tot enige somermaaltyd of byeenkoms of as 'n ligte en heerlike bykos vir enige geleentheid.
Hoe om oranje koolslaai te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Sny die kool en wortel in 'n voedselverwerker met die snyskyfhegstuk. Voeg die gekerfde kool, wortel en ui by 'n groot bak. Klits die res van die bestanddele saam in 'n ander klein bak tot heeltemal gemeng en glad. Gooi hulle deeglik saam en verkoel vir 1 uur.
Verwante resepte:
Resep
Maklike oranje koolslaai
Gereedskap
Bestanddele
- 6 koppies gekerfde kool
- 2 koppies gerasperde wortel
- 1 medium ui , dun gesny
- 1 eetlepel suiker
- 1 teelepel kosher sout , pas na smaak aan
- ½ teelepel gemaalde swartpeper (om te proe)
- ⅓ koppie avokado-olie of ekstra suiwer olyfolie
- ¼ koppie vars lemmetjiesap
- skil van 1 lemoen
- ¼ koppie lemoensap
instruksies
- Sny die kool en wortel in 'n voedselverwerker met die snyskyfaanhegting. Voeg in 'n groot bak gekapte kool, wortel en ui by.
- In 'n ander klein bak, klits die res van die bestanddele saam tot heeltemal gemeng en glad. Gooi goed saam en plaas dit vir 1 uur in die yskas.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.