Om die dag te begin met 'n heerlike en voedsame maaltyd is altyd 'n goeie idee, en wat kan eenvoudiger en meer bevredigend wees as 'n perfekte gebakte eier? Gebraaide eiers is 'n veelsydige stapelvoedsel wat enigiemand vinnig kan bemeester.
Hoe om gebakte eiers te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit die olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte. Breek elke eier een op 'n slag in 'n klein bakkie en skuif dit dan in die pan; strooi sout en peper oor.
As hulle kook, skep warm olie oor die wit van die eiers sodat die bokant sal stol. Wanneer die buitenste rande ondeursigtig word, verlaag die hitte. Bedek en laat die deksel die stoom vasvang.
Kook die bokant liggies of gooi lepelsvol van die warm olie versigtig oor die gele, en hou aan totdat die eier die gaarheid is wat jy verlang.
Sit die gebraaide eiers voor met 'n skeut warm sous bo-op en 'n kant varsgekookte pasta a la Manteca (enige gaar pasta wat jy geniet, gebotter) as jy wil!
Verwante resepte:
- Eier Ontbyt Burritos
- Roereiers
- Mediterreense Roereier Roerbraai
- Spinach and Eggs Muffins
- Sous Vide Eierbyte
Resep
Maklik Gebraaide Eiers
Gereedskap
Bestanddele
- 6 eiers
- ⅓ koppie Canola olie
- Kosher sout na smaak
- Gemaalde Swartpeper na smaak
instruksies
- Verhit die olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte. Breek elke eier een op 'n slag in 'n klein bakkie en skuif dit dan in die pan; strooi sout en peper oor.
- Terwyl hulle kook, skep warm olie oor die eierwitte sodat die bokant sal stol. Wanneer die buitenste rande ondeursigtig word, verlaag die hitte.
- Bedek en laat die deksel die stoom vasvang en kook die bokant liggies of gooi lepels vol warm olie versigtig oor die gele en hou aan totdat die eier die gaarheid is wat jy verlang het.
- Sit die gebraaide eiers voor met 'n skeut warm sous bo-op en 'n kant varsgekookte pasta a la Manteca (enige tipe kookpasta wat jy geniet, gebotter) as jy wil!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.