Ons warm appelcider is die perfekte bederf vir koue weer. Dit kombineer die tradisionele geur van appelaas met verskeie aromatiese speserye soos kaneel, wonderpeper, naeltjies, steranys en 'n bietjie neutmuskaat, wat 'n warm en pittige karakter aan die drankie bring.
Ons voeg ook 'n bietjie lemoenskil by vir 'n verfrissende sitrus-kinkel. Terwyl hierdie appelcider nie-alkoholies en heerlik op sy eie is, kan diegene wat 'n bietjie ekstra soek, 'n skeut bourbon byvoeg om die geur 'n hupstoot te gee.
Die bourbon se sagte, houtagtige note meng naatloos met die warm speserye. Of jy nou 'n vakansiepartytjie aanbied of net by die vuur wil kuier, ons tuisgemaakte warm appelasyn is die perfekte keuse vir enige geleentheid.
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Berei die lemoenskil voor.
- Kombineer bestanddele.
- Verhit die mengsel.
- Syg die sider uit.
- Bedien.
💡Wenke en advies
As jy nie wonderpeperbessies of steranys het nie, kan jy dit vervang met gemaalde weergawes van hierdie speserye of dit weglaat. Die sider sal steeds geurig wees saam met die kaneel, naeltjies en lemoen. As bourbon nie jou voorkeur is nie, kan jy dit ook met 'n ander soort whisky of rum probeer vir 'n ander geurprofiel.
Sien nog resepte:
Resep
Maklike warm appelcider
Gereedskap
- Groenteskiller of mes
- Sif of sif
- Hittebestande Kruik of Pot
- Bekers of hittebestande glase
- Skeplepel of Gietuit
Bestanddele
- 8 koppies winkel-gekoopte appelcider van goeie gehalte. Soek opsies sonder bygevoegde suikers of kunsmatige bymiddels vir die beste geur.
- 4 heel wonderpeper
- 3 (2 tot 3 duim) kaneelstokkie, , plus vir garnering
- 3 heel gedroogde naeltjies
- 1 ster-anys
- 1 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
- Skil van 1 lemoen , plus 1 lemoen vir garnering
- Goeie bourbon , opsioneel
Vir garnering:
- 1 oranje , sny in die helfte deur die stam en sny dwars in ¼ duim dik halfrondtes
- 1 skerp rooi appel sny in die helfte deur die stam, verwyder kern, en sny dwars in ¼-duim dik rondtes
instruksies
- Trek 'n groot (1 by 4-duim) buitenste vel van die lemoen versigtig af met 'n groenteskiller of 'n mes. Probeer om soveel as moontlik van die gekleurde skil en so min as moontlik van die wit pit te kry.
- In 'n medium kastrol, kombineer die appelcider, wonderpeperbessies, naeltjies, neutmuskaat, steranys, kaneelstokkies en die heel geskilde lemoenskil.
- Plaas die kastrol oor medium-hoë hitte en bring die mengsel tot kookpunt. Sodra dit kook, verminder die hitte tot laag en laat dit vir sowat 10 minute prut. Hierdie prutstap laat die geure van die speserye en die lemoenskil met die sider saamsmelt.
- Syg die sider deur 'n sif na 'n hittebestande kruik of 'n ander pot om al die vaste bestanddele te verwyder nadat dit geprut het.
- Gooi of skep die warm sider in bekers of hittebestande glase. As jy wil, voeg ongeveer 2 eetlepels bourbon by elke beker, verstel volgens smaak. Garneer elke porsie met 'n skyfie appel en 'n kaneelstokkie. Voeg opsioneel 'n sny lemoen by elke beker vir 'n ekstra sitrusnoot.
- Sit die sider warm voor.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.