Soek jy 'n veelsydige en gesonder spesery om 'n pittige en soet geur by jou geregte te voeg? Kyk nie verder as hierdie Soet Chili Sous-resep nie!
In net 10 minute kan jy 'n heerlike en maklik-om-te-maak sous opklop wat perfek is vir doop, marinering, roerbraai en meer. Hierdie soetrissiesous bevat 'n pittige geur sonder kunsmatige bymiddels of preserveermiddels.
Dit word gemaak met eenvoudige en gesonde bestanddele soos rysasyn, bruinsuiker, sojasous, brandrissies, knoffel en gemmer.
Hoe om te maak Soet Chili Sous
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voeg al die bestanddele behalwe die mieliestysel by 'n blender en meng tot glad. In 'n medium kleefvrye pan oor medium-hoë hitte, voeg die mengsel by en bring dit tot kookpunt, terwyl jy aanhoudend roer. Draai dan na medium hitte en kook vir nog 5 minute, terwyl jy voortdurend roer. Draai dan na medium-lae hitte. Meng die mieliestysel met twee eetlepels water in 'n klein bakkie totdat dit heeltemal opgelos is; gooi in die pan, en prut, terwyl jy af en toe roer, totdat die sous verdik is vir sowat 1 tot 2 minute.
(Onthou dat die sous verder sal verdik sodra dit afkoel). Proe die sous en pas die smaak aan deur meer suiker by te voeg as dit nie soet genoeg is nie of meer asyn as dit nie suur genoeg is nie. As die Pittige Soetrissiesous te dik word, meng 'n paar lepels water by om dit uit te dun terwyl dit nog warm is. Gooi die Pittige Soetrissiesous in 'n bak en sit tot heeltemal afgekoel. Sit dit voor as 'n doopsous of bêre dit in 'n lugdigte fles in die yskas vir tot 5 dae. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Soet Chili Sous
Bestanddele
- ½ koppie rys asyn
- ½ koppie ligte bruin suiker , om te proe
- ½ koppie plus 2 eetlepels water , verdeel
- 2 eetlepels Shaoxing wyn of droë sjerrie
- 1 eetlepel Sojasous
- 3 Thaise voëlkykrissies , ontpit en fyngemaak, of 2 teelepels fyngemaakte rissiepepervlokkies
- 1 eetlepel sambal oelek
- 5 knoffelhuisies , maalvleis
- 1 eetlepel gemmer , maalvleis
- 1 eetlepel mielieblom
instruksies
- Voeg al die bestanddele behalwe die mieliestysel by 'n blender en meng tot glad.
- In 'n medium kleefvrye pan oor medium-hoë hitte, voeg die mengsel by en bring dit tot kookpunt, terwyl jy aanhoudend roer. Draai dan na medium hitte en kook vir nog 5 minute, terwyl jy voortdurend roer. Draai dan na medium-lae hitte.
- Meng die mieliestysel met twee eetlepels water in 'n klein bakkie totdat dit heeltemal opgelos is; gooi in die pan, en prut, terwyl jy af en toe roer, totdat die sous verdik is, sowat 1 tot 2 minute. (hou in gedagte dat die sous verder sal verdik sodra dit afkoel).
- Proe die sous en pas die smaak aan deur meer suiker by te voeg as dit nie soet genoeg is nie of meer asyn as dit nie suur genoeg is nie. As die Pittige Soetrissiesous te dik word, meng 'n paar lepels water by om dit uit te dun terwyl dit nog warm is.
- Gooi die Pittige Soetrissiesous in 'n bak en laat staan totdat dit heeltemal afgekoel is. Sit dit voor as 'n doopsous of bêre dit in 'n lugdigte fles in die yskas vir tot 5 dae.
- Geniet dit!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.