Hierdie resep vir Plum Cobbler, wat ryp, sappige pruime en 'n bolaag van ligte, botteragtige koekies bevat, is die perfekte gereed-in-minute nagereg vir enige aand van die week. Bedien warm met 'n skeppie vanieljeroomys of geklopte room.
Vir meer Pruim-geïnspireerde nageregte, kyk hierna Vars Pruimkoek resep.
Hoe om pruimskoenmaker te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 375 ° F en sit 'n oondrak in die middel. Smeer a 9" vierkantige skottel met botter; tersyde gestel.
Kombineer die pruim, suikers, vanielje, kaneel, vars gerasperde neutmuskaat, suurlemoensap en mieliestysel in 'n medium bak. Roer om in te werk en sit die pruimmengsel eenkant. In 'n groot bak, kombineer die droë bestanddele.
Klits die meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Voeg die blokkies botter by en werk dit in die meelmengsel in met 'n deegdrukker of jou hande totdat dit soos growwe broodkrummels lyk.
Klits karringmelk en vanielje saam in 'n glas maatbeker of klein bakkie. Voeg die mengsel by die meel- en bottermengsel en roer met 'n rubberspatel tot gemeng; moenie oormeng nie.
Plaas die pruimmengsel oor na die voorbereide oondbak; stip lukraak met 2 eetlepels ongesoute botter. Gebruik 'n groot lepel en skep lepels vol beskuitjiebeslag oor die pruim; sprinkel die oorblywende eetlepel suiker oor.
Bak tot die bone goudbruin is en die sappe dik en borrel sowat 45 tot 50 minute. As die beskuitjies te veel verbruin, bedek dit losweg met foelie.
Verwyder die pan uit die oond. Laat die skoenlapper effens afkoel voordat dit saam met 'n skeppie vanieljeroomys of 'n klontjie geklopte room bedien word.
Verwante resepte:
Resep
Maklike pruimskoenmaker
Bestanddele
- 2 lbs vars pruim , ontpit en in skywe gesny
- ⅓ eetlepels gegranuleerde suiker
- ⅓ eetlepels ligte bruin suiker
- 3 eetlepels mielieblom
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- 1 teelepel Fyngemaalde kaneel
- ¼ teelepel vars gerasperde neutmuskaat
- 1 teelepel suiwer vanielje uittreksel
Vir die Soetkoekies
- 1½ koppies all-purpose flour , in maatbeker geskep en afgeplat
- ⅓ koppie suiker
- 1-¾ teelepel bakpoeier
- ¼ teelepel die bak van soda
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 vashou (½ koppie) koue ongesoute botter, in klein stukkies gesny
- ¾ koppie plus 2 eetlepels karringmelk of tuisgemaakte karringmelk
- 1 teelepel vanieljegeursel
- Vanieljeroomys of versoete geklopte room , vir bediening (opsioneel)
instruksies
- Voorverhit die oond tot 375 ° F en plaas 'n oondrak in die middelste posisie. Smeer 'n 11" x 8.75" bak gereg met botter; tersyde gestel.
- In 'n medium bak kombineer die pruim, suikers, vanielje, kaneel, vars gerasperde neutmuskaat, suurlemoensap en mieliestysel. Roer om in te werk en sit die pruimmengsel eenkant.
- In 'n groot bak, kombineer die droë bestanddele. Klits die meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Voeg die blokkies botter by en werk dit in die meelmengsel in met 'n deegdrukker of jou hande totdat dit soos growwe broodkrummels lyk.
- Klits karringmelk en vanielje saam in 'n glas maatbeker of klein bakkie; voeg dit by die meel- en bottermengsel en roer saam met 'n rubberspatel, net tot gemeng; moenie oormeng nie.
- Plaas die pruimmengsel oor na die voorbereide oondbak; stip lukraak met 2 eetlepels ongesoute botter. Gebruik 'n groot lepel en skep lepels vol beskuitjiebeslag oor die pruim; sprinkel die oorblywende eetlepel suiker oor.
- Bak totdat die bone goudbruin is en sappe dik en borrel sowat 45 tot 60 minute. As die beskuitjies te veel verbruin, bedek losweg met foelie. Verwyder die pan uit die oond. Laat die skoenlapper effens afkoel voor dit bedien word met 'n skeppie vanieljeroomys of 'n klontjie geklopte room.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.