Hierdie Hoender Kerrie-resep is 'n maklike en geurige manier om 'n heerlike en bevredigende maaltyd te geniet. In hierdie resep sal ons sagte hoenderstukke gaarmaak met 'n mengsel van aromatiese speserye en 'n geurige sous.
Dit is 'n vertroostende en geurige gereg wat maklik is om te maak. Kom ons duik in en begin kook!
Hoe om te maak Hoenderkerrie
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit die olie oor matige hitte in 'n groot kleefvrye pan tot warm. Voeg uie by. Kook en roer tot liggies goudbruin, 5 tot 7 minute. Voeg die knoffel en gemmer by. Kook en roer die Hoenderkerrie vir 1 minuut om die geur vry te stel.
Skuif al die bestanddele na die een kant van die pan en voeg die oorblywende olie by die ander kant. Voeg die hoender by. Verbruin albei kante tot lig goudbruin, 1 tot 2 minute per kant. Voeg die kerriepoeier en gemaalde swartpeper.
Roer en kook om goed te meng, sowat 1 minuut of so. Voeg die ingemaakte tamaties en tamatiepasta by. Roer en kook vir nog 2 tot 3 minute. Voeg die hoenderaftreksel by, Sojasous, en sampioene. Bring tot kookpunt. Draai na medium-lae hitte.
Prut onbedek vir sowat 10 minute. Voeg die broccoli by en kook tot sag, sowat 2 tot 3 minute. Garneer met koriander. Sit die Hoenderkerrie warm voor oor gestoomde rys as hoofgereg. Geniet ons Hoender Kerrie!
Verwante resepte:
- Kerrieblomkoolsop
- Wortel en Patatsop
- Geroosterde tamatie basiliekruid sop
- Indiese gekruide rooi lensiesop
- Pampoen sop
Resep
Maklike Hoender Kerrie
Bestanddele
- 1.5 lbs (689 g) hoenderboudjies sonder been sonder vel , in 1-duim-stukke gesny
- 2 eetlepels ekstra olyfolie , verdeel
- 1 wit ui , maalvleis
- 3 naeltjies knoffel , fyngekap
- 1 eetlepel gemmer , fyngekap
- 3 - 4 eetlepels kerriepoeier
- ½ teelepel gemaalde swartpeper
- 1 (14.5oz / 411g) blikkie tamaties
- 3 eetlepels tamatiepasta
- 1 koppie hoenderaftreksel
- 1 eetlepel Sojasous
- Kosher sout , om te proe
- 1 broccoli , in happiegrootte stukke gesny
- ½ lbs (226 g) wit sampioene , gekwartier
- 2 eetlepel koljander , gekap
instruksies
- Verhit die olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte tot warm. Voeg uie by. Kook en roer tot liggies goudbruin, 5 tot 7 minute.
- Voeg die knoffel en gemmer by. Kook en roer die Hoenderkerrie vir 1 minuut om die geur vry te stel.
- Skuif al die bestanddele na die een kant van die pan en voeg die oorblywende olie aan die ander kant by.
- Voeg die hoender by. Verbruin albei kante tot lig goudbruin, 1 tot 2 minute per kant. Voeg die kerriepoeier en gemaalde swartpeper by. Roer en kook om goed te meng, sowat 1 minuut of so.
- Voeg die ingemaakte tamaties en tamatiepasta by. Roer en kook vir nog 2 tot 3 minute.
- Voeg die hoenderaftreksel, sojasous en sampioene by. Bring tot kookpunt. Draai na medium-lae hitte. Prut onbedek vir sowat 10 minute. Voeg die broccoli by en kook tot sag, sowat 2 tot 3 minute. Garneer met koriander. Bedien die Hoenderkerrie warm oor gestoomde rys as hoofgereg.
- Geniet ons Hoender Kerrie!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.