Hierdie resep is perfek as jy op soek is na 'n vinnige middagete of 'n ligte aandete! 'n Maklike Kerrieblomkoolsop lewer 'n romerige, pittige en geurige sop en benodig slegs 'n paar bestanddele en slegs 30 minute om te maak.
Jy kan vars of bevrore blomkool in hierdie resep gebruik. Maak vooraf 'n bondel en bedien dit saam met Focaccia-brood vir 'n heerlike en vinnige aandete.😋😉
Hoe om blomkoolsop te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Verhit die olyfolie in 'n groot sop pot oor medium hitte. Voeg die uie, anaheimpeper, wortel en seldery by en kook, terwyl jy af en toe roer, totdat die groente sag is, sowat 10 tot 12 minute.
Voeg die knoffel by en kook tot sag, nog sowat 30 sekondes. Voeg dan die kerriepoeier, Indiese rooi brandrissiepeper en kaneel by en kook nog 'n paar minute.
Voeg die blomkool, appel, water en hoenderbouillon by. Bring tot kookpunt, draai dan die hitte tot prut. Bedek die pot en kook vir sowat 20 minute of tot die blomkool sag is.
Gebruik 'n dompel- of standaardmenger en pureer die blomkoolsop in sarsies tot glad genoeg vir jou smaak.
As jy 'n standaardmenger gebruik, moenie die fles meer as halfvol per bondel vul nie, laat die gaatjie in die deksel oop, bedek dit met 'n skoon vadoek om die hitte te laat ontsnap) en gooi dit terug in die kastrol.
Roer die heuning en swaar room by. Bring die blomkoolsop tot kookpunt, en proe en pas die seisoen aan met kosher sout, indien nodig. Skep die blomkoolsop in bakkies en bedek met 'n skeut swaar room. Geniet dit! Kombineer met ons perfekte Focaccia-brood.
Verwante resepte:
- Indiese gekruide rooi lensiesop
- Eenvoudige wortel en patatsop
- Perfekte pampoensop
- Maklike tuisgemaakte tamatiesop
- Hoender noedelsop
- Geroosterde tamatie basiliekruid sop
Resep
Maklike blomkoolsop
Bestanddele
- 4 eetlepels ekstra olyfolie
- 1 medium geel ui , gekap
- 1 Anaheim-peper , gekap
- 1 wortel , gekap
- 1 selderystingel , gekap
- 4 knoffelhuisies , gekap
- 2 teelepels kerriepoeier
- ½ teelepel kaneel
- 4 teelepels Knorr Hoender gegeurde Bouillon
- 1 kop blomkool (2½ tot 3 pond), in klein blommetjies of bevrore blomkool gesny
- 1 tert dog soet appels , soos Honey crisp of Granny Smith, geskil en grof gekap
- 6 koppies water
- kosher sout , om te proe
- ¼ teelepel Indiese rooi chili poeier , rooipeper, of gemaalde swartpeper
- 2 eetlepels heuning
- ½ koppie swaar room of volvet klappermelk
instruksies
- Verhit die olyfolie in 'n groot soppot oor medium hitte. Voeg die uie, anaheimpeper, wortel en seldery by en kook, terwyl jy af en toe roer, totdat die groente sag is, sowat 10 tot 12 minute.
- Voeg die knoffel by en kook tot sag, nog sowat 30 sekondes. Voeg dan die kerriepoeier, Indiese rooi brandrissiepeper en kaneel by en kook nog 'n paar minute.
- Voeg die blomkool, appel, water en hoenderbouillon by. Bring tot kookpunt en verlaag dan die hitte tot prut. Bedek die pot en kook vir sowat 20 minute of tot die blomkool sag is.
- Gebruik 'n dompelmenger of 'n standaardmenger en pureer die blomkoolsop in sarsies tot glad genoeg vir jou smaak. As jy 'n standaardmenger gebruik, sorg dat jy nie die fles meer as halfvol per bondel vul nie, laat die gaatjie in die deksel oop, bedek met 'n skoon vadoek om die hitte te laat ontsnap) en gooi dit terug in die kastrol.
- Roer die heuning en swaar room by. Bring die blomkoolsop tot kookpunt, en proe en pas geur met kosjer sout, indien nodig. Skep die blomkoolsop in bakkies en bedek met 'n skeut swaar room. Geniet dit! Kombineer met ons perfekte Focaccia-brood.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.