Hierdie resep vir Chinese Hoendervlerkies! Met 'n marinade met klassieke Asiatiese bestanddele soos gemmer, Sojasous, en vyf-speserye poeier.
Hierdie vlerke pak 'n pittige geur wat jou gaste sal beïndruk. En met 'n eenvoudige heuningglasuur om af te handel, is dit maklik om voor te berei en sal beslis 'n nuwe gunsteling word.
Maak dus die rooster aan of voorverhit die oond, en maak gereed om 'n paar heerlike en outentieke Chinese-styl hoendervlerkies te geniet!
Hoe om Chinese hoendervlerkies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
In 'n klein bak, kombineer al die marinade bestanddele. Voeg hoendervlerkies by 'n groot Ziploc-sak. Gooi die marinade in. Masseer 'n paar keer om dit te versprei eweredig. Laat marineer vir ten minste 2 uur of oornag in die yskas.
Vir Grill Chinese Hoendervlerkies:
Stik 'n twee-sone vuur. Stel jou kole in 'n twee-sone opset. Steek jou kole aan en stapel dit op die een kant van jou rooster, en laat die ander leeg. Jy sal die vlerke aan die warm kant skroei en aan die koel kant laat klaarmaak.
Skroei die vlerke aan alle kante om mooi bruin, bros vel te kry.*(Hoendervel brand vinnig, veral wanneer die marinade of vryf groot hoeveelhede suiker bevat, so hou hulle fyn dop en draai dit gereeld om te voorkom dat dit verskroei).
Sodra dit aan alle kante bruin is, skuif die vlerke oor na die koel kant van die rooster om klaar te kook. Plaas die deksel op die rooster en laat hulle kook totdat die vlerke 'n veilige binnetemperatuur van 165 °F bereik.
* (Oor die algemeen neem die vlerke 8 tot 10 minute om klaar te kook.) Smeer ’n dun lagie heuning oor albei kante van elke vlerk, en sit die deksel weer op om die glans te laat verhit en op die vlerke te karameliseer.
*(Hou die vlerke noukeurig dop om te verseker dat die glans nie verkool nie. Chinese Hoendervlerkies is reg om van die rooster af te bedien; dit is nie nodig om hulle te laat rus nie. Geniet ons Vinnige Chinese Hoendervlerkies!😋🍻
Verwante resepte:
- Chinese styl suurlemoen hoendervlerkies
- Buffelheuning Sriracha Hoendervlerkies
- Koreaanse styl Pittige Hoendervlerkies
- Chinese styl hoendervlerkies
Resep
Maklike Chinese hoendervlerkies
Bestanddele
- 3 pond van hoendervlerkies , in die helfte gesny by gewrigte, vlerkpunte verwyder
Vir die Marinade:
- ¼ koppie Shaoxing-wyn
- ¼ koppie lae natrium sojasous
- 1 eetlepel vars gemmer , maalvleis
- 3 naeltjies knoffel , maalvleis
- 1 eetlepel vyf-speserye poeier
- 1 eetlepel gegranuleerde knoffel
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 teelepel rooi peper flakes
- ¼ teelepel kosher sout , om te proe
Vir Glaze Chinese Hoendervlerkies:
- ¼ koppie heuning
- Gereedskap wat jy nodig het
- Klein bakkie
- Ziploc sak
- steenkool
- Gebak Borsel
instruksies
- Meng al die bestanddele vir die marinade in 'n klein bak. Voeg hoendervlerkies in 'n groot Ziploc-sakkie. Gooi die marinade in. Masseer 'n paar keer om die marinade eweredig te versprei. Laat marineer vir ten minste 2 uur of oornag in die yskas.
Vir Grill Chinese Hoendervlerkies:
- Stik 'n twee-sone vuur.
- Stel jou kole in 'n twee-sone opset. Steek jou kole aan en stapel hulle almal op die een kant van jou rooster, en laat die ander kant leeg. Jy sal die vlerke aan die warm kant skroei en aan die koel kant laat klaarmaak.
- Skroei die vlerke aan alle kante om 'n mooi bruin, bros skil te kry.*(Hoendervel brand vinnig, veral wanneer die marinade of vryf groot hoeveelhede suiker bevat. Hou hulle dus noukeurig dop en draai hulle gereeld om om te verhoed dat dit verskroei).
- Sodra dit aan alle kante bruin is, skuif die vlerke oor na die koel kant van die rooster om klaar te kook. Plaas die deksel op die rooster en laat hulle kook totdat die vlerke 'n veilige binnetemperatuur van 165 °F bereik. *(Oor die algemeen neem die vlerke 8 tot 10 minute om klaar te kook).
- Smeer ’n dun lagie heuning oor albei kante van elke vlerk, en sit die deksel weer op om die glans te laat verhit en op die vlerke te karameliseer. *(Hou die vlerke noukeurig dop om seker te maak dat die glans nie verkool nie. Chinese Hoendervlerkies is reg om van die rooster af te bedien; dit is nie nodig om hulle te laat rus nie. Geniet ons Vinnige Chinese Hoendervlerkies!😋🍻
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.