告別無聊的乾全麥鬆餅!這款 100% 全麥巧克力鬆餅配方可產出嫩滑、濕潤且超美味的巧克力鬆餅;沒有人會猜到它們是 100% 全麥的。非常適合早餐或下午茶。
如何製作全麥巧克力鬆餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將架子放在烤箱中央並預熱至 425 °F。 在標準 12 杯鬆餅盤上鋪上紙墊。 在一個大量杯或碗中將雞蛋、酪乳和香草精攪拌在一起。
在另一個大碗中,將麵粉、可可粉、紅糖、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 用手指揉搓混合物,以打碎紅糖塊。
將 XNUMX/XNUMX 杯巧克力片、酪乳雞蛋混合物和融化的黃油添加到干原料中。 使用橡膠抹刀或木勺攪拌直至完全混合。
用冰淇淋湯匙或兩個湯匙將麵糊填滿鬆餅杯。 將剩餘的 XNUMX/XNUMX 杯巧克力片均勻地分佈在鬆餅頂部,輕輕地將它們壓入麵糊中。
放入烤箱烘烤 8 分鐘,然後將烤箱溫度調低至 350 °F,再烘烤全麥巧克力鬆餅約 12 分鐘,或直至插入鬆餅中心的牙籤拔出時乾淨為止。
(檢查幾個地方,因為融化的巧克力片會讓測試儀看起來很濕) 將鬆餅轉移到金屬架上冷卻約 5 分鐘,然後將鬆餅從鍋中取出; 放在架子上冷卻。 享受我們的全麥巧克力鬆餅。
相關食譜:
食譜
簡易全麥巧克力鬆餅
告別無味的干全麥鬆餅! 這款 100% 全麥巧克力鬆餅配方可製作出嫩滑、濕潤且超級美味的巧克力鬆餅,沒有人會猜到它們是 100% 全麥的。 非常適合早餐或下午茶。
成份
說明
- 將架子放在烤箱中央並預熱至 425 °F。 在標準 12 杯鬆餅盤上鋪上紙墊。
- 在一個大量杯或碗中,將雞蛋、酪乳和香草精攪拌在一起。
- 在另一個大碗中,將麵粉、可可粉、紅糖、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 用手指揉搓混合物,以打碎紅糖塊。
- 向幹原料中加入 XNUMX/XNUMX 杯巧克力片、酪乳雞蛋混合物和融化的黃油。 使用橡膠抹刀或木勺攪拌直至完全混合。
- 使用冰淇淋勺或兩個勺子,將麵糊填滿鬆餅杯。 將剩餘的 XNUMX/XNUMX 杯巧克力片均勻地分佈在鬆餅頂部,輕輕地將它們壓入麵糊中。
- 放入烤箱,烘烤 8 分鐘,然後將烤箱調低至 350 °F,再烘烤約 12 分鐘,或者直到用牙籤插入鬆餅中心,拔出來時是乾淨的(檢查一些斑點,因為融化的巧克力芯片會使測試儀看起來很濕)。
- 將鬆餅轉移到金屬架上冷卻約 5 分鐘,然後將鬆餅從鍋中取出; 放在架子上冷卻。 享受我們的全麥巧克力鬆餅。
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 讓它們完全冷卻,然後將它們放入密封容器或密封袋中。它們在室溫下最多可保存 2 天,或冷藏可保存長達 1 週。
- 重新加熱: 將鬆餅用微波爐加熱 10-15 秒,或在預熱烤箱中以 350°F (175°C) 烘烤 5-7 分鐘直至熱透。 請在幾天內享用,以獲得最佳風味和質地。
- 如何製作自製酪乳: 將 4 茶匙新鮮檸檬、酸橙或白蒸餾醋加入玻璃量杯中,並加入足夠的牛奶製成 1 杯總液體; 攪拌混合併靜置 5 分鐘(混合物將開始凝結)。 根據食譜需要使用,或蓋上蓋子冷藏直至需要。
- 使用鱷梨油和無鹽黃油的組合,以增加水分和風味。
- 混合時不要過度; 混合直至混合。
- 不要把它們煮過頭。
營養成分
簡易全麥巧克力鬆餅
每份的量
卡路里
374
%每日價值*
總脂肪
20
g
31
%
飽和脂肪
7
g
44
%
反式脂肪
0.01
g
多不飽和脂肪
2
g
單不飽和脂肪
9
g
膽固醇
39
mg
13
%
鈉
270
mg
12
%
鉀
254
mg
7
%
碳水化合物
47
g
16
%
光纖
5
g
21
%
糖
28
g
31
%
蛋白質
6
g
12
%
維生素A
168
IU
3
%
維生素C
0.2
mg
0
%
鈣
94
mg
9
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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