為您的家人提供這些健康的 100% 全麥藍莓鬆餅。它們由 100% 白色全麥麵粉、老式燕麥和新鮮藍莓製成,上面塗有美味的蜂蜜釉。
您可以在早上準備這些全麥藍莓鬆餅作為新鮮的熱早餐,或隨時享用它們作為美味的小吃。
如何製作全麥藍莓鬆餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 400°F。 線a 12杯鬆餅盤 帶紙襯墊。 將鍋和內襯噴灑 不粘烹飪噴霧.
對於鬆餅: 在一個中等大小的碗中,將全麥麵粉、燕麥、泡打粉和肉桂攪拌在一起。 在帶有槳葉附件的立式攪拌機中,攪拌鱷梨油和蜂蜜,直至充分混合。 接下來,加入雞蛋和蛋黃,直至充分混合。 最後,加入香草精和酸奶油。 加入麵粉混合物直至混合(麵糊會變稠)。 在另一個碗中,將藍莓與一湯匙麵粉混合,以防止它們沉到底部。
將藍莓加入麵糊中,用橡皮刮刀輕輕攪拌直至均勻分佈。 不要過度混合! 將麵糊均勻地分入準備好的鬆餅罐中的每個杯子中,將其填滿,然後在鬆餅中輕輕撒上鼻甲糖。 烘烤 5 分鐘,然後將溫度降至 375°F,再烘烤約 25 至 30 分鐘,或者直至鬆餅呈金黃色,並且將蛋糕測試儀插入鬆餅中心,取出時是乾淨的。 讓其在鍋中冷卻至少 5 分鐘,然後再取出。
如有必要,用刀在每個鬆餅的邊緣劃一圈,將其從鍋中取出,然後將全麥藍莓鬆餅轉移到架子上完全冷卻。給它們刷上蜂蜜釉。立即食用,或將冷卻後的全麥藍莓鬆餅放入密封容器中,在室溫下保存 2 天,或在冰箱中保存最多 1 週。 在一個小鍋中,放入蜂蜜和水; 煮約5分鐘,直至蜂蜜完全溶解並變稠。 從火上移開並加入香草精攪拌; 使它冷卻。
相關食譜:
食譜
簡易全麥藍莓鬆餅
說明
- 將烤箱預熱至 400 F。在 12 塊鬆餅罐中鋪上紙墊,並輕輕塗上烹飪噴霧。
- 將過篩的全麥麵粉、燕麥、泡打粉和肉桂粉放入一個大碗中。 在另一個碗中將鱷梨油、酸奶油、鹽、蜂蜜、香草精、蛋黃和雞蛋攪拌在一起。
- 將酸奶油混合物拌入麵粉混合物中直至完全混合,然後拌入藍莓(如果麵糊中有一些結塊也沒關係)。
- 均勻地分配在準備好的鬆餅盤中。 如果使用的話,撒上燕麥。 烘烤 20 至 25 分鐘,直至全麥藍莓燕麥鬆餅呈金黃色,並且插入中心的牙籤拔出來時是乾淨的。 立即從烤箱中取出塗有蜂蜜釉的刷子。 在鍋中冷卻 5-10 分鐘。 完全冷卻後,在密封容器中在室溫下最多可保存 2 天。
對於蜂蜜釉:
- 在一個小鍋中,放入蜂蜜和水; 煮約5分鐘,直至蜂蜜完全溶解並變稠。 從火上移開並加入香草精攪拌; 使它冷卻。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。