如何煮白米飯
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在中型平底鍋中以中火加熱油,然後將米炒至攪拌時發出裂紋,大約需要 3 分鐘。 加入熱水並煮沸,加鹽調味。 蓋上緊密的蓋子。
煮約 7 分鐘,直至所有水分被吸收並且米飯上出現小孔。 關掉火,讓米仍然蓋著,靜置 3 分鐘。 這可以讓殘留的蒸氣繼續煮米飯,從而產生蓬鬆的口感。
3 分鐘過去後,打開鍋蓋,用叉子將米飯輕輕弄鬆。 如果米飯沒有達到預期的嫩度和蓬鬆度,請將其靜置 2 分鐘或根據需要靜置,然後再蓬鬆。 穀物應該是分開的並且柔軟。 S將煮熟的白米飯作為美味的配菜或您最喜歡的飯菜的基礎。
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食譜
簡易白飯
如果您正在尋找一種快速簡單的配菜,可以與各種膳食完美搭配,那麼這道鬆軟白米飯的食譜就是您的最佳選擇。 這個絕無失敗的食譜將成為您廚房的主食,只需幾種簡單的原料即可製作,只需 15 分鐘即可完成。 無論您是搭配烤雞、炒菜還是豐盛的燉菜,這種美味的米飯一定會受到您的家人和朋友的歡迎。 那麼,拿起鍋,開始做飯吧!
成份
- 3 杯 茉莉香米 (無需沖洗)
- 2 湯匙 特級初榨橄欖油或菜籽油
- 1-XNUMX/XNUMX 茶匙 粗鹽,根據口味調整 或家樂雞精湯
- 5 杯 開水
說明
- 在中型平底鍋中用中火加熱油,將米飯炒至爆裂,攪拌約 3 分鐘。 加入熱水並煮沸,加鹽調味。 蓋上緊密的蓋子。 煮約 7 分鐘,直至所有水分被吸收並且米飯上出現小孔。
- 關掉火,讓米飯蓋上蓋子再靜置 3 分鐘。 這可以讓殘留的蒸汽繼續煮米飯,從而產生蓬鬆的口感。 3 分鐘過去後,打開鍋蓋,用叉子將米飯輕輕地弄松。 如果您發現米飯沒有您想要的那麼嫩和蓬鬆,您可以讓它再靜置 2 分鐘或根據需要再靜置,然後再蓬鬆。 穀物應該是分開的並且柔軟。 將完美煮熟的白米飯作為美味的配菜或您最喜歡的飯菜的基礎。
筆記
如何儲存和重新加熱
如何冷凍
- 儲藏: 讓它冷卻至室溫,然後轉移到密封容器中並在冰箱中保存最多 4 天。 確保煮熟後立即冷藏米飯,以防止細菌生長。
- 重新加熱: 您可以使用微波爐或爐灶。 對於微波爐,將米飯放入微波爐安全盤中,加入少許水,用濕紙巾蓋住,然後用微波爐高火加熱 1-2 分鐘,直至加熱透。 對於爐灶,在平底鍋中的米飯中加入少量水或肉湯,蓋上蓋子,用中低火加熱,偶爾攪拌直至熱透。
白米可以提前做好,放入冰箱保存備用。 按照食譜煮米飯,然後冷卻至室溫。 冷卻後,將大米轉移到密封容器中,並在冰箱中保存最多 4 天。 當您準備好食用時,您可以使用微波爐或爐灶方法重新加熱米飯。
要冷凍,請按照食譜煮米飯並使其冷卻至室溫。 接下來,將大米轉移到密封、可冷凍的容器或冷凍袋中,確保擠出多餘的空氣。 在容器上貼上日期和內容的標籤,然後將其放入冰箱。 大米可在冰箱中保存長達 6 個月。
當準備使用冷凍大米時,將其在冰箱中解凍過夜或使用微波爐上的解凍設置。 使用微波爐或爐灶重新加熱米飯,加入少量水或肉湯以防止乾燥。
營養成分
簡易白飯
每份的量
卡路里
227
%每日價值*
總脂肪
3
g
5
%
飽和脂肪
0.5
g
3
%
多不飽和脂肪
0.4
g
單不飽和脂肪
2
g
鈉
125
mg
5
%
鉀
64
mg
2
%
碳水化合物
44
g
15
%
光纖
1
g
4
%
糖
0.1
g
0
%
蛋白質
4
g
8
%
鈣
19
mg
2
%
鐵
0.5
mg
3
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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