這道美味的番茄燉扁豆食譜非常適合您! 這道燉菜是適合全家人享用的美味又健康的餐點選擇。
它富含扁豆、波布拉諾辣椒和胡蘿蔔等營養成分,並用生薑和咖哩粉等芳香香料調味。
最重要的是,它準備起來很簡單,不到一個小時就可以上桌,這使它成為忙碌的工作日晚上或慵懶的周末的絕佳選擇。 那為什麼還要等呢? 今天就試試這道番茄燉扁豆,發現一種新的最受歡迎的舒適食品食譜!
如何製作番茄燉扁豆
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在一個大鍋中用中火加熱橄欖油。 加入洋蔥、波布拉諾辣椒和胡蘿蔔。 煮 8 到 10 分鐘,偶爾攪拌直至變軟。 加入大蒜和姜。 再煮並攪拌 1 分鐘。 轉小火。
加入咖哩粉和黑胡椒粉。攪拌 1 分鐘。 加入番茄醬。 攪拌1至2分鐘。,*(如果番茄醬開始粘,倒入一些雞湯,然後用抹刀從鍋上刮掉)。
加入番茄丁、雞湯和扁豆。 以中高火煮番茄扁豆燉菜,直到沸騰,偶爾攪拌。轉小火,蓋上鍋蓋,煮30分鐘。品嚐並調整調味料。
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相關食譜:
食譜
簡單番茄燉扁豆
正在尋找豐盛且令人滿意、易於製作且味道鮮美的燉菜嗎? 看看這個美味的番茄扁豆燉菜食譜就知道了! 這道燉菜富含扁豆、波布拉諾辣椒和胡蘿蔔等營養成分,並用生薑和咖哩粉等芳香香料調味,是全家人美味健康的膳食選擇。
成份
說明
- 在一個大鍋中用中火加熱橄欖油。 加入洋蔥、波布拉諾辣椒和胡蘿蔔。 煮 8 到 10 分鐘,偶爾攪拌直至變軟。 加入大蒜和姜。 再煮並攪拌 1 分鐘。
- 轉小火。 加入咖哩粉和黑胡椒粉。 攪拌 1 分鐘。
- 添加番茄醬。 攪拌1到2分鐘。,*(如果番茄醬開始粘,倒入一點雞湯,然後用抹刀從鍋上刮掉)。
- 加入番茄丁、雞湯和扁豆。 用中高火煮番茄扁豆燉菜,直至沸騰。 偶爾攪拌一下。 轉小火,蓋上鍋蓋,煮30分鐘。
- 品嚐,並根據口味調整調味料。 將番茄燉扁豆趁熱放在米飯上。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓燉菜冷卻至室溫,然後將其轉移到密封容器中。將燉菜放在冰箱中最多 4-5 天。
重新加熱: 將剩下的燉菜轉移到帶蓋的微波爐安全容器或爐灶鍋中,重新加熱番茄扁豆燉菜。 如果冰箱裡的燉菜已經變稠,可以加一點水或雞湯來稀釋。 將燉菜用微波爐高火加熱 2-3 分鐘或直至加熱,偶爾攪拌。 或者,您可以在爐子上用中火重新加熱燉菜,加入少量水或雞湯將其稀釋,然後偶爾攪拌直至加熱。 一旦燉菜變熱,請在食用前冷卻幾分鐘。
提前進行
您可以提前煮熟乾扁豆,然後將其存放在冰箱或冰櫃中直至準備使用。 根據包裝說明將扁豆煮至變軟,然後瀝乾多餘的液體並讓其完全冷卻。 將煮熟的扁豆放入密封容器中,在冰箱中最多可保存 4 天,在冰箱中最多可保存 3 個月。
您可以提前將洋蔥、胡蘿蔔和波布拉諾辣椒切碎,然後將它們存放在單獨的密封容器中,在冰箱中最多保存 2 天。 這將為您節省烹飪當天的時間。
您也可以提前做好燉菜底料,然後將其存放在冰箱或冰櫃中直至準備使用。 按照食譜說明添加扁豆,然後讓燉菜完全冷卻,然後將其轉移到密封容器或可密封的塑料袋中。 將燉湯底料在冰箱中最多可保存 4 天,在冰箱中最多可保存 3 個月。
如何冷凍
讓燉菜冷卻至室溫。將燉菜轉移到密封容器或可重新密封的冷凍袋中,在頂部留出一些空間以供膨脹。在容器或袋子上貼上標籤,標明日期和內容物。將燉菜冷凍最多 3 個月。當您準備好重新加熱燉菜時,請將其在冰箱中解凍過夜或使用微波爐上的解凍功能。一旦融化,你可以在爐子上用低到中火加熱燉菜,偶爾攪拌。如果需要的話,加一點水或高湯來稀釋。
營養成分
簡單番茄燉扁豆
每份的量
卡路里
106
%每日價值*
總脂肪
6
g
9
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
4
g
膽固醇
5
mg
2
%
鈉
432
mg
19
%
鉀
272
mg
8
%
碳水化合物
9
g
3
%
光纖
1
g
4
%
糖
4
g
4
%
蛋白質
5
g
10
%
維生素A
1788
IU
36
%
維生素C
18
mg
22
%
鈣
19
mg
2
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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