這種中東米飯通常被稱為黎巴嫩米飯,是中東的經典主食,適合搭配任何餐點,尤其是在上面配上煎蛋或作為檸檬雞的配菜。
黎巴嫩米「Ruz bil shareeyah」是用粉絲麵食製成的抓飯。 這種米幾乎可以用任何類型的米製成; 調整水位和烹調時間。 我們將向您展示如何用這個簡單的食譜製作完美蓬鬆的黎巴嫩米飯。
如何製作黎巴嫩大米
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
鍋中倒入油,以中火加熱,加入粉絲,邊煮邊攪拌,直到呈現深金黃色。 (當麵條變黑時,黃油會起泡)。
加入米飯和雞湯,攪拌,確保米飯被油覆蓋,然後短暫烘烤。 將熱水倒在米飯混合物上並攪拌。 將火調至小火,蓋上鍋蓋,小火煮約 7 至 12 分鐘,直至水被吸收。
(煮的過程中不要掀蓋)關火,蓋上鍋蓋煮約5分鐘。 揭開平底鍋並用叉子將其弄松。 立即上菜。 與我們的 美味紅燒牛肉“Asado a la Olla Asiatica”
相關食譜:
食譜
黎巴嫩大米
這種中東米飯通常被稱為黎巴嫩米飯,是中東的經典主食,適合搭配任何餐點,尤其是在上面配上煎蛋或作為檸檬雞的配菜。
成份
- 1 杯 粉條 (破碎的)
- 2 杯 茉莉香米 (未洗)
- 4 湯匙 好的橄欖油或黃油
- 4 杯 熱水
- 1 湯匙 家樂顆粒狀雞肉味肉湯或 1 茶匙粗鹽 , 去嚐嚐
說明
- 鍋中倒入油,中火加熱,加入粉絲,邊煮邊攪拌,直至呈深金黃色。 (當麵條變黑時,黃油會起泡)。 加入米飯和雞湯,攪拌,確保米飯被油覆蓋,然後短暫烘烤。
- 將熱水倒在米飯混合物上並攪拌。 將火調至小火,蓋上鍋蓋,小火煮約 7 至 12 分鐘,直至水被吸收。 (煮的過程中不要掀蓋)關火,蓋上鍋蓋燜約5分鐘。
- 揭開平底鍋並用叉子將其弄松。 立即上菜。 搭配我們美味的紅燒牛肉“Asado a la Olla Asiatica”
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 黎巴嫩大米裝在密封容器中,可在冰箱中保存最多 5 天。
- 重新加熱: 在微波爐專用的碗中,在上面潑上 1 到 2 湯匙水,蓋上濕紙巾,加熱 20 到 30 秒,用叉子將其弄松,然後重複約 2 分鐘或直至加熱。 或者,在爐灶上用小火將其加熱直至變熱,如果需要,可添加 1 或 2 湯匙水。
營養成分
黎巴嫩大米
每份的量
卡路里
272
%每日價值*
總脂肪
6
g
9
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
4
g
膽固醇
0.1
mg
0
%
鈉
169
mg
7
%
鉀
51
mg
1
%
碳水化合物
49
g
16
%
光纖
1
g
4
%
糖
0.1
g
0
%
蛋白質
4
g
8
%
維生素A
0.01
IU
0
%
維生素C
0.01
mg
0
%
鈣
18
mg
2
%
鐵
0.5
mg
3
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
你喜歡這個食譜嗎?如果您能給它評分,我們將不勝感激。 另外,請務必查看我們的 Youtube頻道 更多精彩食譜。 請在社交媒體上分享並標記我們,以便我們看到您的美味創作。 謝謝你!