如何製作南瓜香料芝士蛋糕
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將奶油餅乾和肉桂放入食物處理機中攪拌至細碎,然後加入軟化的奶油塊。 再次加工,直到麵包屑混合物開始凝結在一起。
將餅乾混合物壓入 9 吋彈簧盤的底部,形成均勻的一層。製作餡料時將平底鍋冷藏。 將烤箱預熱至325°F。
擦乾淨食物處理機的碗,加入南瓜泥和奶油乳酪,然後運行電機,直到乳酪融入南瓜中,打開蓋子,根據需要刮掉碗的側面。
加入糖, 純香草精和香料,在馬達運轉的情況下,將雞蛋一次一個地打入處理器管中。 再次刮擦並加工,加入檸檬汁并快速攪拌,形成光滑的奶油狀混合物。
如何組裝
用雙層堅固的箔紙包裹彈簧盤的外部,並將其放在罐子的邊緣周圍以形成一個巢。 (多塗幾層以確保所有東西都完全防水。)
然後,坐下 烤盤內鋪有鋁箔紙的彈簧盤。 將芝士蛋糕餡料刮入彈簧罐中,然後將新煮沸的水倒入烤盤中,水位大約為彈簧罐的一半。
將南瓜香料芝士蛋糕烘烤約 1 小時 45 分鐘,或直至餡料凝固,中心僅留下少量晃動(南瓜香料芝士蛋糕冷卻後將繼續烹飪)。
將彈簧罐從水浴中取出,放在冷卻架上,同時除去箔紙。 當天氣足夠涼爽時,將南瓜香料芝士蛋糕放入冰箱過夜 在將其從罐中取出之前。
食用前 30 分鐘將南瓜香料芝士蛋糕恢復至室溫。 解鎖並取下彈簧環。 最後,如果需要的話,在每片切片上放一塊肉桂鮮奶油。 享受!
如何製作肉桂鮮奶油
將濃奶油倒入一個大碗中,用電動手動攪拌機攪拌至濃稠且起泡。 加入糖粉、香草精和肉桂粉,攪拌直至形成中等發泡。
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食譜
簡易南瓜香料芝士蛋糕
這個食譜是奶油起司蛋糕和南瓜香料的舒適味道的美味組合。這款甜點質地柔滑,氣味令人難以抗拒,每一口都體現了秋天的精髓。 無論是在節日盛宴上分享還是在安靜的時刻品嚐,這個食譜都一定會讓您滿意。
說明
- 對於南瓜香料芝士蛋糕底料: 將黃油餅乾和肉桂放入食品加工機中攪拌至細碎,然後加入軟化的黃油塊。 再次加工,直到麵包屑混合物開始凝結在一起。
- 將餅乾混合物壓入 9 英寸彈簧盤的底部,形成均勻的一層。 製作餡料時,將平底鍋放入冰箱。
- 對於南瓜香料芝士蛋糕餡料: 將烤箱預熱至 325°F。擦乾淨食品加工機的碗,將南瓜泥和奶油乾酪放入加工機中,運行電機直至奶酪融入南瓜,打開蓋子,刮下碗的側面如所須。
- 添加糖、純香草精和香料,在電機運轉的情況下,將雞蛋一次一個地打入加工機的管子中。 刮下來並再次加工,加入檸檬汁并快速攪拌,形成光滑的奶油狀混合物。
如何組裝
- 用雙層強力箔紙包裹彈簧盤的外部,並將其放在罐子的邊緣周圍以形成一個巢(多塗幾層以確保所有東西都完全防水)。 將箔紙覆蓋的彈簧烤盤放入烤盤中。
- 將芝士蛋糕餡料刮入彈簧罐中,然後將新煮沸的水倒入烤盤中,水位大約達到彈簧罐的一半。 將南瓜香料芝士蛋糕烘烤約 1 小時 45 分鐘,或直至餡料凝固,中心僅留下少量晃動(南瓜香料芝士蛋糕冷卻後將繼續烹飪)。
- 將彈簧罐從水浴中取出,放在冷卻架上,同時除去箔紙。
- 當天氣足夠涼爽時,將南瓜香料芝士蛋糕放入冰箱過夜,然後將其從罐中取出。 食用前 30 分鐘將南瓜香料芝士蛋糕恢復至室溫。 解鎖並取下彈簧環。 最後,如果需要的話,在每片切片上放一塊肉桂鮮奶油。 享受!
如何製作肉桂鮮奶油
- 將濃奶油倒入一個大碗中,用電動手動攪拌機攪拌至濃稠且起泡。 加入糖粉、香草精和肉桂粉,攪拌直至形成中等發泡。
筆記
如何儲存和重新加熱
您可以製作南瓜香料芝士蛋糕並將其存放在冰箱中,直到準備好食用為止。 芝士蛋糕冷卻後,用保鮮膜覆蓋並在冰箱中保存最多 5 天。 如果你需要提前做好,你可以將芝士蛋糕冷凍最多2個月。 要冷凍,請用保鮮膜和鋁箔包裹冷卻的芝士蛋糕,確保其密封。 當您準備好食用時,請將冷凍芝士蛋糕在冰箱中解凍過夜,然後再食用。
首先,冷凍南瓜香料芝士蛋糕,確保其完全冷卻。 然後,用保鮮膜緊緊包裹它,確保沒有氣穴。 接下來,用一層鋁箔包裹它,以防止其被冷凍灼傷。 在芝士蛋糕上貼上日期和內容的標籤,然後將其在冰箱中保存最多 2 個月。 當您準備好食用時,將芝士蛋糕在冰箱中解凍過夜。 重要的是不要在室溫或微波爐中解凍芝士蛋糕,因為這會導致質地變得顆粒狀。
營養成分
簡易南瓜香料芝士蛋糕
每份的量
卡路里
706
%每日價值*
總脂肪
52
g
80
%
飽和脂肪
29
g
181
%
反式脂肪
0.5
g
多不飽和脂肪
4
g
單不飽和脂肪
13
g
膽固醇
228
mg
76
%
鈉
382
mg
17
%
鉀
188
mg
5
%
碳水化合物
53
g
18
%
光纖
1
g
4
%
糖
41
g
46
%
蛋白質
10
g
20
%
維生素A
1829
IU
37
%
維生素C
0.2
mg
0
%
鈣
111
mg
11
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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